Recepten voor het koken van jam zijn een grote verscheidenheid. Ze zijn allemaal verschillend, maar om een maximum aan vitamines en voordelen te besparen, gebruikt u het materiaal in dit artikel. Recepten voor jam "Pyatiminutka", lees hieronder.
Pruimenjam zonder stenen "Pyatiminutka" - recept
ingrediënten:
- dichte pruimen - 1 kg;
- suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
In dit geval is het beter om dichte, mogelijk niet volledig gerijpte vruchten te gebruiken. Het is noodzakelijk dat het fruit niet kookt. Nou, we wassen ons uit, dan verdelen we in tweeën en verwijderen we gehoorbeentjes of botten. We vallen in slaap met suiker en laten ze voor de nacht. De volgende ochtend zetten we ze op het fornuis en laten ze koken. Verlaag vervolgens het vuur en kook de pruimen ongeveer 5 minuten. We zetten de plaat af en koelen de jam volledig af. Leg het dan opnieuw op het vuur, laat het koken en schakel het uit. Daarna verdelen we de jam op de voorbereide gewassen en gestoomde potten en kurk. Houd dergelijke pruimen jam "Pyatiminutka" in de kou.
Slivovo-appeljam "Pyatiminutka"
ingrediënten:
- appels zoetzure variëteiten - 1 kg;
- kaneelpoeder - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 800 g;
- pruimen - 1 kg;
- warm water - 100 ml.
voorbereiding
In de gerechten, waar we de jam gaan koken, giet je warm water, leg je de pruimen uit elkaar, helf ze in tweeën en kook je aan de kook. Leg daarna de geschilde appels, snijd ze in plakjes of in blokjes. Kook het fruit ongeveer 5 minuten, schakel dan het vuur uit en verlaat de massa voor de nacht. 'S Morgens wordt de jam opnieuw aan de kook gebracht, kaneel gezet en nog eens 5 minuten gekookt.Dan schenken we gestoomde potten, leggen ze ondersteboven, laten ze afkoelen en sturen ze op voor opslag.
Pruimenjam "Pyatiminutka" zonder water
ingrediënten:
- zandsuiker - 2 kg;
- pruim dicht - 2 kg;
- citroen groot-1 stuks.
voorbereiding
Maak eerst de pruimen zorgvuldig klaar: ontzet ze en verwijder de botten. De resulterende helften worden in een bak gegoten, giet suiker en geplette citroen. Laat ongeveer 50 minuten intrekken om het sap te isoleren. Daarna zetten we de massa op het vuur en laten het koken. Kook ongeveer 5 minuten. In dit geval moet de jam voortdurend worden geroerd om niet te verbranden en het schuim verwijderen. Jam onmiddellijk in een warme vorm wordt gegoten over potten en onmiddellijk verzegeld. En dat het niet vergist en de potten niet exploderen, het moet in de kou worden bewaard.
Hoe pruimen jam "Pyatiminutka" koken?
ingrediënten:
- pruimen - 700 g;
- gemalen kaneel - 10 g;
- water - 1 glas;
- vanillesuiker - 10 g;
- zandsuiker - 2,5 kopjes.
voorbereiding
Pruimen zijn goed om te wassen, in tweeën te delen en botten weg te gooien. Zet de pruimen in een diepe schaal, giet water. Laten we koken en dan nog eens 5 minuten koken tot de pruimen zacht worden. Voeg suiker toe en roer om verbranding te voorkomen, we brengen het tot ontbinding. Giet kaneel en vanillesuiker en roer goed. Schakel uit, laat de massa afkoelen. Daarna laten we het nog een paar minuten koken en koken, en het vervolgens naar de banken verdelen en kurken.
Pruimenjam met zaden "Pyatiminutka"
ingrediënten:
- suiker - 6 glazen;
- gezuiverd water - 4,5 kopjes;
- pruimen - 1,3 kg.
voorbereiding
Pruimen worden gesorteerd, mijn en zorgvuldig op één plek maken we een lekke band met een tandenstoker, zodat tijdens het koken de schil niet barst. Vul met water en 5 minuten opwarmen. Tap vervolgens het water af, voeg de suiker toe en bereid de siroop. We schenken de pruimen met siroop, laten ze koken en dan weer afkoelen. Nogmaals, breng aan de kook, kook en schakel 5 minuten uit. We gieten het over gestoomde potten en kurk. Zo'n jam dat het niet vergist, je moet het schoonmaken voor opslag op een koude plaats - een kelder, een kelder of op de onderste plank in de koelkast.