Kulesh - een gerecht vol en ongelooflijk smakelijk, dat vaak in de natuur wordt gekookt. Hoe een kulash van gierst te koken, lees hieronder.
Hoe de kulesh van de tarwe op de brandstapel te koken?
ingrediënten:
- varkensstoofpot - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- aardappelen - 400 g;
- eieren - 7 stuks;
- varkensvet - 150 g;
- gierstbad - 230 g;
- zout;
- boter natuurlijk - 200 g;
- peper;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
Geschilde aardappelen in blokjes gesneden. Uien worden schoongemaakt, een klein stukje wordt gehakt en de tweede wordt in grote stukken gesneden. Salo in blokjes gesneden. In de ketel zetten we een grote gehakte ui en aardappelen, giet het water in en voeg wat zout toe. We plaatsen de ketel op het vuur en brengen hem naar de kant-en-klare aardappelen. We nemen de groenten in een kom en drukken deze in met een vork. Bestrooi de gierst nu en breng hem klaar. Voeg de aardappel-ui massa, boter en roer tot homogeen. Voeg nu de stoofpot toe en roer.
In een aparte koekenpan bak de reuzel met de gehakte ui tot rood. Voeg de inhoud van de braadpan toe aan de ketel en roer. Afzonderlijk slaan we eieren en gieten langzaam in de ketel, roeren. Strooi soep-kulesh in met gierstgeraspte kruiden en voeg zout naar smaak toe.
Kulesh van gierst - recept met kip
ingrediënten:
- thuiskip - 1 kg;
- gefilterd water - 3 liter;
- gierstgranen - 200 g;
- wortels - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- ui - 100 g;
- peper;
- peterselie;
- zout;
- boter gesmolten - 80 g.
voorbereiding
Mijn kip, in stukjes gesneden, laten we in kokend water vallen, na het koken verwijderen we het gevormde schuim, verminderen het vuur en koken ongeveer 1,5 uur. Minuten voor 10 tot bereidheid om te proeven na het gieten. We nemen stukjes kip, bouillonfilter en keren terug naar de plaat. Giet in de kokende bouillon de gewassen gierst en weeg totdat de granen klaar zijn. Snijd in de tussentijd uien en wortels. Geef de groenten in een koekenpan. Gekookt kippenvlees wordt gescheiden van de botten en gesneden. Wanneer de croupe praktisch gekookt is, voegen we groenten en vlees toe. Om te proeven, podsalivaem en peper. Vermaal de gepelde knoflook, doe het in de kulesh, roer en hijg op het fornuis voor ongeveer een minuut. Daarna verwijderen we het vuur, wikkelen we de minuten in voor 20 en voor het serveren wrijven we de versnipperde greens weg.
Kulesh van gierst in multivarka
ingrediënten:
- kippenborst - 400 g;
- reuzel - 100 g;
- ui - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- gierst - 200 g;
- wortelen - 120 g;
- aardappelen - 200 g;
- zout;
- lava blad;
- greens;
- water gefilterd - 3 kopjes.
voorbereiding
Salo in stukjes gesneden, in de kom van het apparaat gedaan en in de modus "Bakken" verbranden we het vet in de squashtoestand. Voeg vervolgens de gehakte uien, wortels en meng toe. Kleine stukjes hakken de kipfilet. Leg het vlees in de kom. Roeren, frituren gedurende 5 minuten en de gist in meerdere gewassen. Aardappelen worden schoongemaakt, in blokjes gesneden en naar de rest van de ingrediënten verzonden. We gieten kokend water, voeg zout toe, voeg laurierblaadjes toe, peper. Schakel de "Quenching" -modus gedurende 60 minuten in. Eieren zijn gebroken in een kom, en we kletsen. We gieten massa in de kulesh en roeren goed. We koken in dezelfde modus gedurende 10 minuten en aan het einde versnipperen we versnipperde greens.