Laurent Pie (Kish) - een heerlijk gerecht uit de Franse keuken, een product gemaakt van zandtaart met vulling. De delicatesse van dergelijk bakken maakt het mogelijk om het niet alleen voor een maaltijd op weekdagen te serveren. Een feestelijk menu, aangevuld met een vergelijkbare delicatesse, zal alleen maar ten goede komen.
Laurent Pie-recept
Er wordt een open Loran-taart met verschillende vullingen bereid, waaronder een combinatie van kip of ander vlees met champignons en groenten, verschillende worsten, aangevuld met kaas, vis en andere producten. Elk recept wordt elementair uitgevoerd en houdt in dat er eenvoudige regels worden nageleefd.
- Laurent taart wordt bereid uit een kort gebakje of, althans, uit een bladerdeeg, dat wordt verdeeld in een geoliede vorm met hobbels.
- Vaak wordt het deeg aanvankelijk alleen bruin zonder de vulling.
- De vulingrediënten worden bovenop gelegd en aangevuld met eierroomvulling en kaas.
- Bak het product op 180 graden 30-40 minuten.
Deeg voor de Laurent-taart
Om een Franse open taart van een kort gebakje te bereiden , moet je eerst de juiste meelbasis maken, met behulp van een exact recept hiervoor. Hiervoor wordt de olie goed gekoeld en gemalen. Als alternatief kan het verzachte product worden gemalen met meel en dan worden gemengd met de rest van de ingrediënten.
ingrediënten:
- boter - 120 g;
- bloem - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- koud water - 3 el. lepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
- Verpletterde boter wordt gemengd met bloem en zout, voeg het losgeklopte ei toe en meng, voeg zo nodig water toe.
- Verzamel het deeg in een kom en plaats het gedurende 30-50 minuten op de plank van de koelkast, verdeel het op de bodem en de wanden van de geoliede vorm en versier de Laurent-cake.
Laurent Pie met kip en champignons
Om een Laurent-taart te maken, kunnen toppings klassiek of aangepast worden op basis van hun voorkeuren uit beschikbare of favoriete producten. De authentieke variant van de registratie van lekkernijen met kip en champignons wordt verder gepresenteerd, die individualiteit kan worden gegeven, aangepast aan uw smaak.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- kippenfilet - 500 g;
- champignons - 500 g;
- ui - 300 g;
- crème - 400 ml;
- eieren - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Kip 20 minuten koken, in kleine stukjes snijden.
- Giet de ui in boter, voeg de champignons toe, breng op smaak, kook tot vocht verdampt, leg vlees, warm op.
- Klop de eieren, giet de room erin, giet de gerafelde kaas, breng op smaak.
- Verdeel het deeg in de vorm, bruin in de oven gedurende 15 minuten, verdeel de kip met champignons, giet er een romig mengsel in.
- Stuur de Laurent Pie met kip in de oven gedurende 40 minuten.
Laurent taart met broccoli en kip
Het volgende recept voor Laurent-taart met kip zal de supporters interesseren voor lichte en nuttige culinaire composities. Een deel van de schimmels wordt in dit geval vervangen door bloeiwijzen van broccoli, die bekend staan om hun onvervangbare waardevolle eigenschappen en hun laag calorisch gehalte. Vlees kan worden gekookt of gebakken met uien en champignons in een pan.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- kippenfilet - 500 g;
- champignons - 250 g;
- broccoli 250 g;
- uien - 250 g;
- crème - 400 ml;
- eieren - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, nootmuskaat, olie.
voorbereiding
- Bak de champignons met uien en voeg broccoli en kip aan het eind toe.
- Room wordt gemengd met eieren, kaas en smaakmakers.
- Verdeel in de vorm van deeg, bruin gedurende 15 minuten, verdeel de vulling en giet het met een romig mengsel.
- Bak een Laurent-taart met broccoli gedurende 35 minuten op 180 graden.
Laurent Pie met vis
Heerlijk, heerlijk en verrassend geurig kan Laurent taart met zalm en broccoli. De zandbasis is perfect gecombineerd met de vulingrediënten, waardoor een originele en pittige culinaire compositie ontstaat. Deze schotel boeit niet alleen de smaakkenmerken, maar ook de hoge voedingswaarde.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- zalmfilet - 300 g;
- broccoli - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- crème - 200 ml;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Bereid de zandbasis voor, verdeel het in de vorm en bruin het af.
- Verspreid erin gehakte vis en kook gedurende twee minuten bloeiwijze van broccoli.
- Meng de room met knoflook, kaas, eieren en kruiden, giet van bovenaf.
- Bak een Laurent-viskoek gedurende 40 minuten.
