Knoflook crackers kunnen niet alleen een heerlijke onafhankelijke snack worden, maar ook een perfecte aanvulling op de eerste en hoofdgerechten, salades en andere snacks. Het voordeel van knoflookcrackers ligt niet alleen in hun delicate maar subtiele knoflooksmaak, maar ook in een textuur die scherpe ingrediënten kan toevoegen aan een homogeen gerecht.
Kruimels met knoflook - recept
De mogelijkheid om gedroogd brood in het recept te gebruiken, maakt van knoflookcroutons niet alleen een smakelijke, maar ook een zeer praktische snack.
ingrediënten:
- brood of stokbrood;
- olijfolie - 60 ml;
- knoflook - 4-5 denticles;
- Zeezout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Breng de temperatuur van de oven op 190 ° C. We bedekken de bakplaat met folie of perkament.
Giet olijfolie in de pan en verwarm het. In verwarmde boter sneden we fijngesneden knoflook een halve minuut. We mengen sneetjes brood met hete olie, besprenkelen met kruiden op basis van onze eigen smaakvoorkeuren en verdelen het in één laag op een bereid bakpapier.
Bak croutons gedurende 15 minuten of tot een karakteristiek goudbruin bruin.
Zelfgemaakte croutons met knoflook en peterselie
ingrediënten:
- knoflook denticles - 4-5 stks;
- wit brood;
- gehakte peterselie (bladeren) - 1 eetl. lepel;
- geraspte Parmezaanse kaas - 45 g;
- olijfolie - 60 ml.
voorbereiding
Voordat je de beschuit met knoflook kookt, zet je de oven opgewarmd op 180 ° C.
We maken knoflookteentjes schoon en malen ze samen met peterselie-groenten, een beetje zout en peper. Doe de geurige pasta in de voorverwarmde olie en verwarm deze gedurende 30-40 seconden. Meng het blokjes brood met de opgewarmde boter. Tussen haakjes, crackers met knoflook kunnen worden gemaakt van een brood, stokbrood, een gedroogd broodje of toastbrood - het maakt niet uit.
We plaatsen de broodblokjes op een bakplaat bedekt met perkament en in de oven gelegd. Bestrooi het brood na 8 minuten met geraspte Parmezaanse kaas, meng en laat nog 5 minuten staan of totdat het brood goudbruin wordt. Laat de croton voor gebruik volledig afkoelen.
Rogge croutons met knoflook tot bier
Verwijder de scherpe smaak en geur van verse knoflook is mogelijk dankzij het gebruik van gedroogde knoflook. In een mengsel met gedroogde uien, heb je een heerlijke snack voor bier, niet voor de adem.
ingrediënten:
- olijfolie - 45 ml;
- gedroogde knoflook - 4 g;
- gedroogde ui - 4 g;
- roggebrood - 120 g.
voorbereiding
Giet 2/3 van de olijfolie in de verpakking en voeg de gedroogde uien toe met knoflook. Daar sturen we ook roggebroodblokjes. We binden de zak, we mengen alles zorgvuldig zodat alle toekomstige crackers met olie worden bedekt en verschuiven vervolgens de inhoud van de verpakking in een pan met de resterende verwarmde olie en bakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Terwijl croutons heet zijn, moeten ze met een flinke snuf zout worden verplaatst en op tafel worden geserveerd, alleen of met je favoriete
Recept voor zelfgemaakte croutons met kaas en knoflook in de oven
Kaascroutons met knoflook zijn aangenaam om niet alleen zo te knetteren, maar ook om ze te gebruiken als toevoeging aan alle soorten soep.
ingrediënten:
- baguette;
- geraspte Parmezaanse kaas - 110 g;
- boter - 40 g;
- greens;
- knoflookteentjes - 4-5 st.
voorbereiding
Stokbrood in dunne plakjes snijden, op een bakplaat leggen en onder de grill zetten. Terwijl het brood bruin is, meng je de zachte boter met gepureerde knoflook en gehakte groen. We keren de stokbroodplakjes naar de andere kant, smeren ze in met olie en besprenkelen met geraspte kaas. We wachten tot de kaas smelt en we de croutons van hun oven krijgen.