Om uzelf en uw geliefden te behagen met heerlijke gerechten, kunt u een kleine tuin in de kamer regelen, bijvoorbeeld om een waterkers op de vensterbank te laten groeien. Het is smakelijk en nuttig, en bovendien is het eenvoudig in planten en weggaan. Door enkele regels na te leven, kunt u het hele jaar door genieten van het heerlijke groen.
Hoe ziet de waterkers eruit?
Een jaarlijkse groenteplant is populair bij koks. Om erachter te komen hoe de waterkers groeit, is het de moeite waard om op te merken dat hij een dunne stengel heeft met veel bladeren en een eenvoudige wortel. Terwijl de stengel wit is, wordt de plant als jong beschouwd en kan deze worden gegeten. Bloei wordt waargenomen in juni of juli, dus in deze periode zijn er bloemen van witte of roze kleur, waarna een fruit-pod wordt gevormd. Waterkerssalade, waarvan de soorten qua uiterlijk verschillen, is niet veeleisend, dus groei zou geen probleem moeten zijn.
- Integrifolia. De plant kan snel of laat zijn. De rozet is groot en de bladeren zijn smal en licht ingesneden.
- Curly. De rozet is klein en is 17 cm, de bladeren van de waterkers op de vensterbank zullen zwaar ingedeukt en verheven zijn. Er zijn snelle en middelgrote variëteiten.
- Seeds. Bij deze soort is de rozet groot en is hij 19 - 21 cm, de bladeren groeien horizontaal en hebben een brede, uniforme vorm.
Een paar woorden over hoe correct er een waterkers op de vensterbank is. Het is het beste om het in de recepten van gerechten op te nemen in verse vorm, dus het behoudt het maximale voordeel. Het is vermeldenswaard dat de smaak van groen is als een brandende mix van mierikswortel, radijs en knoflook. Het is zeer nuttig om een waterkers te combineren met olijfolie. Een jonge plant benadrukt perfect de smaak van kaas, kwark, koude soepen en sauzen. Het is perfect te combineren met peulvruchten, peren, appels, aubergines en andere groenten. Salade is beter om te scheuren met je handen, niet knippen.
Hoe een waterkers op de vensterbank te planten?
Indien gewenst, kun je thuis groente en fruit verbouwen, wat mensen die geen stuk grond hebben niet anders kan. Koop eerst verse zaden (deze mogen niet ouder zijn dan zes maanden) en controleer altijd hun integriteit. Het planten van waterkers in huis kan op verschillende manieren worden gedaan:
- Een inert substraat gebruiken. De voordelen van waterkers zijn onder andere het feit dat het zonder grond kan worden gekweekt. Neem een bak en plaats een spons, zaagsel, watten, gaas of een ander substraat op de bodem waarvan de dikte 1,5 - 2 cm moet zijn. Giet het met water en laat de zaden apart weken. Schuif ze daarna naar het voorbereide substraat en plaats ze zo gelijkmatig mogelijk. Bedek de bovenkant met een film om een broeikaseffect te creëren. Plaats de container op een halfdonkere plaats uit de buurt van hete batterijen. Over een dag zullen er opnames zijn en je kunt de film verwijderen. Om een waterkers op de vensterbank te laten groeien, vergeet niet de scheuten water te geven en elke dag 180 ° te draaien. Gedrag en bemesting, die hieronder worden besproken.
- Met het gebruik van aarde. In een container met een hoogte van 8-10 cm aan de onderkant, doe een drainage, bijvoorbeeld claydite, en zijn laag moet 2-3 cm zijn. Het is belangrijk dat de vaas openingen heeft voor het ontsnappen van overtollig vocht. Giet er een laag van 3-4 cm grond in en giet er voorgeweekte zaden bovenop. Top met een laag aarde in 1 cm, licht bevochtigen met een spuit en bedekken met een film of glas. Verdere acties, zoals bij de eerste methode.
- Een theezeef gebruiken. Dankzij deze methode kun je heel snel waterkers thuis verzamelen. Giet de zaden in de zeef, doe het in een kopje en giet er een warm (30 ° C) water doorheen. Zet het op de vensterbank en wacht op het resultaat.
Waterkerssalade op de vensterbank - planttijd
Groen is populair vanwege het feit dat het het hele jaar door kan worden verbouwd. Sommige tuinders verzekeren dat de beste tijd voor het planten van zaden het vroege voorjaar is, dat is het begin van maart. Er is een mening over hoe je een waterkers moet planten, die de meest sappige groente moet krijgen, je moet in augustus zaaien. Let op: de plant moet ongeveer elke 5 dagen regelmatig worden gezaaid om de reeds gesneden salade bij te werken.
Waterkers - bloeiend
Er is al gezegd dat het groen op de vensterbank begint te bloeien in juni-juli. De bloemen zijn klein en verzameld in de bloeiwijze-borstel. Velen geloven dat de teelt van waterkers thuis daarna moet worden stopgezet, maar dat is in feite niet zo, omdat de greens geschikt zijn voor voedsel, maar een lichte bitterheid krijgen, die velen graag waarderen. Hierna wordt een fruit-pod gevormd, waarin er zaden zijn van eivormige vormen van geel-bruine kleur. Ze rijpen in augustus en onderhouden hun kieming gedurende 3-4 jaar.