Laurent Pie met gehakt
Voedend en voedzaam is de Laurent- taart met vlees , wat het handigst is om door een vleesmolen te draaien. Geschikt als rund- of varkensvlees en als vogelfilet. Gehakt vlees kan worden toegevoegd met champignon toast met ui of maak een lichtere versie met de toevoeging van spinazie of andere verse kruiden van uw keuze.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- gehakt - 500 g;
- spinazie - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- crème - 200 ml;
- eieren - 3-4 stukjes;
- kaas - 200 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Het korte deeg wordt verdeeld in de vorm, doorboord met een vork en 15 minuten gebruind.
- Bak ui met gehakte uien en gehakt, kruiden en peper.
- Shinkin spinazie, gemengd met citroensap, verpatst aan vlees en een beetje gefrituurd totdat het vocht is verdampt.
- Breng de vulling in de vorm met deeg en giet een gekruid mengsel van room, eieren en kaas.
- Stuur het product 40 minuten in de oven.
Laurent Pie met Ham
Open taart met ham en kaas, rekening houdend met de baktijd, is ongeveer twee uur, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen. Onderdelen van vulling perfect gecombineerd met crèmevulling en zacht zanddeeg, wat de meest positieve emoties veroorzaakt tijdens het proeven van de voltooide delicatesse.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- ham - 350 g;
- crème - 200 ml;
- eieren - 4 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, nootmuskaat, kruiden.
voorbereiding
- Verdeel het korte deeg in de vorm en stuur het gedurende 15 minuten naar de oven.
- Gesneden ham, kaas malen en in een bak met room doen.
- Voeg zout, peper, nootmuskaat, greens toe, meng, spreid in een zandige basis in de vorm uit.
- Bak de cake 30 minuten.
Laurent taart met mozzarella - recept
Laurent Pie met kaas , bereid volgens het volgende recept, zal verrassen met een ongelooflijke smaakcombinatie. Mozzarella en verse cherrytomaatjes zorgen voor een geweldig duo, dat desgewenst kan worden aangevuld met paddenstoelen, gesneden en licht gefrituurde groenten (courgette of aubergine) of gekookt vlees.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- mozzarella - 300 g;
- kers - 300 g;
- champignons of groenten - 400 g;
- ui - 1-2 stukjes;
- eieren - 2 stuks;
- crème - 200 ml;
- Provençaalse kruiden;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kneed het deeg, verdeel het in een vorm, bruin het gedurende 15 minuten in de oven.
- Laat de ui, champignons of groenten toevoegen om uit te kiezen, bak.
- Leg het baksel uit, snijd de kers en stukjes mozzarella in tweeën in een zandbasis.
- Meng room met eieren, breng op smaak, giet van bovenaf.
- Giet de cake 30 minuten in de oven.
Laurent Puff Pastry Pie
Laurent Pie met appels en kip kan worden gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg, wat de taak vereenvoudigt en tijd bespaart bij het mengen van de zandbasis. De smaakeigenschappen van de kant en klare delicatesse zullen niet minder dan normaal zijn en zullen verrassen met tederheid en originaliteit - de fileer van kip wordt effectief aangevuld met appelvlees, waardoor een echt meesterwerk ontstaat.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- kippenfilet - 500 g;
- appels - 200 g;
- kaas - 200 g;
- eieren - 3-4 stukjes;
- crème - 200 ml;
- zout, peper, olie, specerijen.
voorbereiding
- Kip wordt gehakt, gekruid en gebakken.
- Zuiver en versnipper de appelpulp, voeg toe aan de kip.
- Bladerdeeg wordt verdeeld in een mal, doorboord met een vork en lichtjes gedroogd in de oven.
- Meng de vulling met de gemalen kaas, giet de room erin, klop de eieren, breng de massa op smaak en smeer deze in de container met het deeg.
- Stuur de Laura-bladerdeeg nogmaals 30 minuten in de oven.
Laurent Pie in de Multivariate
Heerlijke Laurent- taart met champignons en kipfilet kan eenvoudig worden uitgegeven in een multivark. Uien met gehakte champignons kunnen worden gebakken in een koekenpan of gebruik hiervoor een keukenassistent door het programma "Bak" te selecteren. Kip is geschikt gekookt gesneden of licht gefrituurd in olie.
ingrediënten:
- zandkoekjes - 1 portie;
- kippenfilet - 400 g;
- champignons - 400 g;
- uien - 200 g;
- crème - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Bak uienbakken met champignons, gemengd met kip.
- Bereid het deeg voor, verdeel het in een geoliede vorm en vorm de zijkanten.
- Verspreid de vulling en vul het met een mengsel van room, eieren en kaas.
- Bereid het product gedurende 90 minuten in de "Bakken" -modus voor.