Rundvleeshartschotels zijn zeer stevig en bevatten veel calorieën, ideaal voor een lunchmenu. We brengen enkele eenvoudige maar vrij originele recepten onder de aandacht voor hun voorbereiding.
Schotel van rundvleeshart in multivark
ingrediënten:
- runderhart - 1 stuk;
- rijst - 1,5 items;
- gekookt water - 3 items;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- Boter - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Rundvlees grondig gewassen, schoongemaakt uit vaten en folie en in dunne reepjes gesneden. Uien en wortels worden gewassen, schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden. In de beker multivarka giet een beetje plantaardige olie, zet de voorbereide groenten, sluit het deksel van het apparaat, zet de modus "Bakken" en kook gedurende 10 minuten.
Voeg vervolgens het runderhart toe en bak in dezelfde modus nog eens 25 minuten. Zet dan de multivark uit, giet rijst, giet al het water, mix, zout naar smaak en breng op smaak met kruiden. Selecteer op het paneel het programma "Pilaf" en bereid de tweede schotel van het runderhart voor op het geluidssignaal. Aan het einde van de tijd, gooi een beetje boter en roer.
Recept voor een gerecht met runderhart
ingrediënten:
- runderhart - 500 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- lamp - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 el. lepel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, runderhart grondig gewassen, afgeveegd met een handdoek en in kleine blokjes gesneden. Spoel ze daarna opnieuw, bestrooi met gemalen peper, zout en bak in een koekenpan met een opgewarmde olie en fijngehakte uiringen. Bestrooi daarna alles lichtjes met bloem, meng en kook nog een paar minuten. Gebakken stukjes worden in een steelpan gedaan, volledig met heet water gegoten, tomatenpuree, laurierblad, dek af met een deksel en laat een heet gerecht van runderhart op een vuurtje sudderen gedurende ongeveer 1,5 uur. Voor garnering serveren wij gekookte of gebakken aardappelen .
Smakelijke gerecht van rundvlees hart met groenten
ingrediënten:
- hartvlees - 600 g;
- wortelen - 3 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- tomaat - 500 g;
- peterselie greens;
- specerijen.
voorbereiding
Het recept voor een gerecht van runderhart is vrij eenvoudig. Het is een uitstekende optie voor een stevige lunch of diner. Dus, om te beginnen, wordt het hart grondig gespoeld, verwijder overtollig vet, film en plaats het in een ruime pan. Vul het vlees met veel water en laat ongeveer 3 uur staan.
Daarna trekken we het eruit, spoelen het grondig af en stopten het in de kom van de multivark. Giet daarna heet water, sluit het deksel van het apparaat en activeer het programma "Quenching" gedurende 3 uur. Minuten voor 15 tot klaarheid, zout naar smaak naar smaak toevoegen en blijven koken tot het geluidssignaal. Verwijder vervolgens voorzichtig het hart en dompel het gedurende 15 minuten onder in een bak met koud water. Nu is de biefstuk
Ga hierna naar het plantaardige gedeelte van het gerecht. Aardappelen en uien worden schoongemaakt, gespoeld en in kleine plakjes versnipperd. We plaatsen ze in de multivark en we passeren bij een temperatuur van 150 graden in de "Multipovar" -modus op plantaardige olie gedurende ongeveer 10 minuten.We snijden de gezouten komkommers in blokjes, verpletteren de tomaten en hakken de peterselie en hakken deze. Vervolgens verzamelen we alle ingrediënten van het gerecht in het multivark: runderhart, gefrituurde groenten, stukjes augurken en tomaat. Zet de "Multi-Cook" weer aan, verlaag de temperatuur tot 120 graden en stoof gedurende 30 minuten, besprenkeld met gehakte peterselie.