Vind je Raffaello-snoepjes lekker? Liefhebbers kunnen gemakkelijk heerlijke zelfgemaakte desserts maken met bijna dezelfde smaak. Om dit te doen, bereidt u een crème "Raffaello" met kokosschaafsel. Het kan worden gebruikt voor cakes en gebak, of als een zelfstandig dessert, bijvoorbeeld met koffie of thee.
Vertel je hoe je thuis een crème "Raffaello" klaarmaakt.
Momenteel is het populaire recept voor de crème "Raffaello" met het gebruik van bekende ingeblikt voedsel " Gecondenseerde melk met suiker." De room met deze component is suikerachtig en enigszins onbeschoft, ver van de authentieke smaak van "Raffaello". Bovendien, de smaak van gecondenseerde melk, een populaire Sovjet-delicatesse, zoals niet iedereen, en ze bereiden nu dit cultproduct voor, niet altijd geleid door GOST.
Voor de bereiding van een echt zachte en lichte crème "Raffaello" is het veel beter om natuurlijke melkcrème met een hoog of middelmatig vetgehalte te gebruiken.
Recept voor een zachte crème "Raffaello" met kokosnootchips
ingrediënten:
- kokosnootchips - 40-100 g;
- crème natuurlijk zuivel middel of hoog vetgehalte-200 ml;
- witte chocolade - tegels met een gewicht van ongeveer 80 g of 100.
Optionele ingrediënten:
- rum wit of goudkleurig - 1-2 ts.lozhki;
- vanille - 1 gefluister;
- Amandelpitjes geraspt in pasta - tot 20 g.
voorbereiding
Als we een crème voor een onafhankelijk dessert bereiden, nemen we meer kokosspaanders.
We koken in glazuur, glazen of keramische containers. We breken de witte chocolade en smelten het in crème op laag vuur (het is zelfs beter om het in een waterbad te doen). Vul de kokosnootspaanders met een romig mengsel. U kunt optionele componenten toevoegen en mixen. Bedek de container met een deksel en wacht tot deze is afgekoeld. Als, naar uw mening, de room niet dik genoeg is, zetten we de container een tijdje in de koelkast. Van de verdikte crème kun je snoep maken in de vorm van ballen: een portie dikke room die we met een lepel nemen, apart en verkruimelen in kokosscheren.
Omdat we in het bovenstaande recept van Raffaello-crème kant-en-klare witte chocolade gebruikten, kan een product met voldoende zoetheid niet in de crème worden opgenomen. Als de crème echter volgens u niet zoet genoeg is, kunt u er niet meer dan 2 eetlepels suiker aan toevoegen (het is beter in de vorm van poeder). Voeg het poeder toe nadat je witte chocolade hebt gesmolten in room. Om de gewenste hoeveelheid suiker te bepalen, probeer je het mengsel eerst naar smaak.
Kant-en-klare room "Raffaello" wordt gebruikt bij de vervaardiging van gebak en gebak of wordt geserveerd voor koffie, thee of rooibos. Het smaakt ook goed door het te verspreiden op verse crackers of gewoon op een lepel.