Recepten van de Koreaanse keuken kwamen in veel zielen. Deze gerechten zijn vaak aanwezig op onze tafel. Nu zullen we je vertellen hoe je courgette in het Koreaans kookt.
Recept courgette in het Koreaans
ingrediënten:
- courgette - 700 g;
- ui - 300 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- azijn - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout - 1 theelepel;
- kruiden voor wortels in Koreaanse acute - 1 theelepel.
voorbereiding
Courgette in reepjes snijden, zout toevoegen en 30 minuten laten staan, suiker toevoegen, kruiden en goed mengen. Snijd eventueel de ui en bak in plantaardige olie goudbruin. Dan verwijderen we de uien, en de olie wordt afgevoerd in plantaardige courgettes. Voeg vervolgens de azijn toe en meng opnieuw goed. We maken de koelkast een uur op 3 schoon. Alles, courgette in Koreaans, klaar om te eten.
Salade van courgettes in het Koreaans
ingrediënten:
- courgette - 3 kg;
- wortels - 500 g;
- ui - 500 g;
- suiker - 1 kop;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 150 ml;
- plantaardige olie - 1 glas;
- kruiden voor wortels in het Koreaans - 1 theelepel.
voorbereiding
Merg is de mijne, als ze jong zijn, kunnen ze niet worden schoongemaakt. Verwijder anders de schil en verwijder de zaden. Drie courgettes op een geraspte wortel in het Koreaans. We doen hetzelfde met wortels. Uien gesneden in halve ringen. We combineren alle ingrediënten, voegen zout, suiker, wortelkruiden in Koreaans, plantaardige olie en azijn toe. Meng goed en laat 30 minuten staan, de resulterende salade wordt op voorbereide steriele potten gelegd, giet de overgebleven marinade uit en steriliseer in de oven. Voor potten van een halve liter duurt het 15 minuten. Bedek vervolgens met covers en rol. Courgettes in het Koreaans in de winter slaan op een koele plaats op.
Gemarineerde courgettes in het Koreaans
ingrediënten:
- courgette - 600 g;
- wortelen - 300 g;
- ui - 100 g;
- Bulgaarse peper (rood en geel) - 2 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- sesamzaad - 2 theel.
- azijnzuur - 2 theelepels;
- rode gemalen peper - 2 theelepel;
- plantaardige olie - 0,5 kop;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Gewassen pompoen wordt in dunne cirkels gesneden, bestrooi het met zout en zet het 2 uur onder de pers. Uien gesneden in halve ringen en bak ze in plantaardige olie. Op een kleine rasp, drie wortels en met peper gesneden rietjes. Voeg met courgette het sap samen en mix courgette met uien, wortels, gehakte knoflook en peper. Voeg de azijn, sojasaus , suiker, rode peper, sesamolie en zaad toe en meng. Zet de Koreaanse salade een uur in de koelkast. En dan dienen we aan de tafel.