Kippenvleugels zijn een budget en tegelijkertijd waanzinnig lekker product, vooral als ze in de oven worden gebakken, vooraf gemarineerd. Met deze bereiding wordt het zachte en zachte kippenvlees van dit deel van de kip nog smakelijker, en de rustieke korst geeft het gerecht een unieke eetlust.
We bieden recepten voor het koken van kippenvleugels in de oven, die je natuurlijk net zo gemakkelijk laten uitvoeren en een ongelooflijke smaak proeven.
Hoe heerlijk om kippenvleugeltjes te koken met aardappelen in de oven?
ingrediënten:
- kippenvleugels - 1,8 kg;
- mosterd - 20 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 75 ml;
- zout - 15-20 g;
- Specerijen voor kip - 20 g of naar smaak;
- gemalen zwarte peper;
- droge, geurige kruiden;
- ui - 150 g;
- aardappelknollen - 1,5 kg;
- frisse greens om uit te kiezen.
voorbereiding
Om de smaak en smaak van de bereide schotel te maximaliseren, worden de kippenvleugels voor het bakken in de oven een tijd gemarineerd. Om dit te doen, was ze grondig, droog ze en doe ze in een grote kom of pan. Voeg kruiden toe voor gevogelte, gedroogde aromatische kruiden, zout, geraffineerde plantaardige olie en mosterd en meng grondig, wrijf de specerijen in het gevogelte. We laten de container enkele uren in de koelkast liggen en bedekken hem met een deksel.
Gedurende deze tijd bereiden we groenten, gepelde uien en aardappelen en snijd ze in kleine plakjes. Indien gewenst kan het aantal uien worden verhoogd.
Vlak voordat het bakken van aardappelen en uien wordt gemengd in een geschikte container, tanken met zout, geraffineerde olie en aromatische kruiden, en dan gelijkmatig verspreiden op de geoliede bakplaat. Leg op de groenten de gepekelde kippenvleugels en plaats het gerecht in een voorverwarmde oven. Het temperatuurregime voor dit gerecht is ingesteld op 200 graden en we koken het voedsel voor een uur. Gedurende de eerste dertig minuten is het beter om de inhoud van de lade te bedekken met een stuk folie.
Op gereedheid schuiven we vleugels met groenten naar een gerecht, we versieren met verse groenten en we kunnen serveren.
Kippenvleugels in sojasaus met honing en tomaat in de oven
ingrediënten:
- kippenvleugels - 1,4 kg;
- honingvloeistof - 75 g;
- tomatenpuree - 75 g;
- sojasaus - 175 ml;
- citroensap - 45 ml;
- knoflook - 5-6 tanden;
- peper gemalen zwart;
- mengsel van kruiden voor kip .
voorbereiding
In dit geval is de basis van marinade voor kippenvleugels in de oven sojasaus met honing en tomatenpuree. Meng voor de bereiding deze ingrediënten in een kom, voeg de geschilde en gemiste knoflook, citroensap, versgemalen zwarte peper en giet het geselecteerde mengsel van geurige kruiden en specerijen voor de kip. Roer alles voorzichtig en laat het tien minuten staan.
Gedurende deze tijd wassen we de kippenvleugels grondig, drogen deze en vullen deze dan met een marinade, grondig in het gevogeltevlees gewreven. We laten de container met kip in de marinade in de koelkast gedurende vijf tot zes uur of 's nachts liggen, bedekken het met een deksel of spannen de voedselfilm aan.
Nu blijft het alleen maar om kippenvleugels in de oven te bakken. Voor dit doel kunt u een bakhuls of -folie gebruiken, één vel op een bakplaat spreiden, olie insmeren, een vogel erop leggen en deze bedekken met een tweede blad.
We plaatsen de pan op het middelste niveau van de oven, die is voorverwarmd tot 195 graden. Schakel na dertig minuten het bovenste vel folie uit of snij de huls en laat de schaal nog eens twintig minuten blancheren.
Dergelijke kippenvleugels in de oven zijn perfect geschikt als gewoon voor bier en zullen een uitstekende aanvulling zijn op gebakken of gekookte aardappelen of verse groenten.