Voor drukke huisvrouwen bieden wij snel, maar niet minder lekker dan traditionele, cakes zonder bakken. Dergelijke producten worden gemaakt in een paar minuten, en van u hoeft alleen te wachten op de impregnatie van de traktatie of het stollen, afhankelijk van het recept in de koelkast.
Taart zonder het bakken van koekjes en zure room
ingrediënten:
- biscuit zandkoekjes - 560 g;
- zure room met een vetgehalte van meer dan 20% - 890 g;
- zandsuiker - 300 g of naar smaak;
- walnoten - 200 g of naar smaak;
- rozijnen en ander gedroogd fruit - naar smaak.
voorbereiding
Vorm of een handig vat bekleed met voedselfolie en spreid de bodem van de koekjes om het zo dichter mogelijk te leggen. Zure room wordt verwerkt met zandsuiker tot een weelderige textuur en verdikking, voeg dan geplette noten, gewassen rozijnen, gesneden gedroogde vruchten toe en meng grondig. We impregneren de ontvangen crème met het koekje, in de vorm uitgelegd, verspreiden de volgende laag ervan, die ook overvloedig besmeurd is met room. Herhaal de lagen tot het koekje en de room zijn afgelopen en bedek de cake dan met een film van bovenaf en plaats hem vijf tot zeven uur op de plank van de koelkast.
Op dezelfde manier kunt u een cake bereiden zonder koekjes en gecondenseerde melk te bakken en deze te vervangen door room en zure room. Maar in dit geval moeten de koekjes besprenkeld worden met een beetje meer sterke thee of koffie, zodat het product niet droog blijkt te zijn.
Jelly cake zonder bakken met fruit
ingrediënten:
- zure room thuis - 390 ml;
- gelatineachtige korrels - 15 g;
- elk zandkoekkoekje - 220 g;
- kristalsuiker - 220 g;
- rijpe banaanfruit - 350 g;
- rijpe kiwi's - 250 g.
voorbereiding
Gelatinekorrels worden gevuld met koud water volgens de instructies en laten zwelling staan, waarna we de massa verwarmen in een waterbad, totdat alle korrels zijn opgelost. De zure room wordt aanvankelijk onafhankelijk met een mixer thuis en vervolgens met kristalsuiker verwerkt totdat de zoete kristallen zijn opgelost. Ga door met het opkloppen, giet los en lichtgekoelde gelatine en bereik uniformiteit van het mengsel.
We snijden de borden met gepeld bananenfruit en kiwi en doen dat prachtig in een vorm bedekt met voedselfolie. Vul het fruit met een kleine hoeveelheid zuur-gelatine mengsel en smeer de gebarsten koekjes erover. Weer een beetje room en dan weer een laag fruit en koekjes. Herhaal de lagen tot alle componenten klaar zijn en verwijder het vervolgens voor bevriezing op de plank van de koelkast gedurende enkele uren. Als we klaar zijn, draaien we het dessert over een brede schaal, verwijderen we de film en serveren we hem op de tafel, in porties.
Banaancake met peperkoekkoekjes zonder baksel
ingrediënten:
- gemberbrood en chocolade - 400 g;
- kristalsuiker - 390 g;
- zure room thuis - 950 g;
- bananen rijp - 950 g;
- walnoten vermalen - 150 g.
voorbereiding
In dit geval, om een cake te bereiden zonder te bakken, worden drie basen gebruikt: peperkoek, zure room en bananen. We hebben ook een afneembare vorm met een diameter van minimaal 26 cm nodig.
De eerste stap is het bereiden van zure room. Om dit te doen, wordt thuis of in de industrie dikke, vette zure room verwerkt met een mixer tot verdikking, waarna we een beetje suiker gieten en verder gaan
We verzamelen de afneembare vorm en spreiden de mokken peperkoek in de eerste laag, in een poging alle holtes te vullen. We impregneren alles grondig met room en verspreiden de bananen. Geef de room en de fruitlaag water en leg opnieuw de cakejes neer. Ga door met het decoreren van de cake tot het einde van alle componenten en wrijf dan van de bovenkant af met noten en leg deze minstens een nacht gedrenkt in de plank van de koelkast.