Hamburger is een gerecht van de Amerikaanse keuken waar velen van ons van houden. Maar waarom geld online fastfood uitgeven, als ze gemakkelijk thuis kunnen worden gekookt. Voor hamburgers is het het beste om gehakt te nemen, maar je kunt kip gebruiken. Laten we samen met u ontdekken hoe u een heerlijke hamburger kunt maken.
Hoe maak je een broodje voor een hamburger?
ingrediënten:
- meel - 3 items;
- melk is droog - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- droge gist - 1 eetl. lepel;
- zout - een snuifje;
- Boter - 60 g;
- water gefilterd - 1 item;
- klaproos, sesam - voor decoratie.
voorbereiding
Voordat we een hamburger maken, moeten we de basis bereiden - zelfgemaakte broodjes. Neem een kom, giet het bloem, melkpoeder, gist, gooi suiker, zout en doe een stuk boter. Alle zorgvuldig mengen en giet geleidelijk warm water. We mengen het zachte deeg met onze handen en leggen het op de tafel, bestrooid met bloem. We vormen de bal, bedek het met een handdoek en laat het 2 uur staan. Vervolgens verdelen we het in 12 identieke stukken en rollen we elk in gelijke ballen. Verspreid de vormstukken op een bakplaat, geolied, bestrooi met zaden en bak 20 minuten voor de bloeistilstand.
Hoe maak je een kotelet voor een hamburger?
ingrediënten:
- rundergehakt - 500 g;
- broodkruimels - 100 g;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- ei - 1 st.
voorbereiding
In het gehakt, breek het rauwe ei, gooi de kruiden, paneermeel en meng goed tot een gladde massa. Vervolgens vormen we platte koteletten met platte bovenkant en maken het oppervlak glad met een breed lemmet. Bak ze in een koekenpan in opgewarmde plantaardige olie, op hoog vuur van twee kanten. Kant-en-klare schnitzels moeten vanaf de bovenkant knapperig zijn en van binnen zijn ze zacht en sappig.
Hoe maak je een hamburger thuis?
ingrediënten:
- broodjes voor hamburgers - 10 st.;
- schnitzels voor hamburgers - 10 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- ketchup - naar smaak;
- komkommer vers of zout - 2 st.;
- kaas in borden - naar smaak;
- Mosterd , komijn, koriander - naar smaak;
- Slabladeren - naar smaak.
voorbereiding
We hakken de tomaat fijn met dunne ringen. Gebakken broodjes worden gehalveerd en licht gebakken in een koekenpan. Daarna smeren we een deel in met mosterd, leggen een vers saladeblad en bedekken het gelijkmatig met ketchup. Top kaasblokje, een plakje tomaat, komkommer en kotelet. We bedekken de hamburger met een tweede broodje en serveren het aan de hete zoete thee.