Het eerste dat in je opkomt als het gaat om het bereiden van een aardappeldiner, is om de knollen te koken, uit te zetten of gewoon in een pan te bakken. Maar als de gebruikelijke manieren om groenten te koken al behoorlijk beu zijn, kun je meer originele ideeën gebruiken en iets ongewoons uitzoeken voor het avondeten.
Snel diner in een haast - recepten van aardappelen
Vervolgens zullen we verschillende ideeën aanbieden die niet alleen helpen om een heerlijk aardappeldiner te bereiden, maar die u ook kostbare tijd besparen.
Aardappelen voor het diner - snel en smakelijk
ingrediënten:
- aardappelen van gemiddelde grootte - 4 stuks;
- kaas van harde variëteiten - 120 g;
- Boter - 95 g.
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- zure room - 90 g;
- ham of spek - 220 g;
- groene uien, dille, peterselie, basilicum - naar smaak;
- zout grote en vers gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
In dit geval hebben we een middelgrote aardappelknol nodig, langwerpig in regelmatige vorm. Ze moeten grondig worden gewassen met een borstel en worden gedroogd. Snijd nu de vruchten over de "accordeon", snijd niet een beetje tot het einde en smeer de sneden in met een mengsel van boter en geraspte knoflook. We verwijderen de blanks op een bakplaat of ovenschaal en sturen deze naar de oven die ongeveer een uur op 195 graden is verwarmd. Afhankelijk van de variëteit en volwassenheid van de aardappelen, kan de baktijd variëren. We controleren de bereidheid van de groente na dertig minuten koken, indien nodig, om het proces te verlengen. Tien minuten voor de bereiding stoppen we plakjes kaas in de secties.
Terwijl de aardappelen worden bereid, bak de romige boter dun en middelgrote ham of spek tot rood, en meng zure room met zout, peper en vers gehakte verse kruiden.
Hete aardappelen op een bord, boven met kruiden van zure room en besprenkeld met gebakken ham of spek.
Wat te koken voor het avondeten van aardappelen en gehakt?
Ongelooflijk lekker is een aardappelpudding met gehakt. Het wordt snel opgemaakt, wordt in de oven bereid en het kan rossig, geurig en zacht zijn.
ingrediënten:
- aardappelen - 560 g;
- gehakt vlees - 520 g;
- tomaten - 230 g;
- paprika - 230 g;
- uibollen - 740 g;
- kaas van harde variëteiten - 120 g;
- zonnebloem of olijfolie - 25 ml;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- zout is groot - naar smaak;
- zelfgemaakte mayonaise of zure room - 120 g;
- eieren naar keuze kip - 3 stuks;
- groene uien, dille, peterselie, basilicum - naar smaak;
- zout grote, Italiaanse droge kruiden en vers gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen moeten worden schoongemaakt en in dunne plakjes worden gesneden of geraspt. Nadat we een aardappelmassa gekruid hebben met aromatische Italiaanse grassen en zonnebloemolie, verspreiden we het in een geoliede bak. Bedek met een laag zure room of mayonaise en verdeel dan de geschilde en gehakte bollen en de vulling. Bestrooi het gerecht met knoflookteentjes, spreid de plakjes peper en de verse tomaten uit, kruid de groenten met zure room of mayonaise, Italiaanse kruiden en zout erover en leg ze op het middelste rooster, verwarmd tot een oven van 195 graden. Giet na dertig minuten de ingrediënten in de vorm van eieren, sla ze in met zout en peper, bak ze tien minuten, dan wrijven we het oppervlak van de schaal met kaasschilfers en bruin het nog eens tien minuten of tot de gewenste rossige korst. Als je wilt, kun je de eiervulling niet gebruiken - het zal niet minder lekker zijn.
Op dezelfde manier kunt u voor het avondeten een soortgelijke braadpan met aardappelen en stukken vlees bereiden. In plaats van gehakt vlees gebruiken we in dit geval gehakte en geslagen plakjes varkensvlees of kip op smaak gebracht met kruiden en zout. Aardappelen kunnen beter in mokken worden gesneden en in plaats van Bulgaarse pepers een extra portie aardappelschijfjes gebruiken die, samen met tomaten, bovenop vleesstukken moeten worden geplaatst.