Zeetaal is een heerlijk, heerlijk en zeer nuttig product. Gerechten gemaakt van deze vis kunnen eenvoudig niet alleen een bescheiden feestdiner, maar ook elk grandioos feest decoreren.
Laten we eens kijken naar de recepten voor het bereiden van een heerlijke zeetaal.
Recept van zeetaal in de oven
ingrediënten:
- zure room - 3 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- filet van de zee taal - 1 st.;
- zachte kaas - 100 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor het bereiden van de zeetaal is vrij eenvoudig: neem de ui, maak hem schoon, snijd hem in ringen of ringen, wrijf de kaas over een grote rasp en de zee tong zout en peper aan beide kanten. Op de bakplaat giet je een beetje plantaardige olie en leg je de vis uit. Daarna bedekken we de filets met zure room en leggen we de ringen van uien op de volgende laag. We zetten de pan in de oven en bakken de tong gedurende 10 minuten. Aan het einde van de tijd nemen we het gerecht uit de oven, besprenkelen met geraspte kaas en zetten het nog een kwartier terug.
We zetten de voorbereide tong in een schaal, decoreren met groenten en verse groenten.
Koteletten uit de zee taal - recept
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- filet van de zeetaal - 1 kg;
- zout, peper - naar smaak;
- uien - 3 stuks;
- wit brood - 50 g;
- melk - 150 ml;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Schijfjes wit brood gedrenkt in melk, uitgeperst en samen met geschilde uien door de vleesmolen. De filet van de zeetong wordt gewassen, gedroogd, in kleine stukjes gesneden en ook gemalen met een vleesmolen. Voeg in de resulterende vulling de eieren-, zout- en pepermassa toe naar smaak. Meng alles voorzichtig en bevochtig je handen in het water, vorm kleine schnitzels. Bak vervolgens onze viskoekjes in een hete koekenpan met de toevoeging van plantaardige olie aan beide kanten totdat een smakelijke, rossige korst ontstaat.
Recept voor gebraden zeetong
ingrediënten:
- filet van de zee taal - 1 st.;
- zout, peper - naar smaak;
- citroen - 0,5 stukjes;
- bloem - 5 el. lepels;
- groene ui - naar smaak
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
De filet van de zeetong wordt gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Laat smaken en laat ongeveer 1 uur op kamertemperatuur, zodat de vis, zoals het hoort, gedrenkt is in zout en bij het braden niet uit elkaar valt.
Meng de bloem met zwarte peper. Stukjes vis gepaneerd in bereid bloem en bak ze in een hete koekenpan met plantaardige olie ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
We serveren de afgewerkte filet op tafel en versieren het gerecht met plakjes citroen en groene uienveren. Als bijgerecht zijn puree of boekweit perfect.
Het recept voor het koken van vis is een marinetaal met groenten
ingrediënten:
- filet van zeetaal - 3 stukken;
- knoflook - 3 teentjes;
- aardappelen - 6 stuks;
- crème - 250 ml;
- tomaten - 3 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- uien - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g
- Zout, peper, citroensap - naar smaak;
- de wortel van gember - naar believen.
voorbereiding
De filet wordt gewassen en gedroogd met een papieren servet. De wortel van gember wordt gereinigd en wrijf dan op rasp. Verder hebben we ons verspreid
Schil intussen de ui en knoflook. Ui gesneden in halve ringen, knoflook - kleine blokjes. Aubergines, tomaten en aardappelen zorgvuldig wassen, schillen en snijden alle groenten in cirkels. De vorm voor het bakken is bedekt met folie, we leggen de vis uit, we spreiden uien, knoflook, aardappelen, aubergines, tomaten en schenken alle room erover. Strooi het gerecht met geraspte kaas, dek het goed af met folie en bak de filet met groenten ongeveer 30 minuten.
In een vergelijkbaar recept is het ook heerlijk om vis in potten te bakken.
Eet smakelijk!