Het gebeurde zo dat veel ingrediënten moeten kunnen koken, zodat ze hun smaak openbaarden. Broccoli hoort ook bij dergelijke ingrediënten. De oorspronkelijke groene kool is niet erg populair in onze regio, juist omdat mensen niet weten hoe ze het moeten koken, maar we verbinden ons ertoe om de situatie op te lossen en je te voorzien van 2 eenvoudige recepten: broccolipuree voor bordelen en een optie voor volwassenen.
Recept voor broccoli
ingrediënten:
- broccoli - 200 g;
- melk - 4 el. lepels;
- boter - 1/3 theelepel.
voorbereiding
Broccoli wordt in nauwelijks gezouten water tot zachtheid gekookt. Klop warme kool met een blender of veeg door een zeef. Meng de resulterende puree met boter en voorgekookte melk. Pureer broccoli voor kinderen is klaar!
Als uw kind nog geen zuivelproducten kan consumeren, sla dan de kool in water tot hij zacht is en wrijf hem gewoon in de resulterende vloeistof.
Aardappelpuree met broccoli
En nu een recept dat geschikt is voor zowel volwassenen als oudere kinderen.
ingrediënten:
- broccoli - 2 bloeiwijzen;
- boter - 2 el. lepels;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- rozemarijn - 1 tak;
- aardappelen - 5 stuks;
- melk - 1 item;
- Dijon mosterd - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak;
- peterselie.
voorbereiding
Broccoli en kook in gezouten water gedurende 10-15 minuten. Aardappelen worden ook gewassen, schoongemaakt en gekookt tot ze gaar zijn. Melk goot in een pan en kook met een takje rozemarijn gedurende 2-3 minuten. We verbinden de bloeiwijzen van broccoli en aardappelen in een blender, kloppen grondig met de toevoeging van boter en melk. Als er geen blender is, gebruik dan een crush en pureer de afgewerkte puree door een zeef. In olijfolie, bak de knoflook en vul het met de bereide aardappelpuree. We vullen het gerecht aan met zout, peper en mosterd naar smaak. Een geweldige aardappelpuree met broccoli is klaar!