Als gasten plotseling naar je toe komen en je snel een tussendoortje moet maken, is het het gemakkelijkst om een salade te bereiden, bijvoorbeeld van ingeblikte vis. Dergelijke gerechten worden gemakkelijk en snel bereid en goed geabsorbeerd. In sommige opzichten zijn salades van ingeblikte zeevis zelfs nuttig, omdat het in zeevis is dat er veel nuttige stoffen nodig zijn voor het menselijk lichaam. Het is het beste om ingeblikt voedsel te gebruiken dat is gemaakt volgens GOST's. Ingeblikte makreel, haring, sardines, makreel, zalm zijn behoorlijk geschikte opties. Natuurlijk hebben we het over blikvoer met de toevoeging van boter, maar zonder de toevoeging van tomaat.
Recepten voor salades van ingeblikte vis
We rennen door de keuken en kijken in de koelkast. Aardappelen en eieren gevonden? Dat is goed. We bereiden een eenvoudige, maar smakelijke salade van ingeblikte vis (bijvoorbeeld van sardines) in een haast.
ingrediënten:
- sardines, ingeblikt met toevoeging van olie - 1 pot;
- aardappelen (middelgroot) - 2-4 st.;
- Kippenei - 2 stuks;
- komkommer (gezouten of vers, middelgrote) - 1-2 st.;
- zoete rode peper - 1 st.;
- olijven zonder pit - 10-20 stuks;
- olijfolie extravirgin-2-5 lepels;
- azijn wijn balsamico natuur - 1-2 el. lepels;
- greens zijn anders - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen koken "in een uniform". Open de pot met de ingeblikte sardine en roer de stukken vis met een vork en zout de vloeistof (anders zal de salade "drijven"). We zullen hardgekookte eieren lassen, ze in koud water koelen, ze uit de schaal schoonmaken. Komkommer en paprika in reepjes gesneden. Olijven - elk in 3 delen. Eieren en aardappelen worden verbrijzeld door kleine, gemakkelijk te eten blokjes. Hak de greens fijn. Doe alle ingrediënten in de slakom. Meng de azijn (of sap van een halve citroen) met boter, gebruik deze dressing-salade. We mengen het. Dit gerecht is goed om lichte wijnen of sterkere, maar ongezoete dranken te serveren.
Salade met ingeblikte makreel
Vissalade van ingeblikte makreel met rijst in Aziatische stijl - een eenvoudige, hartige schotel. Vis en rijst zijn een vrij organische combinatie.
ingrediënten:
- makreel, ingeblikt met toevoeging van olie - 1 pot;
- Kippenei - 1-2 stuks;
- verse komkommer - 1-2 stuks;
- ui groen - 5-8 veren;
- zoete rode peper - 1 st.;
- verse venkelfruit - 0,5 stuks;
- rijst gele lange korrel - 150-170 g;
- sesamolie - 1-2 eetl. lepels;
- limoen - 1 stuk;
- sojasaus - 1-2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- groene peterselie en koriander, basilicumblaadjes - naar smaak;
- hete rode peper - indien gewenst.
voorbereiding
We zullen rijst wassen en koken, niet roeren met een lepel - het moet kruimelig zijn, overtollig water wordt afgevoerd. We koken de hardgekookte eieren, koelen in koud water, pellen de schaal af en snijden het fijn. Open de makreel en snijd de stukken lichtjes in plakjes met een vork. Hak de ui en de venkelfruit fijn. Vermaal de greens.
Bereid de dressing voor: meng de boter met limoensap, sojasaus en knoflook en breng op smaak met peper. Meng alle ingrediënten in een slakom en serveer met een dressing. Versier met basilicumblaadjes.
Vissalade van ingeblikte makreelgeep
ingrediënten:
- saury, ingeblikt met de toevoeging van olie - 1-2 blikjes;
- maïs in blik - 300 - 400 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- dichte rijpe tomaten - 2-4 st.;
- paprika - 1-2 stuks;
- donkere olijven zonder pit - 20 st.;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie extravirgin - 2-5 eetlepels;
- citroen - ½ stuks;
- mosterd klaar - 2 theelepels;
- groene uien - 5-8 veren;
- greens (peterselie, basilicum, koriander) - naar smaak.
voorbereiding
Open de blikjes met saury en maïs. Zout de vloeistof. Hak de vis willekeurig. Kook, koel en reinig de eieren uit de schaal. We snijden eieren in kleine blokjes, peper - stro en tomaten - plakjes. Olijven - cirkels. Hak de greens en de straal fijn.
Bereid de dressing voor: combineer de olie met mosterd en citroensap. Breng op smaak met gehakte knoflook. Meng alle ingrediënten in een slakom en serveer met een dressing. We roeren en je kunt naar de tafel serveren, een sneetje brood met zemelen en heerlijk gesneden varkensbalik toevoegen .