Waardevolle vervanging van podnadoevshim-schnitzels van vlees - koteletten vis. De verscheidenheid aan vis en recepten zal toelaten om het voedsel elke keer aan de nieuwe kant te presenteren, en een laag caloriegehalte en een overvloed aan voedzame elementen zorgen voor de voordelen van het gerecht voor uw gezondheid.
Recept voor heerlijke visschotels van zalm
ingrediënten:
- zalmfilet - 200 g;
- gerookt spek - 95 g;
- witte uien - 60 g;
- knoflookteentjes - 3 stuks;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels voor paneermeel.
voorbereiding
Het recept voor gehakt voor deze schnitzels is niet helemaal gebruikelijk omdat het spek bevat, wat de bereide schotel een lichte gerookte smaak geeft en een toon van vleessmaak. Hoe dan ook, na het verwijderen van alle botten van de visfilet, laat het door de vleesmolen of vermaal het met een mixer samen met bacon en uien. We steken de knoflook door de pers en stoppen de pap in gehakt. Om ervoor te zorgen dat de schnitzels tijdens het braden de vorm behouden, sla het kippenei in de vulling en meng opnieuw grondig. Vergeet specerijen niet.
Met gedempte handen, vorm een kotelet en maak ze aan beide kanten licht af. We snijden de pasteitjes in paneer en bakken op laag vuur in een koekenpan die wordt verwarmd met olijfolie.
Visschotels: een ingeblikt recept in de oven
ingrediënten:
- tonijn in olie - 142 g;
- witte ui - 65 g;
- geraspte gember - 4 g;
- knoflook - 4 g;
- tomaat - 40 g;
- een handvol koriander;
- chili pepers - naar smaak;
- aardappelen - 80 g;
- gemalen kardemom, kaneel en kruidnagel - 3 gram per stuk;
- geraspte kaas - 60 g;
- ei - 1 stuk;
- brood paneren.
voorbereiding
In dit recept worden schnitzels bereid van ingeblikte vis, dus open het blikje tonijn en laat de olie uit de vis lopen. We verwarmen de koekenpan met een paar eetlepels plantaardige olie en we passeren uien met de knoflook en specerijen die door de pers zijn gepasseerd. Direct na het toevoegen van knoflook, vergeet dan niet om geraspte gember en gehakte chili te zetten, zodat alle smaken gemengd zijn. We schuiven het gebraad naar de tonijn en kneden het allemaal met een vork of laten het door de vleesmolen. Nu is het de beurt aan de groenten: fijngehakte tomaat en gehakte gekookte aardappelen zorgvuldig combineren met de vis, dan zetten we de greens en geraspte kaas. We maken een mengsel van schnitzels en dopen ze in een losgeklopt ei, en dan rollen we brood met gepaneerd brood. We verspreiden de schnitzels op een bakplaat bedekt met perkamentpapier, zetten ze 7 minuten in de oven op 195 ° C en serveren ze vervolgens met je favoriete saus.
Geitenkoteletten - recept
ingrediënten:
- roze zalm in blik - 450 g;
- Curcuma, gemalen gember en hete peper - een snuifje;
- witte uien - 95 g;
- Corinor zaden - 3 g;
- gedroogde cilantro - 7 g;
- broodkruimel - 1 item;
- erwtenbloem - 15 g;
- visbouillon - 210 ml.
voorbereiding
Broodkruimel giet visbouillon en laat het zwellen. We persen het brood en laten het door de vleesmolen gaan, samen met de pulp van ingeblikte roze zalm en witte uien. Meng het mengsel met kruiden, kruiden en voeg bloem toe. Als de massa droog is geworden, kun je wat meer bouillon gieten of een kippenei besturen.
Verder, onze eenvoudige recept voor vis schnitzels impliceert hun onmiddellijke vorming, dus bevochtig je handen en ga verder met het modelleren van kleine schnitzels. Bak het in hete olie aan beide kanten, of stuur het naar de oven gedurende 10 minuten op 190 ° C.
Visschotels: recept van heek met garnalen
ingrediënten:
- hakfilet - 250 g;
- gepelde garnalen - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 45 g;
- groene uien;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- brood paneren.
voorbereiding
Vis en garnalen worden door een vleesmolen gevoerd, gemengd met groen, knoflook, meel en eieren. Van het resulterende mengsel maken we koteletten, verkruimelen ze in paneermeel en bakken ze 4-5 minuten.