Kippensoep met noedels wordt in Rusland als een traditioneel gerecht beschouwd, hoewel hetzelfde wordt gezegd door vertegenwoordigers van andere nationale keukens. In recepten is de basis vergelijkbaar, alleen andere vulstoffen verschillen. Je kunt vrij experimenteren en elke keer een nieuwe, smakelijke traktatie krijgen.
Hoe soep noedels koken met kip?
Kippensoep met noedels wordt heel gemakkelijk gekookt, vereist niet veel inspanning, wordt beschouwd als dieet, dankzij een zeer voedzame bouillon. Gemakkelijk verteerbaar, herstelt snel kracht, dus het wordt aan veel patiënten aanbevolen na blessures en operaties. Maar om het gerecht voedzaam en smakelijk te maken, moet u niet alleen het recept, maar ook de keuze van de ingrediënten overwegen.
- Soepnoedels op kippenbouillon zullen geweldig zijn als je een afkooksel van gevogelte kookt.
- Het is beter om een volledig karkas te kopen, het optimale gewicht is maximaal 3 kg.
- Neem gekoelde kip, het vlees is veel beter.
- Uiterlijk moet het karkas roze huid en geelachtig vet hebben.
Eigengemaakt noedelrecept voor kippensoep
Lichte kippensoep met noedels zal veel voedzamer zijn als je zelf pasta kookt. Het moet worden afgeleverd, maar het is de moeite waard, zelfgemaakte producten zullen het gerecht een geheel andere smaak geven. U kunt producten bereiden voor toekomstig gebruik, hiervoor moeten noedels een beetje worden gedroogd voordat ze in de vriezer worden gereinigd.
Ingrediënten :
- bloem - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- zout - 1 theelepel.
voorbereiding
- Eieren slaan op met zout, voeg bloem toe.
- Kneed het strakke deeg. Als het uit elkaar valt, kunt u het af met warm water.
- Roer, zet in voedselfolie, zet opzij voor 1 uur.
- Verdeel het deeg in gelijke delen.
- Elk stuk rolt uit, in reepjes gesneden.
- Droog het met een handdoek.
Kippensoep met zelfgemaakte noedels
Soepnoedels met kip - het recept is heel eenvoudig. Je kunt groenten en kruiden toevoegen, serveren met croutons of room. Een ideaal gerecht voor een dieetmenu en het behouden van een figuur. Mannen zijn handig voor deze soep, omdat het een recordhoeveelheid eiwit oplevert. Als je het voor de zieken kookt, kun je het beter zonder veel kruiden doen.
Ingrediënten :
- kippenfilet - 500 g;
- noedels - 300 g;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- greens - 50 g.
voorbereiding
- Laat 1 uur koken.
- Snijd de wortels.
- Trek ui, zet de wortels, kook gedurende 10 minuten.
- Voeg de noedels toe en kook 7 minuten.
- Doe kippensoep met gehakte noedels.
Kippensoep met noedels en ei
Diversifiëren het uiterlijk en de smaak van de schaal kan eieren, zoals soep-noedels met kip smakelijker zal lijken. Ze kunnen worden gekookt helften, en je kunt in stukken snijden. Voor het kindermenu is het noodzakelijk om speciale mallen te gebruiken, waarmee het gemakkelijk is eekhoorns, vierkanten en cirkels uit eekhoorns te verwijderen.
Ingrediënten :
- kip - 0,5 karkas;
- noedels - 200 g;
- eieren - 4-5 stukjes;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- greens - 1 bos.
voorbereiding
- Bereid de bouillon voor en onthoud om het schuim te verwijderen.
- Eieren om te koken, snijden.
- Wortelkarbonade, in soep met noedels doen.
- Kook tot zachte pasta.
- Verwijder de kip, scheid het vlees en snijd het, doe het in de soep.
- Voeg greens en gehakte eieren toe.
- Kippensoep met eieren en noedels moet nog 2 minuten worden gekookt.
