De smaak van een Griekse salade kan eenvoudig worden gevarieerd door dressing, waarbij het elke keer is bereid met een nieuw recept. Speciaal voor jou bieden we een selectie van de beste variaties van de toevoeging aan je favoriete gerecht.
Klassiek tanken voor Griekse salade met olijfolie - recept
ingrediënten:
- geperste olijfolie - 85 ml;
- citroen - 135 g;
- oregano - 1 snuifje;
- tijm - 1 snuifje.
voorbereiding
Om een klassieke dressing voor een heerlijke Griekse salade te bereiden, moet je op zijn minst een kwaliteit olijfolie hebben. Het is het beste om een koudgeperst product te nemen, dus de dressing zal vooral kleurrijk zijn. Tot olijfolie pers het citroensap uit en klop goed met een garde. Van kruiden en specerijen een klassiek recept laat alleen het gebruik van oregano en tijm toe. Voeg ze toe op het laatste moment van het kloppen, waarna we het tanken een paar minuten laten staan om te zetten. Zout in een dergelijk benzinestation wordt uiterst zelden gebruikt. Ten eerste is er in de Griekse salade een augurkkaas, die vrij zout is en vaak de onaangename smaak van groenten en dressings compenseert. En ten tweede, als er nog steeds niet genoeg zout is, is het beter om vlak voor het opdienen met haar salade te strooien, zodat de groenten die erin zitten geen tijd hebben om te verdrinken in hun sappen, die intens beginnen scheiden na contact met zoutkristallen.
Heerlijke dressing voor Griekse salade met balsamico-azijn - recept
ingrediënten:
- geperste olijfolie - 85 ml;
- azijn balsamico - 15 ml.
voorbereiding
De mogelijkheid om te vullen met balsamicoazijn sluit het gebruik van specerijen uit. Het is voldoende om het te mengen met olijfolie, een klopje te kloppen en je kunt het onmiddellijk besprenkelen met de verkregen salade. Het is beter om het eten onmiddellijk naar de tafel te brengen.
Hoe maak je de lekkerste dressing voor een Griekse salade met honing en knoflook?
ingrediënten:
- geperste olijfolie - 85 ml;
- citroensap - 15 ml;
- honingbloem - 20 g;
- mosterd - 5 g;
- kleine teentjes knoflook - 2 st.
voorbereiding
In dit geval voegen we bijtanken voor Griekse salade toe met knoflook en honing. Om dit te doen, giet olijfolie in een kom, voeg citroensap toe en klop een beetje. Nu introduceren we een bloemhoning in het mengsel. Het moet noodzakelijk vloeibaar zijn. We extruderen ook de geschilde knoflooktandikels door de pers naar de resterende componenten en mengen opnieuw en opnieuw met een kleine garde.
Dressing voor Griekse salade thuis met sojasaus
ingrediënten:
- koudgeperste olijfolie - 70 ml;
- citroensap - 35 ml;
- honingbloem - 30 g;
- sojasaus - 35 ml.
voorbereiding
Aanvankelijk, voor de bereiding van een dergelijke dressing, combineren we in de kom sojasaus en vloeibare bloem honing en meng grondig totdat de laatste oplost. Druk daarna de benodigde hoeveelheid citroensap in het mengsel en meng opnieuw. Voeg nu olijfolie toe in kleine porties en klop de saus goed.
Dressing voor Griekse salade thuis met basilicum
ingrediënten:
- koudgeperste olijfolie - 60 ml;
- citroensap - 20 ml;
- zoete mosterd - 5 g;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- Basilicum en oregano (vers of gedroogd) - door knijpen;
- Gemalen zwarte peper - 1 snuifje.
voorbereiding
Als u verse basilicumblaadjes en oregano gebruikt voor het tanken, moeten ze worden gespoeld, uitgelekt en in de container van de blender worden gedaan. Voeg daarna olijfolie, citroensap, gepeld knoflooktinicula, zoete mosterd toe en voeg een snufje gemalen zwarte peper toe. Na het malen en mengen van alle componenten is het verband klaar. Bij het gebruik van gedroogde kruiden is het noodzakelijk om alle vloeibare ingrediënten in een kom te mengen, een geperst teentje knoflook en gedroogde kruiden toe te voegen, de garde te kloppen en deze een kwartier te laten staan.