Koekjes op melk - heerlijke en smaakvolle gebakjes, die gemakkelijk thuis kunnen worden gebakken. We zullen een beetje moeten sleutelen, maar geloof me, het resultaat is het waard!
Een eenvoudig Cookie-recept voor melk
ingrediënten:
- melk - 200 ml;
- droge gist - 15 g;
- bloem - 500 g;
- rum - 4 el. lepels;
- boter - 300 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak;
- poedersuiker - 100 g;
- amandelen - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- zout - een snuifje;
- rozijnen - 150 g.
voorbereiding
Rozijnen wassen goed en schenken rum. Schenk in een kom het meel, de droge gist en giet er warme melk in. Voeg dan de boter toe, giet suiker, vanilline, gooi een snufje zout, citroenschil en half gehakte amandelen. We kneden het gladde deeg met de handen en mengen de vorige rozijnen met kleine porties. Laat hem ongeveer 50 minuten op een warme plaats staan en verdeel dan in kleine stukjes. We vormen ballen van ze, pletten ze af en leggen ze op een bakplaat, op korte afstand. Boter boter, moffel alle pechenyushki en strooi de overgebleven gehakte amandelen. We sturen het naar de oven en bakken 15 minuten.
Koekjes met zure melk
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- meel - 3 items;
- melkzuur - 1 item;
- suiker - 0,5 items;
- frisdrank - knijpen;
- plantaardige olie;
- papaver - naar smaak.
voorbereiding
Poppy wordt gebrand met kokend water en laat het zwellen. Maak de boter glad met een kleine hoeveelheid bloem en giet er dan zure melk in, giet suiker en giet soda. Giet daarna de plantaardige olie in de pan, giet een snufje zout en kneed het deeg voorzichtig, giet het in de bloem. Rol het dan in een dunne laag en smeer het in met olie. Meng de papaver met suiker, klop alles in een mixer en verdeel het resulterende mengsel gelijkmatig over het deeg. Draai de laag voorzichtig in een rol, snij in stukken en leg ze op een bakplaat, geolied. Bak de koekjes 15 minuten voor de rossige staat.
Koekjes met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- meel - 3,5 items;
- gecondenseerde melk - 380 g;
- boter - 200 g;
- poedersuiker - 3 el. lepels;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
voorbereiding
Boterboter wordt gecombineerd met gecondenseerde melk en indien gewenst bestrooid met fijn suikerpoeder. Vervolgens gieten we de bloem met het bakpoeder en kneden het deeg. Nu vormen we er een koekje van: rol eerst de ballen en maak ze een beetje plat en schuif de knuppels naar de bakplaat. We bakken koekjes van melk in een haast van 200 graden voor het blancheren.