Pompoen en vlees worden volledig gecombineerd naar smaak, deze producten kunnen elkaar zeer harmonieus aanvullen in verschillende gerechten. Voedingsvoordelen van verschillende soorten vlees zijn bekend, en de pompoen bevat ook uiterst nuttige stoffen, die niet worden gevonden in ander fruit. Pompoen is een rijke bron van carotenoïden, verschillende vitamines en nuttige verbindingen, in het bijzonder kalium. Regelmatige consumptie van pompoen helpt het menselijk lichaam van parasitaire schadelijke microfauna te reinigen, verbetert de prestaties van alle systemen en verhoogt de mannelijke kracht.
Vertel je hoe je een pompoensoep maakt met gehakt. Dergelijk voedsel, lekker en niet zwaar, wordt goed opgenomen door het lichaam, voor de lunch is er geen tweede gerecht nodig (dat is in elk opzicht nuttig).
De lekkerste en meest smaakvolle pompoenen, natuurlijk, nootmuskaat, maar vele anderen zijn goed. Gehakt kiest wat je wilt, vooral, het was gemaakt van goed vers vlees en niet te vettig.
Pompoensoep met gehakt, prei en chili in een serveerpot
Berekening voor 1 portie.
ingrediënten:
- pulppulp - ongeveer 100-120 g;
- gehakt, medium of grof (kan worden gemengd, bijvoorbeeld rundsvlees met schapenvlees) - ongeveer 150 g;
- wat natuurlijke boter smolt;
- prei - 3-8 cirkels van het witte gedeelte en evenveel van het groen;
- paprika - 1 stuk;
- specerijen droge grond (bijvoorbeeld een mengsel van curry of suneli);
- rijst - 1 eetl. lepel;
- tomatenpuree - 2 theelepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- hete chili peper;
- room of zure room;
- Frisse greens.
voorbereiding
Lichtjes geven we de gesmolten boter in een braadpan rondjes van een wit deel van een prei. Voeg gehakt en gewassen rijst toe, we passeren alles samen voordat we de kleur van gehakt veranderen. Kruid met kruiden.
In de pot leggen we een pompoen, snijd ze in kleine blokjes of blokjes. We strooien de portie ui-rijst-vleespasta uit de pan. We zetten paprika in reepjes. We sluiten de pot af met een deksel of een schoteltje of een platte cake gemaakt van tarwedeeg en plaatsen deze in een voorverwarmde oven of een afkoelende Russische oven gedurende 25-45 minuten. Je kunt deze soep koken in een grote pot-maketra op een Zweedse oven (met gietijzeren verwisselbare cirkels).
Van room of zure room en tomaat, bereid het mengsel, breng het op smaak met chili en gehakte knoflook. We voegen gehakte greens toe, inclusief het groene gedeelte van prei.
We halen de potten eruit en serveren ze op de tafel, laat elk de gewenste hoeveelheid van het tomaten-creme mengsel toevoegen. Zeer rijke en heerlijke bruikbare soep wordt verkregen.
De tweede versie van pompoensoep met gehakt
ingrediënten:
- pulp pulp - ongeveer 300 g;
- gehakt vlees (varkensvlees-kip-rund of kalkoen) - ongeveer 300 - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- broccoli - ongeveer 200 g;
- jonge sperziebonen (het is handig om diepgevroren halffabrikaten te gebruiken) - ongeveer 200 g;
- rijst - 2-3 eetl. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomatenpuree - 2-4 el. lepels;
- kruiden grond;
- verse groenten zijn anders (peterselie, basilicum, koriander, enz.).
voorbereiding
We doen kleine stukjes gesneden pompoen en gepelde ui in de pan. Vul met water, kook gedurende 10 minuten, voeg de jonge bonen, broccoli en gewassen rijst toe. Kook ongeveer 4-5 minuten, gedurende deze tijd vormen we gehaktballen, plaats ze in soep en kook 5-8 minuten met de toevoeging van kruiden. We vullen de soep met tomatenpuree, we gooien de bol weg. Laat het gerecht 5-8 minuten onder het deksel staan en giet het in een serveerschaal. Bestrooi met gehakte kruiden en knoflook.
De samenstelling van deze soep kan ook paprika's en maïs in blik omvatten. Niet storen en aardappelen, dan zal pompoensoep meer voldoening geven.