Een dergelijke geportioneerde delicatesse zal naar wens zijn, zowel voor kleine shalunis, als voor hun ouders. Daarom raden we je aan om in plaats van cake muffins in mallen te bakken, een eenvoudige maaltijd te gebruiken voor de bereiding ervan, dus als je binnenkort een vrolijke gelegenheid hebt voor een vrolijk feest.
Een eenvoudig recept voor chocolademuffins op kefir in mallen
ingrediënten:
- kefir (2,5%) - 250 ml;
- fijne suiker - 150 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- ei - 1 stuk;
- tarwebloem - 230 g;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- donkere chocolade - 80 g;
- baking soda - 0,5 theelepel.
voorbereiding
In de kom, waarin we het deeg voor muffins zullen kneden, giet je opgewarmd uit tot 37 graden kefir en voeg je frisdrank toe. Vervolgens introduceren we er zonnebloemolie, vers kippenei, vanillesuiker en de benodigde hoeveelheid gewone fijne suiker. We verslaan het allemaal met een blender met een "Corolla" -mondstuk om op te lossen in Kefir-suikerkorrels. Tarwemeel en cacaopoeder worden met elkaar verbonden en gezeefd door een zeef in dezelfde kom. Meng alle ingrediënten en verkrijg een deeg, dat we onmiddellijk beginnen te verspreiden op 1,5 eetlepels op papieren bekers voor het bakken, vooraf ingesteld op een brede bakplaat. Vervolgens verdelen we de chocoladereep door portieverpakkingen en verspreiden deze één voor één in elke muffin, die na nog eens 0,5 eetlepel chocoladedeeg bedekt te hebben. We bakken muffins op 185 graden in de oven gedurende ongeveer een half uur.
Eenvoudig recept voor muffins in siliconen mallen
ingrediënten:
- tarwebloem - 240 g;
- zure room (15%) - 180 g;
- kristalsuiker - 180 g;
- kippenei - 1 stuk;
- zonnebloemolie - 4 el. lepels;
- donkere cacao - 3 el. lepels;
- witte chocolade - 80-100 g;
- baking soda - 2/3 theel.
- citroensap - 2 theel.
voorbereiding
Zure room van laag vetgehalte wordt vermalen met suiker en zonnebloemolie en kippenei toegevoegd. In een glas gieten we frisdrank, we voegen er het geperste sap uit een citroen aan toe, we mengen en we verplaatsen ons allemaal in een kom met zure room. Vervolgens zeven we het witte tarwebloem en na de donkere cacao. Gebruik in een homogene staat een grote lepel om de ingrediënten in de kom te mengen. Het aldus verkregen deeg leggen we op 2/3 in siliconen mallen. Leg na het werkstuk een stuk witte chocolade en sluit het 1/3 van het bruine deeg. We sturen alles naar de oven en bakken onze muffins op een temperatuur van 180 graden ergens tussen de 30 en 35 minuten.
Een eenvoudig recept voor wrongelmuffins
ingrediënten:
- boter - 140 g;
- tarwemeel - 220 g;
- magere kwark - 1 pakket (200 g);
- suiker - 120 g;
- vanilline - 0,5 theelepel.
- kippeneieren - 3 stuks;
- eigeel - 1 stuk;
- bakpoeder - 2 theel.
voorbereiding
De gesmolten boter op een waterbad wordt gecombineerd met afzonderlijk geroerde kippeneieren, geurige vanille en kristalsuiker. Rol de mixer met behulp van een mixer helemaal op tot homogeniteit. Leg vervolgens een pak magere kwark uit en wrijf het in een geslagen mengsel in met een lepel. Hoger in deze kom ziften we hoger
Dergelijke muffins gekookt met deze prachtige eenvoudige recepten zullen een prachtige aanvulling zijn op uw vakantie.