Vleessalades verschillen altijd in extreme verzadiging en als u besluit geen calorieën te tellen voor de lente, raden we aan een salade van rundvlees te bereiden volgens een van de onderstaande recepten.
Recept voor salade "Olivier" met rundvlees
ingrediënten:
- rundvlees - 200 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- erwten in blik - 1 pot;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise;
- zout, peper.
voorbereiding
Rundvlees koken (in het water kunt u een paar peperkorrels, laurierblaadjes of geurige kruiden doen en vervolgens de bereide bouillon gebruiken om andere gerechten te bereiden). Aardappelen en wortels koken "in uniform" tot ze zacht zijn, waarna we de groenten schoonmaken en in blokjes snijden. Gezouten komkommer snijden we op dezelfde manier. Eieren koken hard gekookt en in blokjes gesneden.
Bereid rundvlees gesneden rietjes en meng met groenten en eieren, voeg erwten toe en vul de salade met olijfolie mayonaise.
Recept voor salade "Stolichniy" met rundvlees
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- krabvlees - 40 g;
- ingelegde komkommer -1 stuk;
- groene erwten - 50 g;
- aardappelen - 1 pc;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- mayonaise.
voorbereiding
Rundvlees gekookt en in reepjes gesneden. Krabvlees gesneden in blokjes, vergelijkbaar gemalen gemarineerde komkommer, aardappelen en eieren. Meng de bereide ingrediënten met groene erwten en breng op smaak met mayonaise.
Recept voor salade "Koopman" met rundvlees
ingrediënten:
- gekookt rundvlees - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- gemarineerde champignons - 70 g;
- harde kaas - 80 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Eieren en kaas in kleine blokjes gesneden, en gepekelde champignons en runderstro. Meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met mayonaise.
Recept voor salade "Obzhorka" met rundvlees
ingrediënten:
- gekookt rundvlees - 500 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- zout, peper;
- mayonaise.
voorbereiding
Uien snijd ze in dunne ringen en bak ze in plantaardige olie met worteltjes. Komkommer in blokjes snijden en persen van overtollig vocht. Rundvlees snijden we rietjes. Meng alle ingrediënten, breng op smaak en voeg mayonaise toe.
Recept voor salade "Riddle" met rundvlees
ingrediënten:
- daikon - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- gekookt rundvlees - 230 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout, peper;
- greens;
- mayonaise.
voorbereiding
Radijs en wortels wrijven en persen van overtollig sap. Ringen uien bakken goudbruin. Eieren kloppen vanaf 2 el. met lepels water en bak dunne pannenkoeken, klaar pannenkoeken in dunne noedels gesneden. We sorteren het vlees voor vezels. Meng mayonaise met knoflook en vul alle bereide ingrediënten.
Vleessalade "Tataars" met rundvlees
ingrediënten:
- rundvlees - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- kool - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- bieten - 1 pc;
- rode uien - 1 stuk;
- greens;
- zout, peper;
- mayonaise.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden in reepjes gesneden. Kool voor gemak wordt dun versnipperd en de ui kan in ringen worden gesneden. Wortelen kunnen worden voorgemarineerd in het Koreaans. We roerbakken aardappelen in plantaardige olie tot ze zacht zijn en leggen alle ingrediënten op een grote schaal. In het midden van het gerecht schenken we mayonaise en serveren we salade op tafel.
Thaise salade met rundvlees
ingrediënten:
- limoensap - 1 1/2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- vissaus - 1 eetl. lepel;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 1 theelepel;
- Geraspte gember - 2 theel.
- knoflook - 1 kruidnagel;
- gekookt rundvlees - 600 g;
- komkommer - 2 stuks;
- tomaten - 200 g;
- rode uien - 1 stuk;
- chili - naar smaak;
- mint, koriander - naar smaak.
voorbereiding
Meng de eerste 7 ingrediënten samen voor het bijvullen. Groenten en vlees worden willekeurig gesneden en besproeid met de resulterende saus. We versieren de salade met verse kruiden.