Banaan - een zeer nuttige en voedzame vrucht met een karakteristieke geur en delicate smaak, populair en in veel landen en de belangrijkste landbouwgewassen. Het eten van bananen verbetert de gemoedstoestand door de speciale stoffen die deze vruchten bevatten. Bovendien zijn bananen een uitstekende bron van koolhydraten, vezels, vitamines en waardevolle micro-elementen. Bananen worden rauw gegeten en bereid op de meest banale en zeer geavanceerde manieren die een Europese persoon nauwelijks kan raden.
Van bananen kun je verschillende gerechten bereiden, bijvoorbeeld taarten bakken. Banana desserttaarten zijn erg goed als onderdeel van ontbijt of lunch.
Taart met een banaan op yoghurt - een eenvoudig recept
ingrediënten:
- bananen van normale rijpheid - 2 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- tarwebloem - 2 kopjes;
- Kippenei - 2 stuks;
- kefir - 1 glas;
- frisdrank - 1 snuifje;
- suiker - 3-5 el. lepels;
- cognac - 1 eetl. lepel;
- kaneel - 2-3 snufjes;
- boter.
voorbereiding
Van gezeefd bloem, kefir, suiker en eieren, kneed het deeg met de toevoeging van soda, cognac en kaneel. Het deeg kan worden gekneed met een mixer.
Bananen worden gereinigd en gemengd met een blender of een gehakte hakmolen in kleine stukjes, dan snel besprenkeld met citroensap. We introduceren de bananenmassa in het deeg.
Smeer het formulier in met olie (u kunt de bodem verspreiden met bakpapier waarop is geolied). Vul het formulier in met een test voor 1/2 of 2/3 van het volume. We bakken een bananencake in de oven gedurende ongeveer 50 minuten. Nadat je de taart uit de vorm hebt gehaald, kun je er chocolade of fruitglazuur op gieten of aan de zijkant snijden tot 2 cakes en bedekken met chocolade en yoghurtcrème (gehakte noten bemoeien zich ook niet). Tussen haakjes, in deze variant tussen de onderste en bovenste cake kun je een laagje dunne plakjes banaan leggen, maar vergeet niet het sap van de citroen te strooien met plakjes.
Dit eenvoudige recept voor bananentaart is ook geschikt om in een multivariate te koken.
voorbereiding
De siliconen mal gevuld met de test wordt in het multivark geplaatst. Stel de "Bakken" -modus in (de beste temperatuur is 180 ° C) gedurende 50 minuten.
We serveren een cake met koffie, thee, rooibos, mate, karkade, natuurlijke verse vruchtensappen, verdund met water in de helft.
Banaantaart met kiwi - eenvoudig recept
ingrediënten:
- tarwebloem - 1 kop;
- melk - 0,5 kop;
- ei van kip - 1 stuk;
- boter - 100 g;
Voor de vulling:
- bananen - 2 stuks;
- kiwi's - 2 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
Om te vullen:
- ei van kip - 1 stuk;
- suiker - niet meer dan 100 g;
- room of yoghurt ongezoet - ongeveer 100 ml, afhankelijk van de dichtheid;
- Tarwemeel - niet meer dan 0,5 kop;
- rum - 1 eetl. lepel;
- vanille - 1 snuifje.
voorbereiding
Het algemene idee van de taart is de volgende: in het begraven substraat van het dikkere, ongezoete deeg vullen we de vulling van banaan en kiwi, gieten het over met een vloeibaarder zoet deeg en bakken dan.
We kneden het deeg voor het substraat op melk met de toevoeging van ei en boter. Als de dichtheid onvoldoende is, kunt u dit corrigeren door bloem of maizena toe te voegen.
Rol het deeg uit niet te dun cake en leg het in een laag, ingevet met boter. Meng het gieten vloeibare deeg van room, suiker, eieren en bloem met de toevoeging van rum en vanille (of cognac met kaneel). Volgens de consistentie zou het gieten moeten zijn als een dikke, maar vloeiende crème.
Op de top van het substraat lay-out gesneden banaan en kiwi. Bestrooi met citroensap en giet snel de vloeistoftest.
We bakken ongeveer 50 minuten een taart (plus of min 10), afhankelijk van het ontwerp van de oven en de diepte van de vorm. De voorkeurstemperatuur is ongeveer 200 ° C. Een kant-en-klare taart kan worden gegoten met banaan-yoghurtcrème op gelatine.