Mandarijnen zijn niet alleen geschikt als hoofdtraktatie voor het nieuwe jaar, maar ook als een jaarrond element van originele, stevige en lichte salades. Probeer een van de onderstaande recepten te implementeren en te garanderen - u zult niet teleurgesteld blijven.
Salade met mandarijnen en kip
ingrediënten:
- sla - 1 kop;
- kippenfilet - 1 stuk;
- amandelbloemblaadjes - 1/4;
- mandarijn - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- glas noedels - een halve eeuw;
- citroensap - 1 theelepel;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Glasnoedels worden met kokend water uitgegoten, we nemen een minuut later en we schenken koud water. Snijd de noedels in 3 delen en laat ze uit de overtollige vloeistof weglopen. Kipfilet bak op de grill tot deze volledig is bereid, koel en demonteer de vezels. Mandarijnen worden van de schil gepeld, in plakjes verdeeld en uit de lobben van de film verwijderd.
We wassen de sla met ijswater, drogen het, scheuren het af en stoppen het in een slakom. Leg bovenaan kip, mandarijnen, strooi alle amandelbloemblaadjes, voeg dunne rietjes rode paprika en glasnoedels toe. Van het citroensap, sojasaus en boter maken we een dressing en water het met een salade.
Recept voor salade met mandarijnen en kaas
ingrediënten:
- sla - 2 koppen;
- mandarijnen - 2 stuks;
- Gorgonzola-kaas - 1/2 eetlepel;
- vijgen - 2 stuks;
- wijnazijn - 2 el. lepels;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Lettin wordt gedemonteerd in bladeren en gewassen. Rijd de salade met je handen op en leg het op een platte schaal. Vanaf de bovenkant verspreiden we de gepelde mandarijnschijfjes, de helften vijgen en de verkruimelde gorgonzola-kaas. Van azijn, olie, zout en peper, we maken een eenvoudige dressing en water onze salade mee.
Fruitsalade met mandarijnen
De meest verwachte salades zijn fruitsalades met mandarijn-lobben. Ze zijn erg voedzaam en zoet, en daarom zullen ze zeker worden genoten door kinderen en volwassenen.
ingrediënten:
- ingeblikte ananas - 240 g;
- mandarijnen - 300 g;
- zure room - 240 g;
- appel - 1 stuk;
- kokosnoot scheren - 1 item;
- honing - naar smaak;
- marshmallow marshmallow - 1 eetl.
voorbereiding
Ingeblikte ananassen in blokjes gesneden. Mandarijnen worden in plakjes gedemonteerd en van tapes ontdaan. Appels worden schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden, waarna ze, indien gewenst, kunnen worden besprenkeld met citroensap. Meng de slakom met kokosschaafsel en heemst. Honing wordt gecombineerd met zure room en gemengd met een mengsel van appel- en mandarijnsalade. Laat de salade voor het serveren minstens een uur in de koelkast staan. Gedurende deze tijd zal de marshmallow opzwellen en viskeus worden.
Salade met garnalen en mandarijnen
Een eenvoudige garnalensalade met mandarijnen heeft in zijn basissamenstelling slechts 3 ingrediënten, die briljant gecombineerd met elkaar zullen bewijzen dat heerlijke gerechten niet per se moeilijk te bereiden hoeven te zijn.
ingrediënten:
- tijgergarnalen - 7-8 stukjes;
- ingeblikte mandarijnen - 1 blik;
- citroen - 1/2 stuks;
- sla - 1 kop;
- gedroogde cranberry - 1 theelepel;
- Balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We warmen de grill op en zetten er de staarten van geschilde tijgergarnalen op. Leg vervolgens plakjes mandarijn neer. Bestrooi de garnalen met zout, peper en giet met citroensap. We wachten tot de garnalen aan beide kanten roze kleuren en verwijderen ze samen met de mandarijnen van het vuur.
Leg de gewassen en gedroogde slablaadjes op het bord. Leg op de top warme garnalen en tangerine, bestrooi met gedroogde cranberry's en schenk een mengsel van balsamicoazijn en olijfolie in de pan.