Na het bewaren van pompoensap voor de winter, is het mogelijk om elke dag een drankje te bereiden en zo tijd te besparen. De felle zonnekleur van de knuppel zal de gemoederen op bewolkte koude dagen van het laagseizoen tillen, en de unieke samenstelling van de drank zal het lichaam vullen met de nodige elementen.
Pompoensap - goed en slecht hoe te drinken?
Pompoensap, waarvan de voordelen en schade het gevolg zijn van de samenstellende stoffen, wordt aanbevolen om door diëtisten uit alle hoeken van de wereld zo vaak mogelijk te worden gebruikt. De overvloed aan vitamines en verschillende mineralen heeft een aanzienlijke invloed op het lichaam.
- Het gebruik van pompoensap helpt de immuniteit te versterken, de conditie van de huid, het haar en de nagels en het lichaam als geheel te verbeteren.
- De drank is geïndiceerd voor regelmatig gebruik bij ziekten van het hart, de bloedvaten en de lever.
- Een glas van zo'n drankje, 's nachts gedronken met honing, zal helpen om van slapeloosheid af te komen, stress te overwinnen en de slaap te verbeteren.
- Voor de preventie van ziekten of als een bron voor aanvulling van het lichaam met vitaminen, verbruikt pompoensap 0,5 kopjes op een lege maag. Wanneer het wordt gebruikt om de aandoening te verbeteren met verergering van kwalen, wordt het drankje driemaal per dag gedronken, waarbij de hoeveelheid naar 1 kopje wordt verhoogd, indien gewenst.
- Het is niet aan te raden om pompoensap te eten voor gastro-intestinale aandoeningen, vergezeld van een verminderde zuurgraad, verzwakte spijsvertering en darmaandoeningen.
Hoe pompoen sap te koken?
Je kunt pompoenensap bereiden voor de winter door verschillende methoden voor het verwerken van plantaardige pulp in de praktijk toe te passen. Je kunt het gewoon door de sapcentrifuge halen om de meest nuttige drank in vers te krijgen, vaak wordt er een beetje geplette pulp aan toegevoegd. De hoeveelheid suiker kan naar smaak worden aangepast, waarbij desgewenst tegelijkertijd citroenzuur wordt toegevoegd.
ingrediënten:
- pompoen;
- kristalsuiker - 3-5 st. lepels per liter sap.
voorbereiding
- En pompoenen knijpen sap op elke handige manier.
- Zoet naar smaak op smaak brengen, na het koken enkele minuten laten koken en vervolgens in steriele potten gieten.
- Sluit het pompoensap thuis af voor de wintergekookte deksels, ondersteboven verpakt tot het volledig is afgekoeld.
Pompoensap met vlees voor de winter - recepten
Bereiding van pompoensap met pulp is fundamenteel anders dan de productie van een triviale vers. In dit geval heeft u geen juicer nodig, maar vereenvoudigt u de bereiding van een drankonderdompelingsmenger. Zonder het gebruik van gadgets moet je de gefrituurde pompoenmassa opnieuw wrijven door een fijne zeef, en dan opnieuw koken en rollen.
ingrediënten:
- verse pompoen;
- gezuiverd water;
- Suiker en citroenzuur - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoen wordt gepeld van stijve huid en zaden.
- Het vlees wordt gesneden in plakjes van 2-4 cm en in een kookvat geplaatst.
- Giet de pompoenmassa met water tot een volledige coating en breng aan de kook.
- Kook de groenteplakjes tot ze zacht zijn, waarna ze de blender masseren.
- Voeg naar smaak suiker en citroenzuur toe en kook het drankje een minuut.
- Gekookt pompoensap wordt thuis heet afgedekt in een steriele container, afgesloten tot het afgekoeld is.
Pompoensap voor de winter door een juicer - recept
Het is het gemakkelijkst om het pompoensap voor de winter door een sapcentrifuge te persen. Uitpersingen kunnen worden gebruikt voor het maken van heerlijke compotes, allerlei soorten stoofschotels, bakken of koken met water tot ze zacht zijn, overvloeien of mengen door een zeef, dan toevoegen aan het sap terwijl het wordt gekookt.
ingrediënten:
- pompoen - 2-2,2 kg;
- gezuiverd water - 2 liter;
- citroenzuur - 0,5 theelepel of naar smaak;
- kristalsuiker - 150 g of naar smaak.
voorbereiding
- Pers het sap uit de voorbereide pompoenpulp en haal de plakjes door de sapcentrifuge.
