Lichte, caloriearme fruitsalades zijn een onmisbaar element van verschillende dieetmenu's, een van de hoofdgerechten van de fusionkeuken. Hoe een fruitsalade te bereiden? Er zijn veel recepten, en in het algemeen is de bereiding van salade een prachtig gebied voor de manifestatie van je persoonlijke culinaire fantasie, het belangrijkste in deze kwestie is een gevoel voor verhoudingen en harmonie. Daarom is het praktisch zinloos om te vragen hoe je een fruitsalade maakt: gebruik geschikte recepten, pas ze aan, creëer, bedenk, probeer.
Dressing voor fruitsalade
Dan om fruitsalade te vullen? Nou ja, zeker geen mayonaise. Er zijn verschillende opties: u kunt magere yoghurt gebruiken, wat de voorkeur heeft, of crème (zure room) en zelfs verschillende plantaardige oliën. Je kunt natuurlijk meer ingewikkelde vullingen bedenken, bijvoorbeeld een mengsel van yoghurt met vruchtensappen en honing.
Fruitsalade met bananen
Je kunt een lichte fruitsalade maken met yoghurt, bijvoorbeeld van een banaan (1-2 stukjes), een sinaasappel (1 stuk), kiwi (2 stuks), kaki (1 stuk), peren (1-2 stukjes). Natuurlijk is yoghurt voor vulling de beste optie dan zelfgemaakte room of zure room. Voor de bereiding wassen we het fruit in stromend water en drogen het af met een schoon linnen servet. Maak de kiwi voorzichtig schoon van de schil, maak de sinaasappel schoon en pel de huid voorzichtig van elk van de segmenten om de korrelstructuur bloot te leggen. Bananen moeten ook worden schoongemaakt. Peren moeten in 4 delen worden gesneden en de kern eruit halen. Strooi peren met citroensap om niet te verdonkeren. We snijden alle vruchten willekeurig, maar niet te fijn en leggen de dia's (beetje bij beetje van elke vrucht) op het vaatwerk. Giet elke salade yoghurt en kan op tafel worden geserveerd. Deelnemers aan het feest mengen deze heerlijke fruitsalade onafhankelijk met of mengen ze niet met yoghurt. Je kunt de appel, mango, banaan, kiwi, noten gebruiken in plaats van deze ingrediënten. Of avocado, mango, ananas, nectarine, kaas. De combinatie-opties zijn veel.
Salade met meloen
Je kunt een fruitsalade bereiden, zelfs met een 'grillig' fruit, zoals een meloen.
ingrediënten:
- 1 meloen (beter muscat of ananas) gram van 200;
- 4 kiwi's;
- 1 grote zoetzure appel;
- 2 perziken of nectarines;
- 30 ml brandewijn (of lichte rum, kan martini);
- ¾ kopje yoghurt.
voorbereiding:
We wassen al het fruit, drogen het met een schone doek, maken het schoon, snijden het in ongeveer gelijke stukken, mengen het en doen het in het vaatwerk. Het is beter om de meloen niet te snijden, maar om de ballen van het vruchtvlees te vormen met een speciale lepel. Meng brandy of rum met yoghurt en vul dit mengsel met elke portie sla. Zo'n heerlijke salade moet apart worden geserveerd met zachte niet-koolzuurhoudende dranken of met cocktails (alcoholisch of niet-alcoholisch) in de stijl van fusion.
Salade met watermeloen
Je kunt een fruitsalade bereiden met watermeloen - watermeloen is een zeer nuttig en heerlijk fruit.
ingrediënten:
- gram 300 vruchtvlees van watermeloen;
- 2 nectarines;
- 3 gele peren;
- 2 kiwi's;
- 100 g geraspte harde kaas;
- een glas yoghurt;
- sap van 1 limoen.
voorbereiding:
Laten we een watermeloen in kleine blokjes, appels en peren snijden - met korte rietjes, nectarines en kiwi - met dunne plakjes. Verbinden en