Waterkerssalade - wanneer te oogsten?
Geniet van de smaak en profiteer van het groen op de vensterbank, dat kan wanneer de steelhoogte ongeveer 8 cm is.Wanneer u uitzoekt wanneer u een waterkers moet snijden, is het de moeite waard erop te wijzen dat het wordt aanbevolen om de oogst 's morgens of' s avonds te oogsten. Gebruik een schaar om stelen met bladeren te snijden. Houd er rekening mee dat u greens 24 uur in een koelkast in een pot water kunt bewaren. De volgende dag verliest het zijn nuttige eigenschappen. Wanneer de hoogte van de stelen 14 cm bereikt, wordt de plant volledig verwijderd.
Cress salade - groeiomstandigheden
Wil je een kleine tuin op de vensterbank maken, volg dan een paar eenvoudige aanbevelingen:
- Lighting. Salade kan zowel op de noord- als noordwestruitbank worden gekweekt. Bij koud weer wordt het aanbevolen om extra verlichting te gebruiken - fytolampen of TL-licht. Het apparaat moet zich op een hoogte van 0,5 m van de waterkers op de vensterbank bevinden. Bij gebruik van LED-lampen kunnen ze op een hoogte van 5 cm van planten worden geplaatst. De duur van een dag licht mag niet meer zijn dan 14 uur.
- Temperatuur. Groeiende tuinkers-salade op een balkon of een vensterbank, is het noodzakelijk om te overwegen, dat de verhoogde temperatuur kan leiden tot uitdroging van een grond en vernietiging van plantages. De waarden van 17 tot 20 ° C worden als ideaal beschouwd.
- Dunner. Experts raden aan om regelmatig extra jonge planten te verwijderen. De eerste keer dat de procedure een week na het opkomen wordt uitgevoerd, maar let op dat de afstand tussen de scheuten niet meer dan 2 cm mag zijn. De tweede keer om overtollige spruiten te verwijderen, wordt aanbevolen na de vorming van verschillende bladeren. Hierna moet tussen de planten minimaal 5 cm staan, hierdoor zal de waterkers op de vensterbank uitzetten, niet uitrekken.
Groen waterkers - bodem
Als besloten werd om de plant in de grond te planten, dan is het het beste om hem achterna te gaan naar de winkel. Kies een universele "Biogrunt", die alle belangrijke stoffen bevat en geen voorbereiding vereist, dat wil zeggen microben verwijderen enzovoort. Als je thuis een waterkers plant, bedenk dan dat er veel humus in de grond zit. Het is om die reden, als je gewone grond gebruikt, die noodzakelijkerwijs in de oven gebakken moet worden, zodat er geen bacteriën zijn.
Hoe maak je een waterkers water thuis?
Voor snelle groei is het belangrijk om constant bodemvocht te handhaven, want als je de grond laat drogen, zal de plant snel verouderen en smaken zal het bitter zijn. Gebruik voor irrigatie een gieter met een lange tuit. Het kweken van tuinkers-salade thuis op de vensterbank omvat ook regelmatig spuiten van plantages, waarvoor water op kamertemperatuur wordt gebruikt.
Cressalade op de vensterbank - topdressing
Het wordt aanbevolen om meerdere malen meststoffen toe te passen:
- Wanneer het eerste echte blad verschijnt, gebruik dan een oplossing van ureum , waarvoor 25 g carbamide op een emmer water moet worden genomen. Je kunt het onder de wortel brengen en spuiten.
- Om goedgroene waterkers te kweken, voeg een week na de eerste bemesting meststoffen toe, waarvoor 20 g superfosfaat en 10 g kaliumzout en ammoniumsulfaat worden gemengd. De opgegeven hoeveelheid wordt berekend op een emmer water. Breng na het oogsten opnieuw kunstmest aan, zodat de groeiende planten voedingsstoffen leveren.
Ongedierte van waterkers
Omdat de greens op de vensterbank snel groeien, hebben haar ziekten gewoon geen tijd om te verbazen. In zeldzame gevallen, als de grond te vochtig is, kan een zwarte poot verschijnen. In dit geval is de enige uitweg de transplantatie van de plant, omdat deze niet met fungiciden kan worden behandeld, anders is de salade niet geschikt voor voedsel. De beschrijving van de waterkers geeft aan dat slechts twee plagen het kunnen aanvallen - een kruisende vlo en een koolvlieg.
Dan een waterkers van ongedierte verwerken?
Als kruisbloemige vlooien op de plant werden gezien, dan moet het sproeien worden uitgevoerd door houtas of tabakstof in water op te lossen. Dit maakt het ongedierte een schrikbeeld en tast de kwaliteit van de greens niet aan. Velen zijn geïnteresseerd in wat de greens van cress-salade moeten verwerken met een koolvlinder, maar alleen chemicaliën kunnen ermee omgaan en ze zijn verboden voor deze plant. De enige oplossing is om handmatig te vangen. Je kunt licht als aas gebruiken.