Het gerecht komt uit de kindertijd, dat we zeker allemaal in de schappen van schoolkantines hebben gekocht. Je kunt je favoriete gerecht herhalen en het iets origineler maken. Onze recepten zullen u helpen met dit eenvoudige gerecht te experimenteren.
Taarten met worst en aardappelen in kaasdeeg
Voedzame pasteitjes met worst en aardappelen kunnen een volledige maaltijd vervangen, probeer het zelf.
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwebloem - 500 g;
- zout - 1 theelepel;
- poeder voor het bakken - 1 theelepel;
- boter - 100 g;
- roomkaas - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 225 g.
Voor de vulling:
- uien - 2 stuks;
- aardappelen gekookt - 300 g;
- salie - 20 bladeren;
- worsten - 400 g;
- graanmosterd - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meel zeef in een diepe kom met poeder voor het bakken en voeg zachte boter toe. De resulterende kruim wordt gemengd met ei, zout en zachte roomkaas, meng voorzichtig het deeg tot een gladde massa. Nu vullen we het deeg aan met geraspte kaas en rollen het in de kom. Kogel van deeg omwikkeld met voedselfolie en 30 minuten in de koelkast gelaten.
Ondertussen worsten in plakjes snijden en bakken. Afzonderlijk, passeren we de ringen van ui tot zachtheid. Sage-chop en gekookte aardappelen in blokjes gesneden. Meng alle ingrediënten van de vulling samen met de mosterd .
Het deeg wordt uitgerold, we snijden er de cirkels uit, plaatsen de vulling in het midden van elke mok en patchen de randen. Smeer pastei met worstgeklopt ei en bak in de oven gedurende 15 minuten op 200 graden, en dan nog eens 15 minuten op 180 graden.
Dit zelfvoorzienende en zeer bevredigende gerecht vereist geen toevoegingen. Serveer het aan een tafel met een mok aromatisch donker bier en geen van je gasten zal voor dit gerecht staan.
Lui gefrituurde pastei met worst
ingrediënten:
- brood voor broodjes - 6 stuks;
- worsten - 6 stuks;
- harde kaas - 6 plakjes;
- mayonaise of ketchup;
- ei - 1-2 stukjes;
- melk - 1 item;
- bloem - 1 item;
- broodkruimels - 1 item;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Snijd de korst uit het brood en de resterende kruimel wordt gerold met een deegroller. Smeer het resulterende biscuit met mayonaise of ketchup en leg er bovenop een dun plakje kaas op. Aan de rand van de broodplak leggen we de worst en veranderen alles in een rol. We doopten de resulterende rol snel in de melk, daarna goten we het meel erna in, in het losgeklopte ei en tenslotte in brood gepaneerd brood. Bak de worstjes in het beslag in een grote hoeveelheid voorverwarmde olie tot ze goudbruin zijn.
Je kunt dergelijke worstjes serveren aan bier met verschillende sauzen, groentesalades, of je kunt een snack aanvullen met een glas koel sap, thee of koffie.
Gelaagde pastei met worst
ingrediënten:
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- rode uien - 2 stuks;
- bruine suiker - 1 1/2 el. lepels;
- bladerdeeg -1 verpakking;
- ei - 1 stuk;
- rundvleesworsten - 8 stuks;
- tomatensaus.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. Bedek de bakplaat met perkament. In een koekenpan verwarmen we de olijfolie.
Het bladerdeegblad wordt in 4 delen gesneden. Het oppervlak van een van deze vierkanten wordt ingevet met een losgeklopt ei en er wordt een ui op gelegd. Leg op het uihoofdkussen de worst en rol het deeg in een rol. Elke gecoate rol wordt van bovenaf bedekt met een losgeklopt ei en op een bakplaat gelegd. We koken worstjes in bladerdeeg voor 20-25 minuten, we serveren het warm op onze eigen, met salsa of tomatensaus.