Welke marinade kiezen voor een shish kebab van een kip, want er zijn zoveel manieren om het te bereiden? Je zegt, zelfs niet ruzie maken over hoe je een kip moet inleggen, omdat het er toch niet uit komt? Nou, ja, een echte shish kebab van een kip, natuurlijk, niet, maar als je niet veel tijd hebt (je had geen tijd om het vlees van de avond in te pikken), zou de kip een goede uitweg zijn.
Shish kebab van kip in kefir
Zeer sappige shish kebab wordt verkregen van een kip, als je een marinade voor kefir maakt.
ingrediënten:
- kip - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- ui - 3 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding
We snijden de kip in stukjes, stop hem in een pan. Vul kefir in, voeg de ui toe, in ringen en geplette knoflook. Roer, peper, zout, dek af met een bord en leg de lading erop. Na 2 uur kun je shish kebab bakken.
Shish kebab van kip in mayonaise
Een van de meest populaire marinade recepten voor kip shish kebab is een marinade op mayonaise.
ingrediënten:
- kip - 2 kg;
- ui - 6 stuks;
- mayonaise - 150 ml;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding
We verdelen de kip in stukjes, die handig op een spies, peper en zout worden geregen en in een pan worden gedaan. We verspreiden de ui en mayonaise in ringen, roeren alles. Indien gewenst kunt u greens (uien, peterselie, basilicum) toevoegen en het smaakt ook beter als u de sappige scheuten (pijlen) van de ui snijdt. Bedek de pan en laat 2-3 uur marineren.
Kip sjasliek met azijn
Op de vraag hoe je een shish kebab van een kip kunt inpakken, zullen velen antwoorden dat het met azijn gedaan moet worden.
ingrediënten:
- kip - 1 kg;
- ui - 3 stuks;
- azijn (3%) - 2 1/2 el. lepels;
- peper en zout.
voorbereiding
Hak de kip in porties, voeg het toe aan een steelpan, peper, voeg uienringen en azijn toe. Roer, dek af en laat 3 uur marineren. Voor het koken wordt de kip gezout.
Shish kebab van kip in bier
Weet je niet hoe je een kip moet marineren voor een shish kebab? Probeer het in bier, het resultaat zal u behagen.
ingrediënten:
- kip - 1 kg;
- light bier - 1/2 l;
- ui - 2 stuks;
- oregano (gedroogd) - 1 theelepel;
- peper en zout.
voorbereiding
Scheid het vlees van de botten, pel het en leg de stukjes in een pan. Solim, peper, voeg oregano toe en mix. Voeg uienringen toe, giet bier en marineer gedurende 3 uur.
Shish kebab van kip in wijn
Denkt u aan een marinade voor een shish kebab van een kip? Maak het met witte wijn, het zal heerlijk worden.
ingrediënten:
- kippenpoot kip - 4 st.;
- ui - 5 stuks;
- witte droge wijn - 400 ml;
- Citroensap, peper, kruiden, zout naar smaak.
voorbereiding
Het hele been is in 3 delen verdeeld en in een pan geplaatst. Uien worden schoongemaakt en in grote ringen gesneden. We voegen uienringen, kruiden, citroensap en wijn toe. Roer en laat gedurende 2-3 uur marineren onder het deksel (onderdrukking).
Kippenvleespennen met ananas
Moe van standaard gerechten? Wilt u exotische en Indiase kleur shish kebab geven? Probeer dan zeker de shish kebab te eten met mango chutney en ananas.
ingrediënten:
- mango - 2 stukken;
- ananas (middelgroot) - 2 stuks;
- kip - 1 1/2 kg;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- boter - 2 theel.
- chili peper - 1 stuk;
- suiker, zout, curry naar smaak.
voorbereiding
Laten we eerst de chutney bereiden. We reinigen van de schil van mango, verwijderen de steen en snijden in kleine blokjes. Bak ze ongeveer 5 minuten in de boter tot ze zacht worden. Voeg de gehakte knoflook en chili toe en laat nog 2 minuten stoven. Het mengsel wordt gekoeld en gemalen in een menger tot homogeniteit, we voegen azijn, plantaardige olie, kerrie, suiker en zout toe. We mengen opnieuw en laten het 1-2 dagen in de koelkast brouwen.
We verdelen de kip in stukjes, spreiden het in een pan, voegen chutney toe, mixen en laten 3 uur marineren onder het deksel. Terwijl de kip wordt gemarineerd, maken we de ananas schoon en snijd hem in cirkels. Rijg de kip aan de spies, afgewisseld met stukjes ananas.