Compotes van kruisbessen voor de winter zullen worden gewaardeerd door de gastvrouwen die de voorkeur geven aan smakelijke en budgettaire conservering. Een pretentieloze bes zonder speciale aandacht, steekpenningen met eenvoud van koken, genezend en verfrissend effect, en hoge variabiliteit, waarmee u niet alleen "mono-drankjes", maar ook een verscheidenheid aan verschillende soorten kunt bewaren.
Hoe compote van kruisbessen te bereiden voor de winter?
Compote van kruisbes voor de winter - recepten die helpen om veel smakelijke en nuttige conservering voor te bereiden. De bereiding kan beginnen met een basisvariatie waarvoor het nodig is om de siroop van water en suiker te lassen en deze van tevoren uit te gieten op de oevers van de kruisbes. Steriliseer het werkstuk daarna, rol het op en verzend het naar de opslag.
- Voorbereiding van compote van kruisbessen voor de winter moet beginnen met de selectie van bessen. Dus, compotes passen perfect bij onrijpe, dichte vruchten. Voor zelfs koken, is het beter om bessen van dezelfde grootte te gebruiken.
- Omdat kruisbes een dichte schil heeft, moet elke bes vóór de warmtebehandeling worden doorboord. Anders breken de bessen.
- Voorzichtigheid is geboden bij het sterilisatieproces, vooral als de blanks worden geplaatst in potten van literformaat die de eigenschap hebben om snel af te koelen.
Compote van kruisbes voor de winter - een eenvoudig recept
Onervaren huisvrouwen kunnen kennismaken met de bessen, omdat ze een eenvoudige compote van kruisbes voor de winter hebben bereid. Dit eenvoudige recept helpt om het hele jaar vitaminen op te slaan, zonder ontberingen en moeilijkheden te veroorzaken bij het selecteren en voorbereiden van componenten. Alles wat nodig is: de bessen van kruisbessen in zoete siroop koken, in blikken gieten en verpakken.
ingrediënten:
- kruisbessen - 150 g;
- water - 900 ml;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
- Spoel bessen, elke nag.
- Voeg suiker toe aan het water en breng aan de kook.
- In een kokende siroop de kruisbessen plaatsen en 5 minuten laten koken.
- Giet de compote van rijpe kruisbes voor de winter op de oevers, klomp, verpak en laat voor 2 dagen.
Compote van kruisbes "Mojito" voor de winter
Aangepaste verhoudingen en verschillende limoensneden worden compote van kruisbes met munt voor de winter in een kleurrijke "Mojito". En hoewel deze bereiding slechts een populaire interpretatie is van een populaire drank, is hij perfect voor degenen die alleen compote nodig hebben om te drinken, omdat de vloeibare component de overhand heeft boven het aantal bessen.
ingrediënten:
- kruisbessen - 500 g;
- suiker - 150 g;
- limoensegmenten - 4 stuks;
- water - 2,5 liter;
- takjes munt - 5 st.
voorbereiding
- Bereide kruisbessen, munt en limoen in steriele potten.
- Giet kokend water en laat 30 minuten staan.
- Giet de vloeistof af, voeg suiker toe, breng aan de kook en giet het in de blikken.
- Compote van kruisbessen voor de winterrol en wrap.
Compote "Tarhun" uit kruisbes voor de winter
Liefhebbers van verzadigde combinaties zullen de compote van kruisbes met dragon in de winter waarderen, genaamd "Tarhun." In tegenstelling tot de winkelproducten met dezelfde naam, is het werkstuk aantrekkelijk met natuurlijkheid, kleur, smaak, kruidengeur en een verfrissend effect, vergelijkbaar met de Mojito compote.
ingrediënten:
- kruisbessen - 250 g;
- suiker - 250 g;
- stengel van dragon met bladeren - 4 stuks;
- water 2,5 liter
- citroenzuur - 10 g.
voorbereiding
- Schik de bessen van kruisbessen, dragon, suiker en citroenzuur in een steriele pot.
- Giet de inhoud van het steile kokende water en rol onmiddellijk.
- Om "Tarhun" in de winter te composteren uit kruisbes, gestoomd, wikkel het werkstuk gedurende 10 uur.
Compote van kruisbes met sinaasappel voor de winter
Compote van groene kruisbes voor de winter zal veranderen in een geurige tropische drank, als je er een sinaasappel aan toevoegt. Met zo'n component krijgt compote niet alleen een aangename citrussmaak, maar ook een extra voorraad vitamines, omdat het oranje fruit stoffen bevat die de immuniteit versterken en krachtig en energie laden.
ingrediënt:
- kruisbessen - 500 g;
- suiker - 200 g;
- water - 2 l;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
- Snijd sinaasappelschijfjes, kruisbessenpunch.