Soep met noedels, kip en aardappelen
Een heerlijke kippensoep met noedels zal blijken als je ook ingewanden gebruikt. Maar ze moeten alleen in koud water worden geplaatst en dan worden aan de kook gebracht. Om de bouillon goudbruin te maken, moet het vlees worden gekookt met de ongekookte uivormige kop. Het gerecht wordt rijker als je kippensoep kookt met noedels en aardappelen.
Ingrediënten :
- kip - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- noedels - 200 g;
- boter - 50 g;
- greens - 1 bos.
voorbereiding
- Kook de kip 40 minuten.
- Voeg de fijngehakte aardappelen toe.
- Maal uien en wortels, bak.
- Als de aardappelen gaar zijn, doe je het vlees en de noedels, zout.
- Laat het 15 minuten koken.
- De kippensoep van de kip met aardappels en noedels gehakte greens.
Kippensoep met einoedels
Je kunt ook eiernoedels gebruiken . Dit gerecht van de Japanse keuken, dat eeuwen geleden verscheen, is een universeel product dat is bereid volgens verschillende recepten. Ze zetten de eerste gerechten en salades in, bakken, koken en bakken. Sneller dan gewoonlijk gebrouwen, dus soep met eiernoedels en kip is handig om te koken om tijd te besparen.
Ingrediënten :
- kip - 400 g;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- einoedels - 1 pakket.
voorbereiding
- Kook de bouillon, haal het vlees eruit, snijd het en breng het terug.
- Schil de aardappelen en snijd ze.
- Voeg toe aan bouillon, voeg zout toe, kook tot het gaar is.
- Wortel en hak ui, bak.
- Doe de soep in met noedels, kook 5 minuten.
- Eierklopper, giet een dun straaltje, kook.
Chinese soep met noedels en kip
Als je de familie wilt verrassen met iets ongewoons, moet je kippenkippensoep koken met noedels - het recept is niet zo moeilijk. Het belangrijkste ingrediënt is Chinese culinaire wijn, deze kan worden vervangen door sake, sherry of myrin. Het is noodzakelijk om knoflook en gember toe te voegen, ze worden gedurende 5 minuten geweekt in de bouillon voor het koken.
Ingrediënten :
- kippenbouillon - 750 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- gember - 50 g;
- suiker - 2 theelepel;
- sojasaus - 2 eetlepels. l.;
- Chinese wijn - 2 el. l.;
- sesamolie - 0,5 theelepel;
- einoedels - 200 g;
- groenten "bok-choi" - 2 verpakkingen;
- gekookt kippenvlees - 400 g;
- sjalotten - 1 st.
voorbereiding
- Kook apart de noedels.
- Leg knoflook, gehakte gember, wijn, saus in hete bouillon en laat het 10 minuten sudderen.
- Snijd de groenten.
- Verwijder knoflook en gember, leg groenten, kook gedurende 1 minuut.
- Voeg stukjes kip toe, kook.
- Garneer met sjalotten.
Soep met rijstnoedels en kip
Je kunt ook een Japanse smaak toevoegen aan het vertrouwde gerecht. Om dit te doen, moet je rijstnoedels gebruiken , thuis wordt het gegeten met stokjes, en de bouillon wordt apart gedronken. In Rusland wordt zo'n maaltijd met een lepel gegeten, dit heeft geen invloed op de smaak. Kippensoep koken met rijstnoedels is niet moeilijk, het belangrijkste is om de proporties van het recept te observeren.
Ingrediënten :
- kippenborst - 200 g;
- rijstnoedels - 50 g;
- prei - 100 g;
- paprika - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- gember - een stuk van 4 cm;
- knoflook - 3 teentjes;
- peper cayenne - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- Kook de kip.
- Peper, uien en wortels hakken, knoflook onderdrukt.
- Gemberrooster.
- Bak alle groenten.
- Doe rijstnoedels in een bouillon, bak en kook gedurende 5 minuten.
