Omelet is een pittig gerecht uit de beschikbare producten. Daarom een uitstekende optie voor ontbijt of een snelle snack. Er zijn veel verschillende recepten voor de bereiding ervan. We zullen je nu vertellen hoe je een omelet maakt met zure room. Het blijkt heel weelderig te zijn, maar heeft een meer dichte structuur. Daarom valt het niet weg.
Omelet met zure room - recept
ingrediënten:
- eieren grote kip - 8 st.;
- boter - 45 g;
- zure room 20% vetgehalte - 125 g;
- zout.
voorbereiding
Kippeneieren worden in een kom gebroken, zout op smaak gebracht en zure room toegevoegd. Nou, het is allemaal verward. Het is niet nodig om te verslaan met een mixer, het is genoeg om het eenvoudig te demonteren met een vork. We gooien een stuk boter in een koekenpan. Wanneer het smelt, giet de eimassa uit en op een klein vuur brengt u de omelet tot klaar. De braadpan moet bedekt zijn met een deksel.
Omelet met zure room in een multivariate
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 40 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We verbinden eieren met zout en zure room. Meng alles met een vork. Je kunt ook een beetje paprika toevoegen - de kleur zal meer goudkleurig worden. De resulterende massa wordt in een siliconenmal gegoten. Schenk in een multi-cook pot 200-300 ml heet water, installeer een stoommandje en installeer er een siliconen mal in. We koken 7 minuten in het programma "Stomen". We verwijderen de voorbereide omelet uit een siliconen mal en leggen deze op een bord, we serveren deze met verse groenten.
Ook in de multivarker kun je een omelet maken in de "Frituur" - of "Bakken" -modus, dan zal het eruitzien als degene die in een koekenpan naar buiten komt. In dit geval wordt het eimengsel in een multivaro-vorm gegoten, geolied en bereiden we 10 minuten. We halen de omelet uit met behulp van een stoommandje.
Omelet met zure room en tomaten
ingrediënten:
- kippeneieren - 4 stuks;
- ui - 80 g;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- zure room 15% vetgehalte - 2 el. lepels;
- ui groen - naar smaak;
- plantaardige olie - 15 ml;
- tomaat - 1 st.
voorbereiding
Een kleine ui is kruimelig verkruimeld en tot een gouden kleur verwijd. Tomaat vullen we met kokend water en verwijderen de schil er van. We snijden het met lobben. Klop de eieren in een kom, voeg zure room, bloem, gehakte groene uien, peper en zout naar smaak toe. Welnu, dit alles is gemengd. De resulterende eimassa wordt gegoten op geroosterde uien, van bovenaf doen we plakjes tomaat. Bedek de pan met een deksel en bereid de omelet voor met zure room op een vuurtje tot de bovenkant is ingedikt. Trek vervolgens voorzichtig aan de omelet met een spatel, draai hem om naar de andere kant en bak ongeveer 1 minuut. Schakel daarna het vuur uit, maar maak geen haast om het deksel te openen, laat de omelet met zure room in de braadpan nog 5 minuten staan.