Als je genoeg hebt van gewone courgette-pannenkoeken, en je denkt niet dat je nog steeds kunt koken van courgette, probeer dan heerlijke gerechten te maken volgens de volgende recepten.
Wat te bereiden van jonge courgette?
Er zijn veel recepten voor smakelijke gerechten van jonge courgette, hier is er een - we bereiden gevulde courgette.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- tomaten (groot) - 2 stuks;
- gehakt - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- champignons - 200 g;
- kaas, greens, peper, zout, zure room (room) - naar smaak.
voorbereiding
Van de courgettes maken we boten of, als de vruchten groot zijn, snijd ze in brede ringen en haal je het midden eruit. In gezout water de pompoen 5-10 minuten koken. Smeer de boter in met een bakplaat en verdeel de pompoen.
Maal of champignons door een vleesmolen. Bak ze in boter. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot het helder is. Doe het gehakt, voeg de kruiden toe en bak het lichtjes (lichtjes donkerder).
Leg onder de courgette de plakjes tomaat en leg de vulling op een lepel room en leg de tomaten erop. Voor tomaten, op een boterham leggen en 20 minuten laten bakken in de oven. Daarna nemen we de courgette, besprenkelen met geraspte kaas en zetten nog eens 5-10 minuten in de oven om de kaas te laten smelten.
Wat te koken met courgette in de oven?
Een hele reeks recepten van courgette in de oven, in de vorige hebben we ze gebakken en nu worden we in potten gekweld.
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- kool - 1 kleine kop;
- lamp - 3 stuks;
- gekookte rijst (gehakt) - 1 glas;
- wortelen - 2 stuks;
- mayonaise - 1 bank;
- ghee - 50 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We passeren wortels en uien op gesmolten boter, vermengd met gekookte rijst of gebakken gehakt (u kunt beide nemen, een half glas) en zout. Courgette wordt gereinigd, gesneden in ringen en we nemen het midden. In het midden zetten we vulling. Snijd de kool op de bladeren en snijd uit deze cirkels ter grootte van de diameter van de pot. In de pot doen we een koolblad, bovenop met courgette en giet mayonaise. Herhaal deze procedure totdat de pot is voltooid. Zet de potten in een voorverwarmde oven.
Hoe courgettes koken in een magnetron?
Als je denkt hoe je courgette snel kunt koken, dan is het de moeite waard om het in de magnetron te proberen.
ingrediënten:
- tomaat - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - naar smaak.
voorbereiding
We reinigen het merg van de schil, snijden het in brede ringen en verwijderen de kern. Een beetje zout. Wortelen wrijven op een grote rasp. Peper in kleine vierkantjes snijden, in dunne tomaten halve ringen snijden. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Verspreid op een bord courgettes, op toplagen van tomaten, wortels, paprika's, knoflook. Strooi er bovenop geraspte kaas over. Zet de courgette 20 minuten in de magnetron. Dek de courgettes niet nodig.
Wat te bereiden van bevroren courgette?
Als je plots een bevroren courgette ontdekt en niet weet wat je ermee moet doen, probeer dan het volgende gerecht te koken.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- ingevroren courgette - 200 g;
- ingeblikte maïs - ½ blikjes;
- groene uien, kruiden, plantaardige olie - naar smaak.
voorbereiding
Kook in gezouten waterrijst bijna volledig. We laten het water weglopen en wassen de rijst. We zetten het in vorm en stampen het. Ui in reepjes snijden en licht braden, voeg de gehakte champignons en de bevroren courgettes toe, stoof gedurende ongeveer 5 minuten en drink naar smaak.
We verdiepen rijst en stoppen de vulling erin. We vullen de gaten met maïs. We plaatsen de schaal in een voorverwarmde oven op 200 ° C en bakken 15 minuten. We serveren een braadpan, besprenkeld met gehakte groene uien, naar de tafel.