Dit vleesgerecht is heel gemakkelijk en vooral snel klaargemaakt en is de perfecte aanvulling op absoluut elke garnering . Dus bied aan om te koken, sappige kipfilet, erg lekker gebakken met verse tomaten en kaas.
Kipfilet gebakken met kaas en tomaten
ingrediënten:
- kippenfilet - 450-500 g;
- tomaten - 3 stuks;
- harde kaas - 90 g;
- vetcrème - 140 ml;
- Zonnebloemolie - 1 theelepel;
- peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
Alle filets worden in een grote hoeveelheid schoon, koud water gewassen en daarna op een schone wafelhanddoek gedroogd. Elk bestand wordt met een lang, scherp mes in twee lengtedelen gesneden. Meng in een kom in gelijke verhoudingen de peper en het zout en wrijf het resulterende mengsel met elk stuk. Nu leggen we al het vlees in een geoliede bakplaat of vorm zodat de stukjes plat met elkaar liggen.
Was middelgrote tomaten gesneden in cirkels van 5 millimeter en 2-3 plakjes spread op elk stuk kipfilet. We wrijven een goede harde kaas op een gemiddelde rasp, vullen hem volledig met vet, verse room, mengen en gieten romige kaas over het vlees en de tomaten. We leggen de vorm in de oven op 195 graden en bakken 35-40 minuten.
Koteletten van kipfilet met kaas en tomaten in de oven
ingrediënten:
- filet (kip) - 600 g;
- middelgrote tomaten - 4-5 st.;
- mayonaise (67%) - 80 g;
- kaas "Russisch" - 140 g;
- zout "Extra" - naar smaak;
- peper - naar smaak;
- Zonnebloemolie - 1-2 theel.
voorbereiding
Verse kipfilet grondig gewassen onder een stroom van koud stromend water en alle stukken met een handdoek gedroogd. Gebruik vervolgens een dun en scherp mes en snijd het vlees zo dun mogelijk. Elk bit wordt aan één kant met een hamer weggeslagen. Wrijf nu al deze geslagen platenfilets eerst met zout en na zwarte peper en leg ze onmiddellijk op het geoliede bakblik.
Giet in de kom een beetje vette mayonaise en smeer ze met al onze kippen in met een siliconenborstel. Grondig gewassen kleine tomaten worden in zo dun mogelijke plakjes gesneden, die mooi zijn neergelegd op bloedplaatjes van kippenfilet. Het hele oppervlak van het gerecht, bedekt met geraspte "Russische" kaas, stellen we bloot aan het midden van de oven die al tot 195 graden is verwarmd. Na een half uur zijn de karbonades klaar, dus bereidt u alstublieft deze keer een warm bijgerecht voor.