- Kook het water, voeg de sinaasappel, kruisbes, suiker toe en laat 5 minuten koken.
- Giet de inhoud van de pan in een steriele pot en rol het.
- Breng na afkoeling de compote over van kruisbes naar winter voor een koele plaats.
Compote van krenten en kruisbessen voor de winter
Compote van kruisbes zonder sterilisatie voor de winter zal een hulp zijn in het bessenseizoen. Met deze manier van conserveren, zullen de huisvrouwen niet alleen in tien minuten een blank kunnen maken, maar ook de inhoud van het blikje kunnen diversifiëren met andere bessen. Dus, de bes zal de compote vullen met een nieuwe smaak en een hoeveelheid natuurlijke zuren, die de houdbaarheid van de staaf zal verlengen.
ingrediënten:
- kruisbessen - 250 g;
- rode en zwarte bessen 150 g;
- bladeren van munt - 3 st.;
- suiker - 250 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Doe de pure bessen en muntblaadjes in een steriele pot en giet de inhoud met kokend water.
- Kook het gekookte water na 10 minuten in een pan, voeg suiker toe en kook.
- Vul de bessen met siroop en rol ze meteen.
Compote van frambozen en kruisbessen voor de winter
Compote van kruisbessen en frambozen is het meest heerlijke recept voor conservering. Bessen van kruisbessen hebben geen zeggingskracht en zijn erg vervaagd door zichzelf, maar ze zijn succesvol in combinaties met andere "congeneren". Tandem met frambozen is gewoon perfect: de drank krijgt een rijke smaak, een helder aroma en een aantrekkelijke kleur, waardoor het de meest wenselijke winterblanco wordt.
ingrediënten:
- kruisbessen - 350 g;
- framboos - 250 g;
- suiker - 200 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Zet de bessen in een schone pot.
- Meng het water met suiker, breng aan de kook en giet de bessen.
- Steriliseer de heerlijke compote van kruisbes voor de winter gedurende 30 minuten in kokend water.
Compote van abrikozen en kruisbessen voor de winter
Een compote van abrikozen en kruisbessen voor de winter zal degenen behagen die tegelijkertijd een geurend drankje en een dessert willen ontvangen, omdat deze combinatie niet alleen de smaak en vitaminegehalte van de compote verbetert, maar ook praktische toepassing heeft - de vruchten van abrikozen kunnen worden gebruikt als vulling voor het bakken of als een apart gerecht.
ingrediënten:
- kruisbessen - 650 g;
- abrikozen - 450 g;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 250 g;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
- Schil abrikozen van de botten, in kruisbessen maken lekke banden.
- Blancheer componenten in kokend water gedurende 10 seconden.
- Zet in schone potten.
- Kook de siroop van water, suiker en citroenzuur en giet de inhoud van de potten.
- Het resulterende stuk wordt opgerold en ingepakt.
Compote van irgi en kruisbes voor de winter
Het bereiden van compote van rode kruisbes voor de winter zal niet moeilijk zijn, maar veel huisvrouwen proberen een speciale drank toe te voegen. Met dergelijke experimenten, een beter bestanddeel dan bessen-irgi - niet gevonden. Het heeft een aangename smaak, heeft geneeskrachtige eigenschappen en bevat hoge concentraties van natuurlijke fructose, waardoor het mogelijk is om zonder suiker suiker te maken.
ingrediënten:
- kruisbessen - 350 g;
- igra - 500 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Doe bessen in een steriele pot.
- Giet kokend water, rol, draai om en houd het gewikkeld tot het volledig is afgekoeld.
Compote van kruisbes met melissa voor de winter
Compote van kruisbessen en appels is een van de meest populaire drankjes. Tuinvruchten en bessenstruiken vullen elkaar perfect aan en vormen de basis voor verschillende drankjes. Een paar takken van melissa diversifiëren het werkstuk aangenaam, en voegen er een zachte citroensmaak aan toe, een tedere gouden tint en een lichte zoetzure smaak.
ingrediënten:
- kruisbessen - 450 g;
- appels - 3 stuks;
- Melissa stal - 4 stuks;
- suiker - 250 g;
- tuin - 2, 5 liter.
voorbereiding
- Snijd appels, verwijder zaadjes.
- Doe de stukjes fruit en kruisbessen in een vergiet en duik in een paar seconden in kokend water.
- Doe fruit, bessen en twijgen citroenmelisse in een pot.
- Kook de siroop van suiker en water, giet een blanco in en steriliseer gedurende 20 minuten.