Roze zalm in beslag

Roze zalm in beslag - een vrij eenvoudig gerecht dat niet veel tijd en moeite kost. Deze vis blijkt niet alleen erg lekker, maar hij is ook erg handig. Het bevat veel nuttige stoffen en mineralen. We raden u aan om meer in detail te leren hoe u roze zalm in beslag kunt maken.

Het recept voor roze zalm in beslag

ingrediënten:

roze zalm - 800 g;
specerijen;
verse groenten - ter decoratie;
plantaardige olie - naar smaak.

Voor beslag:

melk - 150 ml;
ei - 2 stuks;
meel - 7 el. lepels.

voorbereiding

Dus laten we eerst alle benodigde ingrediënten bereiden. We nemen vis, wassen het, drogen het en maken het schoon van de huid en botten. Snij in kleine stukjes en besprenkel met kruiden. We verwijderen de roze zalm terwijl we weg zijn, maar we keren ons om het beslag te koken.

Om dit te doen, gieten we de melk in een apart gerecht, giet de bloem erin en breek de eieren. Kneed vervolgens een homogeen dik deeg met een blender, zonder klontjes. Koekenpan met plantaardige olie goed opwarmen, dip in de stukjes kip en bak ze aan beide kanten aan een heerlijke gouden korst. We zetten de afgewerkte stukken op een bord versierd met verse kruiden en geserveerd op de tafel.

Recept voor zalmfilet in beslag

ingrediënten:

roze zalm - 1 kg;
lamp - 1 stuk;
citroen - 1 stuk;
tomatensaus - 0,5 tafel;
azijn 3% - 3 el. lepels;
groen - 0,5 balk;
specerijen.

Voor beslag:

kippenei - 2 stuks;
melk - 1,5 items;
meel - 0,5 items;
plantaardige olie - 2 theel.

voorbereiding

Laten we nog een manier ontdekken om roze zalm in beslag te frituren. Dus we verwijderen de visfilets van de huid, halen alle botten eruit, wassen ze en snijden ze in stukjes. Meng voor marinade citroensap met azijn, voeg witte en zwarte peper, gehakte verse peterselie en dille toe. In de resulterende marinade zetten we de vis en zetten hem 15-20 minuten opzij.

Om het dessert te koken, wordt de melk vooraf gekoeld, giet het in plantaardige olie, gooien we eierdooiers en voegen zout naar smaak toe. Voeg vervolgens het gezeefde meel toe en kneed het homogene deeg. Klop het eiwit in een dik schuim, doe het netjes in het beslag en meng goed. Visstukjes dopen in het voorbereide mengsel, spreiden zich uit in een koekenpan en bakken totdat een rossige korst ontstaat.

Een eenvoudig recept voor roze zalm in beslag

ingrediënten:

filet van roze zalm - 400 g;
lamp - 1 stuk;
bloem - 6 el. lepels;
ei - 1 stuk;
water - 150 ml;
specerijen;
suiker - snuifje;
plantaardige olie.

voorbereiding

Voor de bereiding van roze zalm in beslag verwerken we de vis, verwijderen de schil, verwijderen de botten, snijden de filets af en snijden in kleine porties. Dan zout, peperroze zalm en bestrooi licht met suiker.

Ga nu naar de bereiding van beslag. Om dit te doen, nemen we de bol, schillen het van de schil en wrijf het op een kleine tijm. Giet vervolgens het meel, zout, breek het ei, meng grondig en giet geleidelijk het ijswater in. Als gevolg hiervan moet het deeg lijken op dikke consistentie van zure room. Daarna zetten we een braadpan op het vuur, giet er plantaardige olie in, warm hem goed op, doop de vis in het beslag en bak op middelhoog vuur van twee kanten tot een gouden korst.