Navilla met kleine calorieën is perfect geschikt voor voeding en babyvoeding. Een kleine hoeveelheid vetten en een voldoende hoog gehalte aan vitamines en waardevolle elementen in het vlees van deze vis draagt hier zeker aan bij. Navaga bevat bovendien geen kleine botten en heeft uitstekende smaakkwaliteiten.
Navaga is geschikt voor elke vorm van warmtebehandeling, maar meestal bakken de visjes gewoon in een pan of bakken ze in de oven.
Zelfs de beginnende minnares zal de traditionele hitte aankunnen. Vandaag vertellen we je hoe heerlijk het is om saffraan te koken in een koekenpan of in een oven onder een zure room en tomatenmarinade.
Hoe is het mogelijk om heerlijke Navaga in een koekenpan te bereiden?
ingrediënten:
- navaga zonder koppen - 990 g;
- wortels - 185 g;
- uienbollen - 185 g;
- zure room - ½ kop;
- tarwebloem - ½ kop;
- peterselie gedroogd en dille - een snuifje;
- zeezout en vers gemalen peper (een mengsel van verschillende soorten) - naar smaak;
- olijfolie zonder smaak of zonnebloem - naar smaak.
voorbereiding
- In eerste instantie maken we de navaga glad, drogen hem, verwijderen hem van de vinnen en resten van de darmen en, indien nodig (als de karkassen groot zijn), in porties gesneden.
- We wrijven de voorbereide vis met zout en een gemalen mengsel van pepers, vermalen de componenten over het gehele oppervlak van de vis en laten een half uur marineren.
- Nu pannen we de visplakken in bloem en doen we olijfolie of zonnebloemolie onmiddellijk in een koekenpan die in een koekenpan wordt verwarmd.
- We verspreiden de gefrituurde vis van twee kanten in een pan en filteren de resterende olie in de pan, brengen het terug in de kom, voegen iets meer vers toe en doen er gehakte uien en geraspte wortels in.
- Bak de groenten tot ze half gaar zijn, daarna nemen we de helft in een kom, brengen de vis terug in de braadpan en bedekken hem met de helft van de uien en de wortels er bovenop.
- We verzamelen zure room in een glas, giet een eetlepel meel, een paar snufjes gedroogde dille en peterselie, gooi zout en peper, meng en voeg water toe aan het volle volume van het glas.
- Giet de bereide zure roomsaus met groenten van boven en laat het tien tot vijftien minuten onder het deksel sudderen.
Hoe heerlijk om Navaga te koken onder de marinade in de oven?
ingrediënten:
- navaga zonder koppen - 990 g;
- wortels - 185 g;
- uienbollen - 185 g;
- tomatensaus - pittig - 190 g;
- tarwebloem - ½ kop;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- gedroogde basilicum - snuifje;
- erwten van paprika - 2 stuks;
- laurierblad - 1 stuk;
- zeezout en vers gemalen peper (een mengsel van verschillende soorten) - naar smaak;
- olijfolie zonder smaak of zonnebloem - naar smaak.
voorbereiding
- Divinity delicious turns navaga, als oorspronkelijk bruin vis in een pan, en dan bak het met groenten en tomatensaus in de oven.
- Om het idee te realiseren, wordt de bereide vis gegoten, gepeperd en ongeveer een half uur gelaten.
- In de tussentijd zullen we een tomatenvulling met groenten bereiden. Geraspte wortelen en in blokjes gesneden uien worden op een boter gezaagd tot ze half gaar zijn.
- Giet in de braadpan tomatensaus en een halve kop water en meng.
- Breng de inhoud van het vat op smaak met zout, peper, gedroogde basilicum en gooi een laurier en een perzik van geurige peper.
- Kortom, in de gekookte saus leggen we de geraspte knoflook, mix de marinade en haal hem uit het vuur.
- Verwijder de puree navaga door onderdompelen in bloem, frituren op een sterke hitte van beide kanten en overbrengen naar een bakblik.
- Giet de vis erbovenop met tomatensaus met groenten en laat deze tien minuten in een oven met verwarming tot 200 graden garen.
- Deze gebakken gemarineerde Navaga is zowel warm als koud goed.