Mozzarella is een heerlijke Italiaanse kaas. Het wordt verkocht in de vorm van ballen die zijn gedrenkt in pekel. Soms is deze kaas moeilijk. Deze kaas wordt gebruikt om pizza's, stoofschotels, soms salades te maken. Maar mozzarella in ballen wordt traditioneel gebruikt in salades en koude snacks. Hoe een salade met mozzarella en tomaten te bereiden, vertellen we je nu.
Mozzarella met tomaten en basilicum
ingrediënten:
- mozzarella (ballen) - 200 g;
- cherrytomaatjes - 200 g;
- gekookte gepelde garnalen - 200 g;
- avocado's - 2 stuks;
- kappertjes - 1 eetl. lepel;
- bladeren van groene salade, basilicum.
Voor het tanken:
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- limoensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Mozzarella in kleine stukjes gesneden, cherrytomaatjes - in de helft. Als u gewone tomaten gebruikte, moeten deze in blokjes worden gesneden. Avocado reinigen , de steen verwijderen en het vlees in blokjes snijden. Meng de plantaardige olie, limoensap, zout en peper. We combineren tomaten, mozzarella, avocado, garnalen en kappertjes, gieten de dressing uit en mengen alles grondig. Bladeren van groene salade scheuren in stukken, leg ze op een platte schaal, leg daar bovenop de salade en versier deze met basilicumbladeren.
Tomatensalade met mozarella en basilicum
ingrediënten:
- mozzarella - 1 kraal;
- tomaten - 2 stuks;
- balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- basilicum;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de mozzarella in plakjes van 5-7 mm dik. Op dezelfde manier snijden we tomaten. Basil en droog het. Leg op een grote platte schaal afwisselend mozzarella en tomaten. Bestrooi de salade met zout, peper en bestrooi met balsamicoazijn en olijfolie. Versier een tomatensalade met basilicumblaadjes van mozzarella.
Salade met rucola met tomaten en mozzarella
ingrediënten:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomaten - 4 stuks;
- rucola - 1 bundel;
- basilicum - 1 bos;
- olijfolie - 30 g;
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels;
- zeezout - naar smaak.
voorbereiding
We snijden tomaten en basilicum in mokken of halve cirkels. Op het gerecht verspreiden we mozzarella, bovenop - tomaten. Doe de basilicum in een blender en voeg olijfolie, zout en balsamicoazijn toe. Maal het tot een homogene massa wordt verkregen. Met de resulterende saus, watermozzarella met tomaten. Leg de rucola. Naar de tafel wordt sla onmiddellijk na bereiding geserveerd.
Recept voor mozzarella salade met tomaten
ingrediënten:
- mozzarella - 125 g;
- kerstomaatjes - 10 st.;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- basilicum - 6 bladeren;
- Balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- groene ui, dille, sla - naar smaak;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Cherry Tomaten worden gehalveerd. Giet de vloeistof uit de kaas en snijd deze in grote blokjes. We hakken de groene ui en dille en snijden de basilicum in dunne reepjes. We combineren tomaten, kaas en greens. Meng de olijfolie en balsamicoazijn. Vul de salade met het resulterende mengsel, zout en peper naar smaak. Slablaadjes worden verscheurd en daarop verspreiden we een salade van tomaten met mozzarella en basilicum.
Tomatensalade met mozarellakaas en zwarte olijven
ingrediënten:
- tomaten - 2 stuks;
- mozzarella - 150 g;
- olijven zonder pit - 70 g;
- olijfolie - 40 ml;
- citroensap - 20 ml;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Mozzarella in grote blokjes gesneden. We snijden tomaten op dezelfde manier. In 2 kremanki spreidde de helft van de tomaten, bovenop zetten we mozzarella, bovenop tomaten, dan olijven. Nu bereiden we het tanken voor: we verbinden het vers geperste citroensap, olijfolie, zout en mix. We schenken de salade met geprepareerde vulling en serveren het onmiddellijk op de tafel.