Frans vlees met verse tomaten en aardappelen is waanzinnig lekker en heel eenvoudig. Met de voorbereiding van dit heerlijke gerecht, zal zelfs een beginnende culinaire meester het hoofd bieden, volgens eenvoudige aanbevelingen uit onze recepten.
Hoe vlees in het Frans koken van varkensvlees met aardappelen en tomaten in een koekenpan?
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 550 g;
- ui - 250 g;
- champignons - 320 g;
- Aardappelknollen - 900 g;
- kaas hard - 220 g;
- tomaten - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- pittige kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie
- water gefilterd - 275 ml.
voorbereiding
Varkensvlees is van mij, we klokken het goed van vocht en verpletteren het met middelgrote plakken. Daarna sloegen we vlees stukjes een beetje, breng op smaak met kruiden, gemalen zwarte peper en zout en bruin, roerend, in een grote, diepe pan of geschikte pan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg vervolgens een laag voorgewassen en gehakte champignons op de bovenkant van de gepelde en gehakte uienringen.
Draai vervolgens de aardappelen, die we vooraf schoonmaken en snijd ze in kleine plakjes. We potativaem aardappellaag met gemalen zwarte peper, pittige kruiden en zout en lay-out op de bovenste cirkels van tomaten. Bedek het gerecht nu met een laag mayonaise en geraspte kaas. Giet heet water in kokend water en kook de schotel in de zeer minimale hitte onder het deksel gedurende anderhalf uur.
Hoe vlees in het Frans koken met aardappelen en tomaten in de oven?
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 550 g;
- tomaten - 350 g;
- harde kaas - 175 g;
- aardappelknollen - 550 g;
- ui - 145 g;
- mayonaise - 220 g of naar smaak;
- knoflook - 2-3 tanden;
- Geraffineerde plantaardige olie - naar smaak;
- Provençaalse droge kruiden - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- peperzwarte grond - naar smaak;
- verse groenten van dille en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Mijn vlees, gedroogd, gehakt, klopte een beetje, gekruid met zout, gemalen zwarte peper en Provençaalse droge kruiden. Aardappelknollen worden schoongemaakt, versnipperd met mokken, we nemen een zout, een beetje Provençaals
Elke laag is besmeurd met een saus bereid door het mengen van mayonaise, geperste knoflook, fijngehakte verse kruiden en pittige kruiden. We sturen het gerecht vooraf verwarmd tot 200 graden oven gedurende veertig minuten. Verdeel vervolgens de bovenste laag kaas door de rasp en bak nog een kwartier.