We raden u aan een delicatesse te bereiden op basis van een kinderlijke mousse. Het is helemaal niet moeilijk om te koken, maar het blijkt licht, delicaat en erg smakelijk te zijn. Verschillende recepten voor het maken van mousse thuis, dat vertellen we je nu.
Bessemousse met griesmeel
ingrediënten:
- kers (of andere bessen) - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- manga - 3 el. lepels;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Voeg de suiker naar smaak toe aan de eerste van kersen en waterkokcompote. Als de compote klaar is, haal je de kersen eruit en breng je de vloeistof terug aan de kook, giet je rustig de mango in en roer je constant, zodat er geen klontjes ontstaan en de pap kookt. Het mag niet erg dik worden. Koel, roer opnieuw zodat de film niet op het oppervlak verschijnt. Strooi er lichtjes suiker over. Als de pap is afgekoeld, klop het met een mixer tot een weelderige massa ontstaat. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Voor het opdienen kan mousse worden versierd met verse kersen of bessen met compote. Trouwens, zo'n delicatesse is gemakkelijk te bereiden en zonder een mango, verwijs hiervoor naar het recept voor bessenmousse .
Bereiding van bosbessenmousse
ingrediënten:
- bosbessen - 1 item;
- suiker - 1 item;
- water - 3 kopjes;
- manga - 3 el. lepels;
- Vanillesuiker - 1 zakje.
voorbereiding
Bosbessen kunnen als vers of bevroren worden genomen. Als u een tweede optie hebt, verwijdert u deze gewoon van tevoren uit de vriezer zodat deze bij kamertemperatuur wordt ontdooid. Bereid bessen zorgvuldig met een tolstalker, en vervolgens de resulterende massa wordt gemalen door een zeef. Giet nu het water in de pan, breng het aan de kook, voeg dan de persingen toe en kook na het koken gedurende 1 minuut. Filter vervolgens, cake wordt weggegooid en doe de vloeistof opnieuw op het vuur, voeg suiker toe en breng opnieuw aan de kook. Giet nu geleidelijk griesmeel, voortdurend roerend, kook de vloeibare manna pap gedurende ongeveer 15 minuten. Verwijder daarna de pan van het vuur, laat afkoelen, voeg vanillesuiker toe en klop het met een mixer gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg het bosbessensap en nogmaals alle beats toe gedurende 5 minuten. Gedurende deze tijd zou de massa in volume moeten toenemen. We brengen de mousse over naar de kremanki, decoreren het en serveren het aan de tafel.
Mousse met room en griesmeel - recept
ingrediënten:
- framboos - 300 g;
- water - 600 ml;
- suiker - 200 g;
- room van 33% vetgehalte - 200 ml;
- manga - 3 el. lepels;
- poedersuiker - 5 el. lepels.
voorbereiding
Frambozen worden geplet en de resulterende massa wordt gefilterd. We zetten het sap in de koelkast en gieten de cake met water, breng het aan de kook en kook ongeveer 5 minuten. De resulterende bouillon filter, en voeg suiker toe aan de vloeistof, breng opnieuw aan de kook en giet een dun straaltje van de mank, onder voortdurend roeren.
Als je wilt, kun je wat desserts koken, en niet noodzakelijkerwijs met een manga. Hiervoor kunnen we u een recept voor chocolademousse aanbieden.