Er zijn veel verschillende recepten voor pizza. In dit geval verschilt niet alleen de vulling, maar ook de basis van het deeg. Hoe maak je een snelle zonder gistdeeg voor pizza, nu uitzoeken. Je kunt een dun deeg maken, en vrij donzig en zacht, vergelijkbaar met wat met sprongen wordt bereid.
Pizzadeeg zonder gist op melk
ingrediënten:
- bloem van tarwe van betere kwaliteit - 350 g;
- koemelk - 80 ml;
- zout;
- Kippeneieren van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- olijfolie - 40 ml.
voorbereiding
Voeg in licht verwarmde melk eieren toe, voeg olijfolie toe en meng goed. We gieten de resulterende massa in de gezeefde bloem, voeg zout toe en kneed het deeg gedurende 10 minuten om het elastisch te maken.
Pizzadeeg zonder eieren en gist
ingrediënten:
- olijfolie - 5 el. lepels;
- zout;
- meel van betere kwaliteit tarwe - 480 g;
- Provençaalse kruiden;
- gezuiverd water - 200 ml.
voorbereiding
We moeten de bloem zeven. We schenken olijfolie, zetten zout, Provençaalse kruiden en mengen goed. Schenk geleidelijk water in en kneed het deeg, rek het in je handen en vouw het. Vervolgens gooien we het op het werkoppervlak, strekken het opnieuw, voegen het toe en gooien het weg. We herhalen de procedure nog een paar keer. Leg het gistdeeg voor pizza op water in een plastic zak en laat het een half uur in de kou staan. Daarna nemen we eruit, we kneden een beetje met onze handen en rollen het uit op het oppervlak, waardoor de bloem iets scheurt.
Heerlijk deeg voor pizza op kefir zonder gist
ingrediënten:
- kippeneieren - 2 stuks;
- kefir 2,5% vetgehalte - 470 ml;
- bakpoeder - ¼ theelepel;
- meel van de hoogste kwaliteit gezeefd - 350 g;
- zout - een snuifje;
- olijfolie - 45 ml.
voorbereiding
Klop in een kleine container de eieren met de toevoeging van zout. In een kom met grote maat schenken we kefir, zetten soda, geslagen eieren en mengen goed. Giet in stukjes bloem, voeg olijfolie toe en roer. Het deeg moet eruitzien als een dikke zure room. We gieten het op een bakplaat, besmeurd met olie en bakken op 200 graden, en wanneer het bruin is, plaats de vulling en breng het klaar.
Een eenvoudig testrecept voor pizza zonder gist
ingrediënten:
- zure room dik - 250 g;
- boter gesmolten romig - 40 g;
- frisdrank - ¼ theelepel;
- tarwebloem gezeefd - 2 kopjes;
- zout;
- kippeneieren van gemiddelde grootte - 2 stuks.
voorbereiding
Eieren worden ingewreven met zout. Meng zure room met bakpoeder en meng met eieren. Giet de bloem langzaam in, voeg de olie toe en meng opnieuw. Bereid het deeg voorzichtig uit op de schaal, plaats de vulling en kook pizza.
Dun zonder gistdeeg voor pizza - recept
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 350 g;
- warme koemelk - 80 ml;
- eieren - 2 stuks;
- zout;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml.
voorbereiding
Afzonderlijk verbinden we de gezeefde bloem en zout. Klop afzonderlijk eieren met boter en melk. Vervolgens wordt het resulterende mengsel in een bak met bloem gegoten. Wanneer alle vloeistof is opgenomen, begint u het deeg te kneden. Het proces kan tot een kwartier duren en het deeg moet zacht zijn. Wikkel het in met een natte handdoek en laat het een kwartier liggen. Daarna nemen we het deeg eruit, plaatsen het op het werkoppervlak, gescheurd met bloem en rollen het dun uit.
Hoe maak je een gistdeeg voor pizza?
ingrediënten:
- mayonaise - 40 g;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit gezeefd - 530 g;
- kefir 2,5% vetgehalte - 480 ml;
- zout;
- zand suiker - 30 g;
- grote kippeneieren - 2 stuks;
- zuiveringszout - 5 g.
voorbereiding
Kefir kamertemperatuur vermengd met soda, voeg mayonaise, suiker, zout, eieren toe. Dit is allemaal een goede mix. In de verkregen homogene massa giet je het pre-meel in, dat noodzakelijkerwijs moet worden gezeefd en kneed het deeg. Het moet eruit gaan zodat het lijkt op een dichte zelfgemaakte zure room. We plaatsen het in een vorm geolied met olie, vul het met vulling en bak het. Geniet van je eetlust!