- Verdun vers water, voeg suiker en citroenzuur toe.
- Breng de drank aan de kook, onmiddellijk gegoten op voorgestoomde droge potten, goed afgesloten en omgekeerd naar de deksels om af te koelen.
Pompoensap in een sapkooktoestel thuis
Het volgende recept voor pompoensap voor gelukkige eigenaars van sap. Een dergelijk aggregaat zal helpen om een drankje te bereiden met de pulp en zonder, zonder onnodige moeite en aanvullende sterilisaties. Om de drank te vullen met plantaardige pulp na het voltooien van de stroom sap, roer de verzachte plakjes in de bovenste laag en wacht tot de massa zich langs de buis in de pot beweegt.
ingrediënten:
- pompoen - 2-2,2 kg;
- citroenzuur - naar smaak;
- kristalsuiker - naar smaak.
voorbereiding
- Giet water naar de bodem van het apparaat.
- In de bovenste laag heb je een gesneden klein pompoenvlees.
- Neem een sokovarku op het vuur, een bakje wordt onder de bak gedaan om het kant-en-klare sap te verzamelen.
- Zoet de resulterende drank naar smaak, naar believen, verdund met water, aan de kook gebracht.
- Verzegel het hete pompoensap in de sapkoker voor de winter in gestoomde vaten.
Pompoensap voor de winter in het multivark
De bereiding van pompoensap kan veilig worden toevertrouwd aan een multivariate inrichting. Pompoenvlees kookt perfect tijdens de warmtebehandeling, waardoor het branden en andere onplezierige momenten bijna worden geëlimineerd. Als het sap dik blijkt te zijn, kan het worden verdund tot de gewenste textuur, daarna opnieuw koken en kurk.
ingrediënten:
- pompoen - 2,5 kg;
- gezuiverd water - 1 l;
- citroenzuur - 15 g;
- suiker - 0,5 glazen.
voorbereiding
- Geschild en gesneden middelgrote plantaardige pulp wordt in een kom geplaatst.
- Voeg water toe, giet de suiker in en bereid het pompoensap in het multivark 40 minuten.
- Maal de resulterende massa-menger tot de maximale uniformiteit, breng aan de kook in de "Varka" -modus en pak de drank in op steriele containers.
Pompoensap met sinaasappel
De meest harmonieuze en uitgebalanceerde smaak is pompoensap, thuis gekookt voor de winter met sinaasappel. Wordt vaak alleen versgeperst citrusvruchtensap gebruikt, waardoor de laatste drank een aangename delicate zuurheid en een extra subtiel verfrissend aroma krijgt.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- gezuiverd water - 2 liter;
- sinaasappelsap - 1 l;
- citroenzuur - naar smaak;
- kristalsuiker - 2 kopjes.
voorbereiding
- Een siroop wordt bereid uit water en suiker, waarin de bereide kubussen van de gezuiverde pompoen worden verlaagd en geblancheerd tot zachtheid.
- Giet de plakjes in een vergiet, dan punch in een blender en verdun tot de gewenste dichtheid met sinaasappelsap en stroop van blancheren.
- Voeg een snuifje citroenzuur toe, breng het pompoensap met sinaasappel aan de kook en zet het in een gestoomde bak.
Pompoensap met gedroogde abrikozen voor de winter
Een heerlijke traktatie voor het winterpompoensap met gedroogde abrikozen. De nauwelijks waarneembare tonen van abrikoos benadrukken gunstig de smaak van de groenten en transformeren de kenmerken van de drank ten goede. De hoeveelheid suiker kan worden aangepast afhankelijk van de soort en de oorspronkelijke zoetheid van de pompoen.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- gezuiverd water - 6 liter;
- gedroogde abrikozen - 200 g;
- citroenzuur - 10 g;
- kristalsuiker - 2-3 glazen.
voorbereiding
- Maak de nodige hoeveelheid pompoenpulp klaar, maak de wortels schoon.
- Snijd groenten in groente, giet drie liter water, voeg de gewassen abrikozen toe, kook de componenten ongeveer een uur.
