In de hete zomerperiode, wanneer de zon helder schijnt, wil je altijd echt iets cools en ongewoons. Om jezelf een beetje te behagen, is er niet noodzakelijk een aanzienlijke investering van fondsen. Je kunt jezelf bijvoorbeeld gewoon trakteren op ijs. Waarschijnlijk zijn er maar weinig mensen die deze delicatesse niet zouden willen en zouden weigeren. En wist je dat je niet alleen ijs in de winkel kunt kopen, maar ook thuis kunt koken? Iedereen kan deze delicatesse maken.
Laten we eens kijken hoe je aardbeienijs thuis kunt maken.
Aardbeienijs - recept
ingrediënten:
- suiker - 100 g;
- melk - 250 ml;
- crème - 250 ml;
- eierdooiers - 3 stuks;
- vanille-essence - 1 theelepeltje;
- verse aardbeien - 2 el.
voorbereiding
Hoe aardbeienijs maken? Neem dus precies een halve portie suiker, giet het in de kom en voeg vers gewassen aardbeien toe. We stoppen de bessen 30 minuten in de koelkast. Neem vervolgens een klein bakje en meng de resterende suiker erin, dooiers en giet de melk erin. Daarna zetten we de pan op een klein vuur en roeren, opwarmen, maar breng niet aan de kook. Dientengevolge, zou u een homogene massa zonder korrels van suiker moeten krijgen. Vervolgens wordt het mengsel voorzichtig in een afzonderlijke kom gegoten en wacht tot het afkoelt tot ongeveer kamertemperatuur. Nadat we het ongeveer 3 uur in de vriezer hebben verwijderd, maar om de 20 minuten halen we de massa eruit en mengen het. Als dit niet wordt gedaan, dan worden in ijs, kleine stukjes ijs gevormd. Nadat de tijd is verstreken, halen we de capaciteit eruit, voegen we de vanille toe aan het ijs en proeven we de aardbeien.
Zelfgemaakt aardbeienijs
ingrediënten:
- suiker - 110 g;
- verse aardbeien - 400 g;
- water - 4 el. lepels;
- citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Hoe aardbeienijs maken? Meng om te beginnen het water en de suiker in de kom. Plaats het mengsel vervolgens op een zwak vuur en roer tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost. We brengen de massa aan de kook, versterken het vuur en koken de siroop gedurende 5 minuten, en dan voorzichtig de kom van de plaat en laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur.
In de tussentijd nemen we een verse aardbei, spoelen onder stromend water, drogen met een handdoek en scheuren de staarten af. We vegen de bessen in de maischestand via een zeef of malen deze in een blender. Meng de aardbeien met suikerstroop, voeg een beetje citroensap toe en meng goed totdat het glad is. Het mengsel wordt geplaatst in een plastic container, bedekt met een deksel en gedurende ten minste 2-3 uur in de vriezer geplaatst. Leg het ijs voor het serveren 20 minuten in de koelkast, zodat het zacht wordt en decoreer het, indien gewenst, met verse muntblaadjes.
Bananen-aardbei-ijs
ingrediënten:
- natuurlijke yoghurt - 250 ml;
- verse aardbeien - 100 g;
- banaan - 1 stuk;
- honing - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Om zelfgemaakte banaan-aardbeienijs te maken, spoelt u de bessen af, laat u ze uitlekken, verwijdert u de staarten en brengt u ze over in de container van de blender. Banaan wordt schoongemaakt, in kleine stukjes gesneden en aan de aardbei toegevoegd. Daar stromen we in
Fans van ijs kunnen ook zelfgemaakte creme brulee en chocolade- ijs recepten proberen. Eet smakelijk!