Degene die zei dat fast food slecht is, bedoelde duidelijk geen zelfgemaakte hamburgers, want wat is er heerlijker dan een sappige zelfgemaakte cheeseburger met cola, sap of een glas koud bier? Voor liefhebbers van lekker en snel eten, zullen we je vertellen hoe je een cheeseburger thuis kunt maken en de meest smakelijke recepten van dit gerecht kunt delen.
Eigengemaakte Cheeseburger
Voor degenen die niet weten hoe ze een cheeseburger thuis moeten bereiden, wordt het volgende recept gemaakt. Alles is eenvoudig, bevredigend, smakelijk en voedzaam.
ingrediënten:
- rundergehakt - 650 g;
- kaas "Cheddar" - 8 stuks;
- broodjes voor hamburgers - 4 stuks;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peper - naar smaak;
- ijsbergsalade - 1 kop;
- tomaten - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ketchup, mayonaise, mosterd - naar smaak.
voorbereiding
De bereiding van de cheeseburger moet beginnen met de vorming van runderkoteletten, waarbij het gehakt in 4 delen wordt verdeeld. Dan moet je van elke portie een cake maken van ongeveer 2,5 cm dik, in het midden waarvan een vinger een gat knijpt. Koteletten worden gedurende minstens 30 minuten naar de vriezer gestuurd. Blaas ze voor het frituren aan beide kanten met een mengsel van peperzout en na het braden op een grill of braadpan: 3-4 minuten aan de ene kant en 2 aan de andere kant. Leg de kaas vervolgens op de schnitzels, dek de braadpan af met een deksel en bak nog eens 2-3 minuten. We verwijderen in principe een kant-en-klaar gerecht van de plaat en laten de "rust" op de plaat afgedekt met folie.
Terwijl de karbonades wachten, bak de broodjes bruin, snij de tomaten en komkommers, we scheiden de bladeren van de salade.
Het blijft alleen om hamburgers te vormen: we rollen een broodje met een mengsel van sauzen, leggen een blaadje sla, dan kotelet, tomatenringen en gesneden komkommers, bedekken met een tweede knot en eten met plezier.
Het recept voor een cheeseburger in het Mexicaans
Mexicaans, deze cheeseburger kreeg de bijnaam vanwege het mengsel van kruiden waaruit zijn samenstelling bestaat, wat hem een karakteristieke milde scherpte en pikantheid geeft.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- tomaten - 2 stuks;
- peterselie - 1 bos;
- broodjes voor hamburgers - 4 stuks;
- kaas "Cheddar" - 4 stuks;
- peper jalapeno - 1 st.;
- chilipoeder - 1 eetl. lepel;
- zout - ½ tl;
- Oregano en komijn - ½ theelepel;
- peperzwart - ¼ theelepel;
- salade-ui - 1 stuk;
- slablaadjes - 4 stuks;
- ketchup, zure room - naar smaak.
voorbereiding
Voordat je een cheeseburger maakt, meng je het gehakt met gehakte peterselie, chilipoeder, stukjes jalapenopeper, zout, peper, komijn en oregano in een kom. Meng de massa grondig en verdeel hem in 4 gelijke porties, waarvan elk is gevormd tot een kotelet.
Gril of braad de pan in met plantaardige olie en bak onze schnitzels gedurende 6 minuten aan elke kant, tot ze klaar zijn. We bedekken elk van de vleeskoekjes met een plakje "Cheddar", bedekken de schaal met een deksel en wachten tot de kaas smelt.
Buns burgers zamumyanivaem in een koekenpan. Op de onderste helft van de rol doen we een eetlepel zure room, een kleine ketchup, een kotelet, gesneden tomaten, slablaadjes en uienringen, die ook vooraf gegrild kunnen worden. We bedekken de burger met een tweede broodje en serveren hem op de tafel.
Dubbele cheeseburger met spek - recept
De naam "dubbele cheeseburger" spreekt voor zich, in dit gerecht bevat, in tegenstelling tot het origineel, tweemaal zoveel vlees en kaas, en daarom twee keer zoveel plezier van eten. Hoe maak je thuis een dubbele cheeseburger, dan leer je van het onderstaande recept.
ingrediënten:
- rundergehakt - 600 g;
- spek - 200 g;
- kaas "Cheddar" - 6 stuks;
- Zwitserse kaas - 6 stuks;
- salade-ui - 1 stuk;
- tafelazijn - 1 eetl. lepel;
- suiker - ½ tl;
- mosterd, barbecuesaus - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Rundvleesstopseizoen en voorzichtig 8-10 keer kloppen. We verdelen de gehakt in 4 delen, van elk vormen we een kotelet en bakken tot 5-6 minuten aan elke kant klaar. Voor kant-en-klare vleeskoekjes leggen we een plakje van elk van de kazen en bedekken met een deksel, wacht tot de kaas smelt.
Ondertussen wordt de ui in ringen gesneden en gemarineerd in een mengsel van water en azijn (2: 1) met de toevoeging van suiker en zout. Strip de spekreepjes tot ze goudbruin zijn. Op een hete braadpan 3-4 eetlepels water gieten, zodat de stoom wordt gevormd. Plaats vervolgens de bovenkant van het broodje in de pan en wacht 7-10 seconden. Met deze methode worden de bolletjes zachter en wordt het oppervlak bedekt met lakglans.
Het blijft alleen om de cheeseburger bij elkaar te zetten, een hamburger te leggen, een laag spek, nog een kotelet en spek, gemarineerde uien en te bedekken met een tweede broodje op een met saus besmeurd broodje. Eet smakelijk!