- Serveer met sojasaus.
Kippensoep met champignons en noedels
Soepnoedels met kip thuis krijgen een geheel andere smaak, als je er paddestoelen toevoegt. Het is het beste om de helft in te nemen: vers en gedroogd, waardoor een heerlijk aroma ontstaat. Alleen de laatste moet vooraf geweekt worden in kokend water. Noodles worden ook aanbevolen om apart te koken, om niet te zwellen, anders verliest u een smakelijk uiterlijk.
Ingrediënten :
- kippenborst - 300 g;
- noedels - 50 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 2-3 stukjes;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Bak de kip 20 minuten.
- Verwijder het vlees, snijd het in en breng het terug in de bouillon.
- Ui en wortel hakken, bak.
- Champignons in stukjes snijden, gedurende 10 minuten met groenten uitzetten.
- Vul de soep met een gebraden, zout, kook gedurende 10 minuten.
- Dring aan 15 minuten, besprenkel met kruiden.
- Soepnoedels geserveerd met kip en champignons met zure room.
Kippensoep met broccoli en noedels
Een echte hulp bij het behandelen van patiënten wordt kippenvleugelsoep met noedels en broccoli genoemd. Als de bouillon perfect de kracht herstelt, helpt kool bij het verwijderen van zouten van zware metalen, normaliseert het werk van het hart, niveaus bloeddruk. Noedels moeten apart worden gelast en toegevoegd voordat ze worden geserveerd.
Ingrediënten :
- kippenvleugels - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 5 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- selderij - 1 bladsteel;
- broccoli - 200 g;
- maïs - 200 g;
- noedels - 200 g.
voorbereiding
- Kook de kip met uien en kruiden.
- Verwijder wanneer klaar, snijd het vlees.
- Bak noedels.
- Leg de grond wortelen en selderij, kook tot half klaar.
- Voeg broccoli toe, kook gedurende 15 minuten.
- Doe maïs, gehakt vlees, zout.
- Kook, breng op smaak met noedels en groenten.
Kaassoep met noedels en kip
Een delicate, romige smaak zal een gerecht worden als je kippensoep kookt met noedels en gesmolten kaas . Kazen moeten van goede kwaliteit worden gekozen, om snel te smelten, gemakkelijk te wrijven en verzadiging aan de soep te geven. Je kunt kaas raspen op een rasp, maar kleine stukjes zullen het doen. Sommige minnaressen zetten meer paddenstoelen neer.
Ingrediënten :
- water - 3 l;
- vlees - 300 g;
- aardappelen - 900 g;
- vermicelli 150 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
- Kook de kip.
- Snijd de aardappelen, leg ze op het vlees, kook tot ze half gaar zijn.
- Snij de ui en de wortels, bak.
- Zet vermicelli en gebraden, zout.
- Kook, voeg kaas toe, kook tot het gesmolten is.
- Kruid met specerijen, kruiden.
- Dring aan 15 minuten.
Kippensoep met noedels in een multivariate
Het is al lang populaire soep met kippenharten en noedels. Vroeger plaatsten we ook ventrikels, poten, coquilles, die een speciale smaak gaven. Het is alleen nodig om het afval grondig te wassen, het is het beste om gedurende 30 minuten in koud water te weken om de bloedstolsels te verwijderen. De eenvoudigste manier om zo'n gerecht in een multivarquet te bereiden.
Ingrediënten :
- harten - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 2 l;
- laurierblaadjes - 2 stuks
voorbereiding
- Kook slachtafval 1 uur.
- Uien, wortelen hakken, bakken.
- Snijd de aardappelen.
- Snijd de ingewanden af, gedoofd met gebakken en laurierblaadjes.
- Vouw de aardappelen, het vlees en de groenten in het multivark.
- Giet water.
- Om het programma "Quenching" of "Soup" uit te zetten, kook je gedurende 1,5 uur.
- Voeg voor 10 minuten noedels en groen toe.