Meesteressen, om een heerlijk zoet gerecht te serveren, gebruiken vaak een recept voor tubes. Elke keer een verscheidenheid aan crèmes en vullingen maakt dit dessert uniek. Daarom is het bereid om het dagmenu te diversifiëren, wat wordt vergemakkelijkt door verschillende variaties van delicatessen.
Hoe kan ik rietjes bakken?
Meesteressen, die aardbeien met room willen bakken, moeten bepaalde recepten gebruiken. Er zijn verschillende trucjes waaraan moet worden voldaan, zodat ze knapperig zijn:
- Het deeg moet een consistentie zijn van magere crème met laag vetgehalte en de wafelmaker is goed geolied.
- Het recept voor heerlijke rietjes is dat het deeg goed moet worden gebakken, en dat zelfs de producten op kefir of zure melk knapperig worden.
- Voor zachtheid en broosheid wordt zetmeel toegevoegd aan het deeg.
Recept voor buizen in het wafelijzer
Het geheim van succesvol koken is een goed gemaakt deeg voor wafer tubuli . Wafelijzer kan er zijn, als het huis een gasfornuis heeft, dan kun je een conventioneel ijzertoestel gebruiken dat op een open vuur staat. Het is ook niet erger dan een elektrisch wafelijzer, en correct geselecteerde componenten zijn de sleutel tot het voorbereiden van een kwaliteitstest.
ingrediënten:
- meel -1,5 kopjes;
- eieren - 5 stuks;
- suiker - 3/4 kop;
- olie - 220 g;
- Vanilline - 1,5 g (1 zakje).
voorbereiding
- Klop de eieren, suiker en vanilline in dik schuim.
- De gesmolten olie moet in het schuim worden gegoten en opnieuw worden gemengd met een mixer, waarbij geleidelijk bloem wordt toegevoegd.
- Wafelijzer en verwarm het, vul het met een lepel deeg. De oven is een half uur.
- Minimaliseer de hete wafel en vul de vulling.
Wafer tubuli met gecondenseerde melk
Een van de meest heerlijke opties is een culinair product, voor de productie waarvan een vulling wordt gebruikt voor wafer tubuli in de vorm van gecondenseerde melk. Vul een zoete traktatie met een theelepel, een spuitzak of een spuit. De buis kan effectief worden gedraaid in de vorm van een kegel en de randen ervan kunnen worden besprenkeld met gehakte noten of kokosnootchips.
ingrediënten:
- eieren - 5 stuks;
- bloem - 300 g;
- olie - 1/2 pak;
- margarine - 1/2 pakket;
- suiker - 1 kop;
- zetmeel - 3 el. l.;
- vanilline - 1 sachet;
- zout - 1/2 theelepel;
- gecondenseerde melk - 2 blikjes.
voorbereiding
- Eieren, suiker, vanilline en zout worden met elkaar gemengd.
- Meng de bloem en het zetmeel, boter met margarinesmelt. Giet olie in de eieren, giet er meel in.
- Bak het deeg in de wafer tot het klaar is.
- Terwijl de wafer warm is - rol het met een tube. Vul het met gecondenseerde melk.
Buisjes met vla
Een van de meest populaire desserts, waar zowel volwassenen als kinderen van houden, is die waarbij een custard voor wafer tubuli wordt gebruikt. Om ze meer voedingspatroon te geven, kun je de boter vervangen door kefir in de test. In de vla kun je eventueel gesneden bessen of geraspte chocolade toevoegen, dit geeft de lekkernij extra piket.
Ingrediënten voor Cream:
- bloem - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 200 ml;
- suiker - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel.
Voor de test:
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- olie - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 450 ml;
- suiker - 3/4 kop.
voorbereiding
- Meng voor de room de eieren, suiker en zout, roer, voeg bloem toe en melk. Blijf in vuur en vlam totdat de massa begint te verdikken. Als het begint te koken, voeg je boter toe. Wanneer het smelt - verwijder van hitte.
- Het recept voor tubes impliceert de bereiding van een deeg. Van eieren en zand, je moet het schuim kloppen, giet kefir en voeg frisdrank, bloem, meng. Deegoven een half uur in het wafelijzer.
