Een vrouw, zoals je weet, kan een echte uitvoering van drie acts uit het niets regelen: een demonstratie van gevoelens, een demonstratie van mode en een demonstratie van culinair talent. Het bedenken van een salade is letterlijk van wat dichtbij is, bijna iedereen kan het doen, en als je gefrituurde champignons bij de hand hebt, dan is er gewoon een zee van mogelijkheden.
Salade is bijna traditioneel
Als er 's avonds nog half opgegeten champignons zijn, is er niets eenvoudiger dan een salade te bereiden, bijvoorbeeld met gebakken chanterellen, aardappelen, uien en wat additieven.
ingrediënten:
- gekookte "in uniforme" aardappelen - 3-4 stukjes;
- kleine witte slaui - 1 st.;
- Kip (borst of vlees van de heupen) gekookt - ongeveer 200 g;
- hanenkam gefrituurd - 150 g;
- zoete rode paprika (Bulgaars of paprika) - 1 stuk;
- kaas "Kostromskaya" of "Nederlands" - 100 g;
- wortels gekookt of gemarineerd in het Koreaans - 1 stuk;
- zout - naar smaak;
- mayonaise "Salad" of "Olive" - 1 pakket.
voorbereiding
Dus, de aardappelen worden in de schil gekookt, gekoeld en schoongemaakt, we maken de ui schoon en snijd ze in kleine blokjes. Het is goed als de kip van tevoren wordt gekookt, zodat het vlees sappig is. We verdelen het in vezels. Cantharellen bakken met uien in plantaardige olie (als er geen paddenstoel na het avondeten is). Peper wordt in kleine blokjes gesneden en zaden en septums verwijderd. Als het gekruide eten niet gecontra-indiceerd is, kun je wortels kopen of voorkoken in het Koreaans, als je de maag niet wilt overbelasten, gekookte wortels net hebt schoongemaakt en drie op een rasp.
We verzamelen salade met gefrituurde cantharellen en kippenlagen: op een gerecht drie aardappelen, voeg zout toe, vet met mayonaise, we leggen er uien bovenop en dan wortels. Gekookte wortelen worden ingevet met mayonaise, gemarineerd - nee. Volgende - peper, dan een laag vlees en een beetje saus, en na de paddenstoel. Voeg geen saus toe over de champignons om hun aroma niet te onderbreken. De laatste laag is geraspte kaas. Als u de "dop" bijzonder delicaat wilt maken, raspt u de kaas op een fijne rasp, mengt u met mayonaise en verspreidt u hem voorzichtig over de salade.
Het is erg cool om een salade te maken met gefrituurde cantharellen en rijst in plaats van aardappelen. Het caloriegehalte van de salade zal lager zijn en de voedingswaarde is hetzelfde.
vereenvoudigen
Je kunt een salade maken met cantharellen en kip met minder ingrediënten. Voor de volgers van het proteïnedieet bieden we een eenvoudige optie: in de kom doen we paddestoelen, kipblokjes en gekookt ei (de verhoudingen worden bepaald naar smaak), zout, breng op smaak met mayonaise en voeg gekrulde uiringen toe voor pikant. Over het algemeen kunt u een salade bereiden met cantharellen, gebakken voor elke smaak, de recepten worden naar smaak gewijzigd.
Eenvoudige salade
Zeer smakelijk is een salade met geroosterde cantharellen zonder vlees - meer licht en geschikt voor diegenen die op dieet zijn.
ingrediënten:
- gefrituurd met cantharellen - 100 g;
- blad verse salade - 1 bos;
- kaas hard - 50 g;
- baguette wit of een brood - 2-3 plakjes;
- knoflook - 1 tand;
- tomaten rijp niet waterig, je kunt kersen - 50 g;
- zout - naar smaak;
- Versgemalen zwarte peper in de molen - naar smaak;
- ongezoete yoghurt - 3-4 el. lepel.
voorbereiding
Koel en snijd de blokjes kaas, baguette wrijf knoflook, snij in blokjes en breng in de oven naar de staat van toast (croutons). Snijd tomaten in blokjes (in 4 delen gesneden). Meng champignons, kaas, croutons en tomaten, een beetje peulen en verspreid ze op de blaadjes sla. Giet met yoghurt, bestrooi met peper. We dienen onmiddellijk, zodat de crackers geen pap worden.
Schakel fantasie in
Het zal heel smakelijk zijn als je een salade van gefrituurde cantharellen met kaas bewerkt - voeg een beetje groen (peterselie, basilicum, veren van uien, lavas) toe aan de recepten. Natuurlijk moet je wat groen toevoegen. Nog steeds erg lekker zal blijken, als niet gebruikelijke kaas te gebruiken, en gerookt.