Om een zacht deeg voor pizza op droge gist te bereiden, heb je heel weinig tijd en culinaire vaardigheden nodig. Het is onwaarschijnlijk dat uw geliefden winkelanaloga willen kopen, nadat ze zo'n heerlijk gerecht hebben geproefd met een delicatesse vulling .
Snel deeg voor zelfgemaakte pizza met droge gist
Soms heeft zelfs een zeer kundige gastvrouw niet genoeg tijd om met haar culinaire talenten te pronken. Met deze recepttest voor pizza met droge gist kun je extra tijd vrijmaken voor werk of vrije tijd.
ingrediënten:
- zout - 1,25 theelepels;
- water - 1,5 kopjes;
- olijfolie - 3,5 eetl. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bloem - 2,5 glazen;
- droge gist - 2,5 theelepel.
voorbereiding
In het water vallen we in slaap gist en kristalsuiker, meng alles goed en laat aandringen totdat de gist volledig is opgelost. Voeg zout toe en giet olijfolie. Voeg geleidelijk bloem toe, meng goed (hoef niet te mengen) en laat het deeg ongeveer 10 minuten staan. Bevochtig je vingers in olijfolie en verdeel de pizzabodem voorzichtig over de bakplaat.
Gistdeeg voor aromatische pizza, gekookt op droge gist
Als u of uw geliefden graag iets willen kraken, bak dan niet noodzakelijkerwijs koekjes of crackers. Dit eenvoudige deeg voor pizza met droge gist komt hard genoeg uit, dus een knapperige smakelijke korst is gegarandeerd.
ingrediënten:
- droge gist - 5 g;
- bloem - 250 g;
- water 125 ml;
- zout - 0,4 theelepels;
- rietsuiker - 0,3 theelepels.
voorbereiding
Bereid de lepel voor door een kom gist, twee eetlepels water verwarmd tot 40 graden en suiker te mengen. Voeg daarna twee eetlepels bloem toe, meng opnieuw, dek af met een warme handdoek en zet het ongeveer een half uur op een voldoende warme plaats. Bij het bereiden van zo'n dun dessertpizzadeeg op droge gist, moet je de sporen zorgvuldig in de gaten houden: soms past het slechts 10 minuten.
Giet de bloem in een grote kom en maak in het midden een groef waarin u de lepel kunt plaatsen, voeg zout toe en voeg ongeveer 125 ml warm water toe. Roer het deeg ongeveer een kwartier voordat u een elasticiteit krijgt: het mag niet op de handpalmen blijven. Bedek het deeg met een handdoek en bedek het ongeveer een uur op een warme plaats. Wanneer het volume twee keer groeit, rol je het op de bodem van de pizzavorm met een dunne laag, smeer het in met tomatensaus en plaats het in een oven met een temperatuur van 200 graden gedurende vijf minuten. Daarna kunt u de vulling spreiden.
Heerlijk deeg voor pizza op natuurlijke droge gist en mineraalwater
Als je niet enthousiast bent over zuivelproducten of als je ze niet mag eten, geef dan geen heerlijke pizza-achtige traktatie op. Het kan gemakkelijk worden bereid zonder melk en zure room, en het deeg zal weelderig en zacht zijn.
ingrediënten:
- droge gist - 5 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- tarwebloem - 425 g;
- mineraal bruiswater - 230 ml;
- suiker - naar smaak;
- zeezout - 0,5 tl.
voorbereiding
Het beste deeg voor pizza met droge gist zonder melk, kefir en andere zuivelproducten kan volgens dit recept worden bereid. Om dit te doen, los de gist en wat suiker op in het mineraalwater, dat op kamertemperatuur is, en laat het mengsel vijf minuten staan. Voeg zout toe, giet de bloem erbij en voeg olijfolie toe, meng alles goed en meng een redelijk steil deeg. Bedek het bovenop met een voedselverpakking en een warme handdoek en laat het 3-4 uur staan zonder het in de koelkast te bewaren. Daarna kunt u de vulling spreiden.