De tweede cursus is de belangrijkste bron van energie en voedingsstoffen voor de hele dag. Als je te weinig tijd hebt om over een fornuis te toveren, probeer dan lekkernijen te bereiden met havervlokken. Het zijn bijna perfect uitgebalanceerde proteïnen en koolhydraten, waarmee je zelfs een dergelijk culinair product nog lang kunt verzadigen.
Koteletten van verse kip gehakt met instant havermout
Kipvulling is meestal relatief goedkoop, dus dit gerecht kan gemakkelijk worden opgenomen in uw dagelijkse menu. Bereid koteletten heel snel voor, zodat u binnenkort dierbaren zult kunnen plezieren.
ingrediënten:
- kippengehakt - 550 g;
- zout, peper, paprika - naar smaak;
- ei - 1 stuk;
- havervlokken - 2 kopjes;
- melk - 0,5 kop;
- knoflook - 2 tanden;
- zonnebloemolie - 25 ml;
- uien - 1 st.
voorbereiding
Volgens dit recept voor mals kippenschotels met snel gekookte havermout, beginnen we met het bereiden van granen. Breek het ei in melk, klop, gebruik een mixer en giet het eimengsel met haver ongeveer een half uur. Snij zo dun mogelijke uien en knoflook, voeg ze toe aan de vulling en meng intensief. Combineer het vlees vervolgens met de gezwollen vlokken, zout en besprenkel met kruiden. Kneed zorgvuldig gehakt, maak kleine schnitzels en leg ze op een koekenpan met al warme plantaardige olie. Bak, constant draaiende hen over, genoeg vuur niet langer dan 1-2 minuten, zet dan het vuur laag en laat de schnitzels nog 5-6 minuten wegkwijnen tot ze klaar zijn.
Kippenkotelet met havermout gebakken in de oven
Als je de pasteitjes in de oven kookt, worden ze zachter, sappiger en nuttiger, omdat een korst kankerverwekkende stoffen kan bevatten.
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- aardappelen - 1 pc;
- yoghurt - 1/3 kop;
- kippen gemalen vlees - 850 g;
- havervlokken - 2/3 kop;
- Zout, oregano, peper, gedroogde peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Voeg de yoghurt toe aan de havervlokken en leg ze een half uur opzij voordat ze zwellen. Maal de uien, rasp de aardappelen met een kleine rasp en meng de groenten met het gehakt. Lichtjes gezouten en voeg de rest van de kruiden toe, combineer de massa met havermout. Maak koteletten en plaats ze op een vel dat zwaar geolied is, giet een beetje water en doe alles in de oven. Bak de schnitzels ongeveer 45 minuten, en zet de temperatuur op 160 graden, tot ze bruin is.
Koteletten met gestoomde havermout
Dit is de meest gezonde manier om koteletten te koken, waarbij alle waardevolle stoffen worden bewaard zonder de smaak te schaden.
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- kipfilet - 700 g;
- zout en specerijen - naar smaak;
- ei - 1 stuk;
- havervlokken - 200 g.
voorbereiding
Dit is een uitstekend recept voor gehakte kipschotels met havermout. Snijd de kippenfilets, verander ze in gehakt. Maal de wortels en uien met een blender en voeg ze toe aan het vlees, meng goed. Een beetje afgeslagen, de koteletmassa in zijn handen nemen en meerdere keren in een kom laten vallen. Laat het gewicht vervolgens een kwartier trekken, breng op smaak met zout en besprenkel met kruiden. Met licht natte handen, vorm de koteletten en doe ze in de stomer. In de modus "Stomen koken" zijn ze binnen een half uur klaar.