Weet ik niet wat anders om de gasten te verrassen op het feestelijke feest? Wij brengen interessante recepten voor gebakken zeebaars in de oven onder de aandacht. De vis blijkt pittig, smakelijk en smakelijk te zijn.
Zeebaars gebakken in de oven
ingrediënten:
- zeebaars (rood) - 3 stuks;
- citroen - naar smaak;
- rozemarijn;
- plantaardige olie;
- specerijen .
Voor saus:
- ei - 2 stuks;
- zure room - 25 ml;
- specerijen;
- kaas - 105 g.
voorbereiding
Nu leer je hoe je zeebaars in de oven bereidt. Karkassen worden dus verwerkt, schoongemaakt van schubben, afgeknipt en ontdaan van vinnen. Maak van elke vis een scherp mesje en snijd er kleine sneetjes in. Wrijf het karkas met kruiden, rozemarijn en laat gedurende 35 minuten.
Om de saus te maken, breek in een kom met kippeneieren, voeg de zure room toe en meng. We wrijven in het resulterende mengsel een harde kaas en voegen zout naar smaak toe. De vorm is bekleed met folie, besmeurd met olie en verspreid naar de bodem van de ingelegde vis. Vul het karkas met saus en dek af met folie bovenop. Bak de zitstokken 45 minuten in een voorverwarmde oven en serveer hem dan op tafel.
Zeebaars in de oven met groenten
ingrediënten:
- rode baars (rood) - 1 stuk;
- lamp - 2 stuks;
- aardappelen - 315 g;
- citroen - 55 g;
- wortels - 45 g;
- olijfolie - 35 ml;
- balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Aardappelen en wortelen met mijn penseel en kook "in uniform" in gezout water. We maken de vis schoon, snijden de vinnen en maken ondiepe insnijdingen op het karkas. Bestrooi de baars met verschillende kruiden, bestrooi met olijfolie en balsamicoazijn. Wrijf het citroensap over het karkas en marineer de vis 1 uur lang in de koelkast. Uien en gekookte groenten worden gereinigd en versnipperd met dunne ringen. De vorm is gesmeerd met olie, we verspreiden eerst aardappelen, dan wortels en uien. Leg bovenop de baars en bak de schotel op 200 graden 45 minuten.
Zeebaars in oven in folie
ingrediënten:
- rode baars - 555 g;
- citroen - 45 g;
- specerijen.
voorbereiding
Voordat je lekker zeebaars maakt, steek je de oven aan en warm je hem op tot 185 graden. Het karkas wordt ontdooid en dan worden we gereinigd van schubben, gestript, gewassen, gedroogd en ingewreven met kruiden. Binnen, leg de lobben van citroen en wikkel het werkstuk in folie. Bak het gerecht ongeveer 40 minuten en serveer het dan op de tafel met groenten en verse kruiden.