- Hete wafels draaien in buizen, vullen met room.
Buisjes met kwark
Een van de meest bruikbare variaties is een delicatesse, voor de bereiding waarvan wordt gebruikt wrongelcrème voor wafer tubuli. Kwark kan onafhankelijk van bevroren kefir worden gemaakt en suiker in de vulling kan worden vervangen door honing. Als je verse bessen toevoegt aan de compositie, wordt dit dessert nog nuttiger. Vooral geliefd is een taart met een crème van kinderen.
ingrediënten:
- melk - 1,5 kopjes;
- bloem -1 glas;
- eieren - 2 stuks;
- suiker voor deeg - 3 el. l.;
- frisdrank - 1/2 theel.
- kwark - 250 g;
- zure room - 4 el. l.;
- suiker voor room - 2 el. l.
voorbereiding
- Maak een dik schuim van eieren en zand, voeg frisdrank en melk toe, giet de bloem erbij.
- Bak in het wafelijzer. Verwarm de hete wafer met een tube.
- Het recept voor de room voor de tubes is om kwark, zure room en suiker te mengen, ze met tubes te vullen.
Gebrouwen buisjes
De echte decoratie van de feesttafel is een banketbakkersroom. In dit recept is het erg belangrijk om de juiste verhoudingen te gebruiken. De dichtheid van het deeg moet zodanig zijn dat het langzaam uit de spatel gleed. Als de eieren te veel bevatten, zal het deeg vloeibaar worden. Het afgewerkte baksel zal een goudbruine kleur blijken te zijn, het kan bestrooid worden met kruimels of spaanders.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- boter voor deeg - 80 g;
- eieren - 5 stuks;
- water - 2/3 kop;
- zout - 1/2 theelepel.
cream:
- olie voor room - 200 g;
- gecondenseerde melk -8 el. l.
voorbereiding
- Voor room, ontdooi de boter tot het elastisch is, voeg gecondenseerde melk toe.
- Het recept voor tubes suggereert dat om een deeg in water te maken, olie en zout toevoegen, breng aan de kook, voeg bloem toe.
- Deeg om af te koelen, voer er eieren in.
- Met behulp van een culinair zakje op de bakplaat kneed je deegstroken 6-8 cm lang.
- Bak gedurende 35 minuten.
- Blanks zijn cool en verspreiden zich bovenaan met crème.
Bladerdeegbuizen
Veel huisvrouwen, die verschillende recepten beheersen, weten niet hoe ze rietjes van bladerdeeg moeten maken. Het voordeel van de basis is de mogelijkheid om knuppels te maken, deze in de koelkast te laten en aan te brengen waar nodig voor de feesttafel. De vulling voor zo'n meesterwerk kan elke crème zijn: eiwit, vla, wrongel of gekookte gecondenseerde melk.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- vulling.
voorbereiding
- Rol de lagen uit het deeg, snijd ze in reepjes.
- Potlood om te bakken in driehoeken gesneden en in kegels draaien. Strip deegstrips erop.
- Bak gedurende 20 minuten, vul met vulling.
Buisjes met eiwitcrème
Met de hulp van een dergelijk product als een schilferachtig deeg, zal de gastvrouw een minimum aan tijd en moeite besteden aan het bereiden van een ongelooflijk smakelijk dessert, dat zowel volwassenen als kinderen tevreden zal stellen. Het hoofdbestanddeel, dat aandacht vereist, is een eiwitcrème voor bladerdeeg. Het geeft het gerecht een geweldige smaak, die kan worden versterkt als je er siroop aan toevoegt.
ingrediënten:
- deeg schilferig - 500 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 100 g;
- citroenzuur - een snuifje;
- water - 1/4 kop.
voorbereiding
- Vorm de tubes uit de test door ze om kegels bakpapier te wikkelen.
- Oven gepofte buizen 25 minuten.
- Klop samen met citroenzuur.
- Los suiker op in water, kook, giet het in een schuim en klop het tot het afgekoeld is.
- Met room, vul tubuli.