Met alle mogelijke vormen en maten, kan de pasta vergezeld worden door alle denkbare sauzen en supplementen. Laten we in dit materiaal stilstaan bij de interessante recepten voor pasta met vis.
Pasta met rode vis in romige saus
Zo'n pasta is een buiten het seizoen gelegen gerecht waar je het hele jaar door van kunt genieten. En er is echt iets om van te genieten: een dikke romige saus , brakke stukken aromatische gerookte vis en goed gekookte pasta. Wie kan weerstand bieden?
ingrediënten:
- plakken - 155 g;
- roomkaas - 65 g;
- gerookte zalm - 2 plakjes;
- kippenbouillon - 115 ml;
- greens van dille - naar smaak.
voorbereiding
- Kook de al-dente pasta en breng het over in een gebakken pan met roomkaas.
- Laat het mengsel in vuur en vlam staan om de kaas te laten smelten, en giet dan de kippenbouillon in, breng de saus naar de gewenste consistentie.
- Meng de pasta samen met plakjes zalm en gehakte groen.
- Serveer pasta met gerookte vis onmiddellijk na de bereiding.
Pasta met vis in tomatensaus - recept
ingrediënten:
- plakken farfalle - 175 g;
- zalmfilet - 245 g;
- ui - 85 g;
- champignons - 115 g;
- een snuifje gedroogde oregano en basilicum;
- tomatensaus - 590 ml.
voorbereiding
- Terwijl de pasta wordt gebrouwen, bak je het hele stuk visfilet tot het klaar is en haal je het uit de braadpan.
- Bak stukjes uien en voeg er champignons aan toe. Zodra het overtollige vocht naar buiten komt, zout het gebraad, giet de tomatensaus en voeg de kruiden toe.
- Laat de saus aan de kook komen, voeg er stukjes vis en gekookte pasta aan toe.
Pasta met ingeblikte witte vis
Als er geen verse of gezouten vis beschikbaar is, kan de pasta veilig worden gecombineerd met de meer gebruikelijke witte vis. Een uitstekend bedrijf wordt zo'n gerecht vol smaak, maar tegelijkertijd caloriearm pulp van tonijn.
ingrediënten:
- ui - 115 g;
- knoflook - 3 tanden;
- tomaten - 380 g;
- suiker - 1 theelepel;
- paprika - 1 theelepel;
- tonijn in blik - 110 g;
- plak 450 g.
voorbereiding
- Leg de pasta om te koken en maak tegelijkertijd de saus.
- Gemorste uien worden gemengd met fijngehakte knoflook en voeg gemalen tomaten toe. Zodra de laatste in de saus is gedispergeerd, doe de suiker erin, zout naar smaak en vul de saus aan met paprika. Laat de saus indikken.
- Doe de pasta en de tonijnpulp in stukjes in een saus.