Een snel heet gerecht voor het avondeten of de lunch is altijd kip, het is beschikbaar, gemakkelijk te bereiden en zal na 15-20 minuten op uw tafel worden weergegeven. Vandaag, aan het arsenaal van kipschotels in je notebook, kun je nog een paar recepten volgen uit ons artikel over het koken van kippenpoten in een koekenpan.
Recept voor kippenpoten in het Italiaans gebakken in een koekenpan
ingrediënten:
- kippenpoten - 12 stuks;
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels;
- verse basilicum - 2 el. lepels;
- gedroogde Italiaanse kruiden - 2 theelepeltjes;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- citroensap - 2 el. lepels;
- zout - 1/2 theelepel;
- olijfolie.
voorbereiding
Leg de kippoten in een kom en giet azijn en citroensap. Voor smaak en aroma giet je gedroogde Italiaanse kruiden (ze worden al verkocht in de supermarkt) en gesneden verse basilicum met knoflook. Vergeet niet zout en een paar druppels olie. Meng de kip grondig met de marinadecomponenten, dek af met een voedselfilm en laat deze 30 minuten in de koelkast staan.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kippenpoten. Om kip gelijkmatig en grondig te koken, bedek de koekenpan met een deksel en laat het vuur af nadat de schil korrels en goudbruin worden. Bak de kip klaar en serveer hem op de tafel met een schijfje citroen.
Recept voor kippenpoten met honing en mosterd in een koekenpan
ingrediënten:
- olijfolie - 2 el. lepels;
- honing - 1/4 items;
- graanmosterd - 1 eetl. lepel;
- citroen - 1 stuk;
- kippenpoten - 12 st.
voorbereiding
Kippenpoten worden gedroogd met papieren handdoeken en in een kom of een diepe schaal gelegd. Meng los citroenschil met honing en mosterd. We verbinden kip met de ontvangen marinade om elk kippenbeen gelijkmatig te bedekken.
Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de kippoten totdat het klaar is. Meestal duurt het bakken van kippenpoten in een braadpan niet meer dan 15-20 minuten, waarna ze 7-10 minuten onder folie moeten worden gehouden.
Gestoofde kippenbenen in een pan
ingrediënten:
- olijfolie - 2 el. lepels;
- kippenpoten - 8 stuks;
- uien - 1 stuk;
- selderij - 1 stengel;
- knoflook - 2 teentjes;
- champignons - 200 g;
- kippenbouillon - 400 ml;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- ingeblikte bonen - 150 g;
- tijm - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Verwarm de olijfolie in een diepe koekenpan en bak hierin gehakte uien, champignons en selderij. Zodra de ui helder is, voeg je de knoflook- en kippoten toe aan de pan. We wachten tot de poten goudbruin worden, we kruiden het gerecht met zout, peper, tijm. We verhogen de tomatenpuree in een deel van de bouillon en vullen de inhoud van de pan. Doof de kippenpoten op een klein vuur onder het deksel tot ze klaar zijn, voeg de bonen toe, mix en serveer op de tafel.
Smakelijke kippenbenen in een pan met kaassaus
ingrediënten:
- kippenpoten - 12 stuks;
- bloem - 1 1/2 el. lepels;
- cayennepeper - 1/2 theelepel;
- gerookte paprika - 1 theelepel;
- eierdooiers - 2 stuks;
- plantaardige olie - 200 ml;
- citroensap - 2 el. lepels;
- witte wijnazijn - 1 eetl. lepel;
- Dijon-mosterd - 1 theelepel;
- zure room - 2 el. lepels;
- blauwe kaas - 150 g.
voorbereiding
Meng de bloem met peper, paprika en zout, in het resulterende droge mengsel laten we de kip vallen. Nu rest alleen nog het frituren van de kippenpoten in een koekenpan met plantaardige of olijfolie tot ze gekookt en blozend zijn. Smeer kip tijdens het koken in met sappen.
Ondertussen, met een mixer, klop de eierdooiers zachtjes en giet er geleidelijk olie in met een dun straaltje tot een gladde emulsie wordt verkregen. Voeg het citroensap, azijn, mosterd, zure room en kaas toe en klop alles weer terug tot homogeniteit. Wij serveren kip met saus.