Er zijn veel verschillende recepten voor zelfgemaakte eenvoudige gebakjes. Maar een speciale plaats onder hen neemt een bulktaart. Het deeg komt kruimelig en ongelooflijk mals. Recepten van een bulk-taart met kwark liggen beneden op je te wachten.
Bulkpastei met appelen en kwark
ingrediënten:
- tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 340 g;
- kroep van griesmeel - 200 g;
- kwark 9% - 300 g;
- appels zoet en zuur - 5 st.;
- romige natuurlijke olie - 120 g;
- suiker - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- hazelnootgrond - 100 g;
- poedersuiker - 50 g;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
We combineren bloem met een manga, suiker, strooi het bakpoeder en meng opnieuw. Eieren met kwark en poederwier tot homogeen. Gezuiverde appels worden gemalen met een rasp. De vorm is gesloten met bakpapier en het is besmeurd met olie. Droog mengsel wordt verdeeld in 3 delen en alle lagen in een dergelijke volgorde gestapeld: een deel van het droge mengsel, appels, weer een deel van het droge mengsel, wrongelmassa, opnieuw het droge mengsel. Leg af met een afgebrokkelde hazelnoot en verdeel de geraspte boter. Bij 180 graden bakken we 50 minuten. De afgewerkte taart wordt gekoeld en ingewreven met poedersuiker.
Bulkpastei met kwark in een multivark
ingrediënten:
Voor de test:
- suiker - ¾ kopje;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 350 g;
- natuurlijke boter - 130 g;
- bakpoeder - 10 g.
Voor de vulling:
- cottage cheese 9% - 500 g;
- suiker - ¾ kopje;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
We nemen de olie uit de koelkast, malen hem en gieten de bloem en suiker in en wrijven alles op met kruimels. Voeg het bakpoeder toe en roer opnieuw. Kwark wordt gemengd met eieren, suiker en ingewreven staafmixer. Op de bodem van de veelzijdige pan giet je 2/3 van het deeg en lichtjes gestampt, doe de vulling en sluit het resterende deeg. We bereiden 1 uur op "Bakken".
Bulkpastei met kwark en jam
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 3 kopjes;
- boter, natuurlijk, romig 73% - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- suiker - 200 g.
Voor de vulling:
- kwark - 400 g;
- zoetzure appels - 2 stuks;
- dikke jam - 1 glas;
- poedersuiker - 120 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- suiker vanille - 10 g.
voorbereiding
Meng de bloem met de toevoeging van suiker en bakpoeder. Wrijf vervolgens de boter. Het verkregen mengsel wordt gemalen tot homogeniteit. We verdelen het deeg in 5 delen - 4 van dezelfde grootte en één zeer klein. We wrijven de kwark met suikerpoeder en eieren. Vet in de diepere vorm met olie, op de bodem van een gladde laag giet ¼ van het droge mengsel. Met een dunne laag top zetten we de helft van de wrongelmassa en strooien een kwart van het droge mengsel. Leg nu de laag jam klaar en sluit deze met een kwart van het deeg. We zetten een laag geraspte appels, sleutelen aan vanillesuiker en spreiden nog een kwart van het deeg. We stoppen het resterende wrongelmengsel en wrijven het in met een handvol droog mengsel. Bak ongeveer 180 minuten op 180 graden en zet de temperatuur op 200 graden en bereid nog een kwartier voor. De cake moet direct in de vorm worden gekoeld en dan wordt het geëxtraheerd en gesneden.
Losse taart met kwark zonder eieren
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 3 kopjes;
- frisdrank eten - knijpen;
- zout - een snuifje;
- natuurlijke boter of margarinecrème - 200 g;
Voor de vulling:
- zure room - 40 g;
- wrongel 9% - 250 g;
- jam of jam.
voorbereiding
Giet de bloem in een kom. Bevroren margarine wordt geraspt op een rasp. Handen wrijven het mengsel in kruimel, voeg wat zout toe, doe de soda en roer opnieuw. 2/3 van het deeg wordt in de vorm gegoten en licht met handen geperst. Als de jam met hele bessen of fruitplakken, is het beter om te schudden met een blender om een homogene massa te verkrijgen. Kwark gemengd met zure room en een zachte laag wordt op het deeg aangebracht. Top met een laag jam. We vallen in slaap met de overblijfselen van het deeg en het niveau. Bak op 170 graden 20 minuten, verwijder het dan en snijd het alleen als het afkoelt. Snijd het in plakjes. Heb een lekkere thee!