Salade met worst - een universele koude snack. Voor hem is het niet nodig speciaal vleescomponenten te koken, dus voor een kok is dit gerecht een echte vondst en een tijdwinst. Worsten zijn bovendien dol op kinderen, zodat ze gemakkelijk met zo'n salade kunnen worden gevoerd.
Welke salade kan worden gekookt met worst?
Worstsalades zijn handig en succesvol, omdat componenten voor hen in de regel niet hoeven te worden gekookt. Worst vervangt, in de regel, vlees in een gerecht. Van een minimale reeks producten, kunt u bijna altijd een heerlijke salade met worst maken, die een beroep zal doen op kinderen, die onverwachte gasten gemakkelijk kunnen behandelen. Je kunt verschillende soorten vergelijkbare gerechten maken:
- Worst is goed te combineren met alle groenten - kool, paprika, komkommer.
- Voedende salades worden verkregen uit worst met de toevoeging van crackers, bonen of andere peulvruchten.
- Salades met gepekelde komkommers, champignons, kool en Koreaanse wortelen kunnen worden gevuld met olie, zodat dergelijke gerechten een uitstekend alternatief kunnen vormen voor mayonaisesalades op feesttafels.
Klassieke salade "Olivier" met worst - een eenvoudig recept
Traditionele salade met gekookte worst is bijna het kenmerk van elk feest geworden. Bereid "Olivier" voor op dagelijkse diners, maar met vakantie zoekt bijna iedereen een salade op tafel. Groenten moeten elk in een aparte kom worden gekookt. Als er een machine in blokjes snijdt, wordt het gerecht mooier en verkort de bereidingstijd. Zout in de salade "Olivier" met worst kan niet worden toegevoegd, omdat gepekelde komkommers zelf zout zijn.
ingrediënten:
- gekookte worst - 350 g;
- aardappelen - 250 g;
- wortels - 100 g;
- erwten in blik - 300-350 g;
- ei - 6 stukken;
- komkommer gezouten - 150 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Kook de wortels, aardappelen, eieren. Snijd deze ingrediënten en doe ze in een kom.
- Voeg de gehakte worst toe.
- Erwten worden gewassen en aan het gerecht toegevoegd.
- Fijn gesneden komkommers toevoegen aan de laatste.
- Breng de salade op smaak met mayonaise. Indien gewenst kunt u de "Olivier" en verse uien erin doen.
Salade met bonen en worst
Een rijke salade met bonen en rookworst is ideaal voor een feestelijk diner in het koude seizoen. Bonen zelf zijn erg voedzaam, dus je kunt zo'n salade als hoofdgerecht eten. Om de figuur niet te beschadigen, kunt u in plaats van mayonaise olijfolie gebruiken. Bonen in een blikje kunnen worden vervangen door gekookte snijbonen.
ingrediënten:
- worst gerookt - 350 g;
- ingeblikte bonen - 1 blik;
- ei - 2 stuks;
- wortels - 150 g;
- uien - 150 g;
- knoflook - 1 tand;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Worst de worst met een dun lang rietje. Voeg er gekookte gesneden eieren aan toe.
- Uien en wortels raspen, bakken. Doe een slakom erin.
- Voeg de bonen en geraspte knoflook toe. Giet olie.
Salade met kool en worst
Elementair bij de bereiding van een salade met kool en rookworst vereist van de kok slechts 10 minuten werk. De producten ervoor hoeven immers niet te koken en te braden, maar u hoeft ze alleen maar te snijden. Als we de worst in reepjes stro snijden, zoals kool, zal het mooier zijn. Kruiden kan het beste met mayonaise worden gedaan, maar u kunt ook yoghurt of boter gebruiken.
ingrediënten:
- worst gerookt - 150 g;
- kool - 350 g;
- knoflook - 2 tanden;
- peterselie - een bos;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Snijd de kool met rietjes, zout en grind.
- Voeg de gehakte worst toe.
- Knoflook raspen en voegen toe aan een kom.
- Versier de salade met worst en kool met peterselie.
Salade "Obzhorka" met worst en crackers
Het meest eenvoudige en snel in snijden is een salade met worst en croutons. Hij is dol op kinderen, want het gerecht heeft alles dat ze lekker vinden - worst en knapperige crackers. Je kunt het recept variëren met gefrituurde wortels en uien en voor gebruik en intensivering van de helderheid van de smaak wordt soms verse selderij toegevoegd.
ingrediënten:
- worst gerookt - 300-350 g;
- crackers rogge - 1 pakket;
- komkommer - 1 stuk;
- greens - naar smaak;
- mayonaise - 50-70
voorbereiding
- Worst en komkommers snijd ze in kleine blokjes.