- Vermaal de inhoud van de container met een blender, verdun met water, smakelijk naar smaak, giet citroenzuur.
- Na 30 minuten wordt de pompoen gegoten pompoensap met gedroogde abrikozen op steriele containers, verzegeld.
Pompoensap-sap voor de winter
Thuis pompoen maken is mogelijk met de toevoeging van appel, die de klassieke smaak van de originele drank diversifieert, nieuwigheid, extra zuurheid en een karakteristiek fruitig aroma geeft. In dit geval, voor de bereiding van vitamine drankje zal een juicer nodig hebben.
ingrediënten:
- pompoenpulp en appels - elk 1 kg;
- citroenschil (optioneel) - naar smaak;
- kristalsuiker - 250 g.
voorbereiding
- Ze geven groente- en appelschillen door een sapcentrifuge.
- De resulterende verse wordt geplaatst in een geëmailleerde container, voeg suiker en citroenschil toe en verwarm de drank aan de kook.
- Giet het resulterende sap op gestoomde vaten, sluit af, pak het af voor het afkoelen.
Pompoen en wortelsap
Een echt vitaminecomplex en een carotenenboom zullen wortel-pompoensap voor de winter worden geoogst volgens het volgende recept. Drink compenseert volledig het gebrek aan evenwicht van vitamines in de winter en biedt een mogelijkheid om te genieten van de uitstekende smaakeigenschappen van een heerlijk drankje.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- wortelen - 1 kg;
- gezuiverd water - naar smaak;
- kristalsuiker - 400 g.
voorbereiding
- Snijd het pompoenpulp en de wortels in plakjes, giet een pan met water tot het afdekken.
- Kook de groentemassa tot de zachtheid van de stukken, doorboor de mixer tot homogeniteit.
- Sdahrivayut pureer met suiker, verdun zo nodig met water en breng aan de kook.
- Heet sap wordt in een steriele container gesloten.
Pompoensap met citroenzuur voor de winter
Sap van pompoenpulp is prettiger om te proeven, als u het met een ander vers sap aanvult, verzuurt met citroensap of in dit geval zet citroenzuur. Op dezelfde manier bereid, heeft het drankje een hogere veiligheidsfactor en is het minder veeleisend van opslagcondities.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- citroenzuur - 0,5 theelepel;
- gezuiverd water - 2 liter;
- kristalsuiker - 300 g.
voorbereiding
- Pompoen wordt gereinigd, in plakjes gesneden, met water gegoten om te bedekken en kook tot het zacht is.
- Breek de basis met een blender, zoet, voeg citroenzuur toe.
- Verdun de drank met water, kook gedurende één minuut.
- Sluit het pompoensap in de winter af met citroenzuur in steriele blikken.
Pompoensap zonder suiker voor de winter
Ongelooflijk gezond pompoensap met honing. Het heeft de voorkeur om de drank vóór consumptie te zoeten en om de winter voor te bereiden zonder de toevoeging van suiker. Ideaal behoud van de staaf zorgt voor sterilisatie van vaatjes met drinken, gevolgd door hun hermetische afdichting en zelfsterilisatie.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- gezuiverd water - 2 liter;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoen wordt gereinigd, in kleine plakjes gesneden en met toevoeging van water tot zachtheid toegelaten.
- De plantaardige basis wordt gemengd met een blender, verdund met water, in blikken gegoten.
- Steriliseer de vaten gedurende 20 minuten, kurk, grondig geïsoleerd tot ze afgekoeld zijn.
Pompoensap met veenbessen voor de winter
Nog nuttiger en voedzamer is het geoogste pompoensap voor de winter , indien aangevuld met een herfstgroente bij het bereiden van een cranberrydrankje. De bessen vullen het werkstuk niet alleen met extra vitamines en mineralen, maar geven het ook de ontbrekende zuurheid en ongewone originele smaak.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- veenbessen - 1,5 kg;
- gezuiverd water - 3 liter;
- kristalsuiker - 300 - 400 g.
voorbereiding
- Pompoenpulp en veenbessen worden door de sapcentrifuge gevoerd.
- Zoet de drank, voeg water toe.
- Als je een dikkere drank wilt krijgen, voeg dan een beetje gaar toe aan de zachtheid van pompoenpomok.
- Sluit het sap af in een steriele container, wikkel het vuur tot het volledig is afgekoeld.