Zelfgemaakte taarten - is een uitkomst voor de gastvrouwen als bezoekers onverwacht arriveren. Ze zijn tenslotte snel in voorbereiding en perfect geschikt voor het drinken van spirituele thee. Maar soms wil je iets nieuws en buitengewoons doen, zodat je iedereen kunt verrassen. Geloof me, vandaag versla je je familieleden en gasten ter plaatse, als je een "slak" -cake kookt met een kers. Welnu, en om niet tijd te verspillen, zullen we tevergeefs beginnen om het voor te bereiden.
Recept voor een slak met een kerselaar
ingrediënten:
- margarine voor het bakken - 180 g;
- fatty kefir - 1 item;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- klein zout - snuifje;
- Tarwemeel - 420 g;
- verse kersen - 450 g;
- aardappelzetmeel - 4 theel.
- kristalsuiker - 80 g;
- poedersuiker - 40-50 g.
voorbereiding
Margarine voor het bakken wordt gesmolten en gecombineerd met vet-kefir, waaraan een snufje fijn zout wordt toegevoegd. Roer de bloemkroon van de gecombineerde producten tot een homogene staat. Het bakpoeder wordt over de bloem verspreid en vervolgens samen gezeefd tot een kom met een totale massa. Door de ingrediënten te mengen, combineer je de ingrediënten en krijg je een zacht maar stevig deeg. Rol het deeg met een deegroller in een grote, dunne laag en snijd het in de langste stroken met een breedte van minimaal 7-8 centimeter.
Combineer het zetmeel met de juiste hoeveelheid suiker en val in slaap met dit mengsel gescheiden van de steenbessen. Meng kersen voorzichtig en snel, zonder de bessen de tijd te geven om het sap gelijkmatig in het midden van elk van de deegstroken te leggen. We sluiten de randen van het deeg over de kersen en scheuren hem stevig dicht. De vorm is bedekt met perkament en vanuit het midden spreiden we de naden op het papier met de gefelsteerde buis als cake, die we draaien in de vorm van een cochlea-schaal. De gevulde vorm wordt in de oven gedaan, verwarmd tot 185 graden en 25 minuten bakken de taart.
Klaar, mooie en heerlijke taart overvloedig bestrooid met poedersuiker.
Quick cherry pie "Snail" gemaakt van bladerdeeg
ingrediënten:
- kant-en-klaar bladerdeeg - 500 g;
- ingeblikte kersen in hun eigen sap - 1 l;
- aardappelzetmeel - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 2 theel.
- bloem - 30-40 g.
voorbereiding
We nemen het aangekochte bladerdeeg uit de verpakking en doen het een beetje ontdooien. Daarna leggen we het op het werkoppervlak van de tafel, besprenkeld met bloem en rollen het dun uit.
Kersen uit de blikjes worden in een vergiet gegooid om nutteloze siroop kwijt te raken. We verspreiden de ingeblikte kersen over de hele lengte van de deegstroken en sluiten de bessen, waardoor de randen van het bladerdeeg verscheuren. De ronde vorm die voor het bakken is bedoeld, is geolied en draait, vanuit het midden, de buisjes spiraalvormig met kersen. We plaatsen de vorm in het midden van de oven en bakken eerst de taart op 175 graden gedurende 25 minuten, en na nog eens 10 minuten, verhoog je de temperatuur met 10 graden.