- Vermeng met mayonaise. Na het toevoegen van beschuiten (al voor het opdienen).
- Garneer met groen.
Salade "Venetië" - recept met worst
Salade met Koreaanse wortels en worsten met een mooie naam "Venetië" trekt aan door het feit dat niets voorgekookt hoeft te worden. Je kunt crackers nemen met de smaak van kaas, of je kunt geraspte kaas in de geeuw stoppen. Om het gerecht sappiger te maken, kunt u een verse komkommer toevoegen. Van crackers kan worden geweigerd (dit is van toepassing op degenen die naar de figuur kijken en meel vermijden).
ingrediënten:
- worst - 200 g;
- crackers - 1 pakket;
- maïs - ½ blik;
- wortels Koreaans - 150 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Worst in reepjes gesneden, gemengd met wortels, maïs.
- Bedek met mayonaise en meng.
- Leg de croutons voor het serveren in een salade en roer opnieuw.
Salade "Solomka" met maïs en worst
Smakelijke salade met maïs en worst trekt aan wat er gedaan wordt zonder toevoeging van mayonaise en dus caloriearm. Aan dezelfde worst voegt verzadiging toe. Sommige mensen zetten een verse komkommer of een gekookt ei. De ingrediënten worden strikt in reepjes gesneden, dus de bijbehorende naam. Kool kan uit Beijing worden gehaald, of het kan een eenvoudige witbuik zijn.
ingrediënten:
- worst gerookt - 250 g;
- maïs - ½ blik;
- kool - 250 g;
- greens - naar smaak;
- olijfolie - 2-3 eetl. l.
voorbereiding
- Snijd de worst met rietjes, hak fijnkool. Doe alles in een kom.
- Voeg de maïs toe door het water van tevoren af te tappen.
- Bestrooi een salade met kool en worst , versier met groen.
Salade met worst en tomaten
Als de gasten plotseling voor de deur verschijnen en er niets te behandelen is, kun je snel een snelle salade maken met rookworst en tomaten. Naast deze twee hoofdcomponenten kunt u andere groenten en greens (paprika, komkommer), champignons en gekookte eieren toevoegen. In plaats van mayonaise, kan sla worden gegoten met zure room, gehakte knoflook en olijfolie (Berlijnse saus).
ingrediënten:
- worst gerookt - 350 g;
- tomaat - 3-4 stukjes;
- kaas hard - 150 g;
- gebeitst champignons - 100 g.
voorbereiding
- Alle componenten worden gesneden en gemengd in een diepe kom.
- Giet mayonaise of een andere saus om uit te kiezen.
Salade met champignons en worst
Een ongewone verfijnde smaak is een salade met champignons en worst, omdat het witte wijn bevat. Worst is beter om zachter, vochtiger te kiezen, dan krijgt het gerecht een intensere smaak. Paddestoelen zijn beter om vers te nemen, maar niet gekocht, ze zijn geuriger. Wijn is het meest geschikt om droog te koken.
ingrediënten:
- gekookte worst - 250 g;
- champignons - 250 g;
- wijn - 120 ml;
- ui - 100 g;
- olie - 2-3 eetl. l.
voorbereiding
- Fijn gesnipperde ui, samen met gehakte champignons.
- Giet de wijn in de braadpan en laat deze verdampen.
- Koel en meng met in blokjes gesneden worst.
- Voeg greens en kruiden toe aan je salade met worst om uit te kiezen.
Pannekoeksalade met gerookte worst
Pannekoeksalade met worst - een interessante oplossing voor de gastvrouw. Slechts twee van de componenten kunnen een interessant ongewoon voedsel maken. Eipannenkoeken kunnen worden gekocht in de winkel, maar u kunt het zelf doen. Eieren moeten voor het koken koud water krijgen. Voedsel kan naar believen en andere producten worden gevarieerd, bijvoorbeeld een pannekoeksalade met worst en kaas, maïs, komkommers, rode peperbladeren.
ingrediënten:
- worst gerookt - 350 - 400 g;
- ei - 3-4 stukjes;
- zetmeel - 3 el. l.
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Eieren gemengd met zout, zetmeel, water, kloppen.
- Giet het mengsel in een verwarmde braadpan en bak het aan beide kanten goed.
- Na het afkoelen van de pannenkoeken, snijd ze in reepjes. Snijd de worst ook met rietjes.
- Je kunt zowel gewone als gepofte salade maken met worst en eierpannekoeken.